څنګه کولای شو چینټیلونه وخورئ: ساده ترکیبونه

د مرمیو راغونډول خورا زړه نازک دي چې یو څوک کولی شي یوازې د هغو خلکو حساس کړي چې هرکال یې په چوپتیا کې د ښکیل کولو فرصت لري. که تاسو، د لرګیو ته لاړلو وروسته، د لرګیو بڼۍ سره د روښانه نارنجي بڼونو ویټیټۍ سره وګورئ، نو تاسو باید پوه شئ - تاسو د چینتریل مرغومۍ بکس وموند. یوازې محتاط وساتئ - لا تر اوسه جعلي چینلونه شتون لري ، راټولول او خوړل، کوم چې په هیڅ حالت کې نشي. مګر دا اسانه دي چې د خوړو څخه توپیر وکړي. ناسم ټوپونه حتی کنډکونه لري، نو د مرغومې په سر کې په حیرانتیا سره وګورئ.

Chanterelles نه یوازې ښکلي دي، بلکه په حیرانتیا سره د مرغومیو تودوخه. دوی په عملي توګه زموږ د هیواد په ټولو برخو کې وده کوي، چیرته چې برچ، کڅوړه یا مخلوط ځنګلونه سره مل کیږي . دوی کولی شي د پسرلی تر لومړیو پورې د مني په وروستیو کې راټول شي. دوی د نورو مشوریو څخه څه شی دي، د دوی د سینما رنګونو برسیره، دا دا چې هیڅکله هم بې ګناه نه وي. مګر نه یواځې دا خصوصیت چینلونه ډیر مشهور دي - دا هم ډیره خوږه ده. د دې مرچونو د خرابولو لپاره، تاسو باید ډیرې هڅې ترسره کړئ، ځکه چې د پاکولو هنرونو کې د بشپړو ځایونو حتی د ځواک لخوا چینلونه ډک کړئ. اوس تاسو د ځان لپاره ګورئ.

د چینټیلونو د تیریدو دمخه، دوی باید نیم ساعت په اوبو کې لیوالتیا وکړي، نو دا د پیرودونکو ریت او سترو د مینځلو لپاره اسانه ده چې د ممیزو په سطحه شتون لري. تاسو نه غواړئ چې په غاښونو کې د شګو تیاری وکړو، او سایټونو د زړو چینوترونو حیرانتیا خوندیتوب کوله . له همدې امله ټول مشران باید په سمه توګه د اوبو په څښلو کې وسوځول شي، هر هغه څه چې د مینځلو وړ نه وي، له مینځه وړل کیږي، او پخپله چینټونه په ډیره ټوټه ټوټه ټوټه کیږي. که دوی کافی اندازه کوچني وي، تاسو کولی شئ په بشپړ ډول د ژړاو پواسطه واچولئ.

د خټک کریم سره د چانتریلونو غوړ څنګه وکاروئ؟

غوړ شوي او کټکي غوړونه په ژور ژور پینډ کې ځای پر ځای شوي، له اوبو ډک شوي او اور اور اچوي. پوښ نلري چې پوښل شي، ځکه چې خړوبونه یوازې له اوبو وروسته ویجاړ شوي وی. په داسې حال کې چې زموږ مشران په سکیلټ کې اچول کیږي، پیاز پرې کړئ او مکھن یې وچ کړئ. کوچني کچالو تر نیمایي پورې تر څو پورې چې په کډر کې یې واچول شي. کله چې د لرګیو اوبه په شیدو سره رامینځ ته شوې، مکھن او کچالو اضافه کړئ. سترګې، مالګه، مرچ سره د 5-10 دقیقو لپاره ځړول. اجازه راکړئ چې آلو کوالی شئ د اشتلاشي کرسټ سره پوښښ شي. بیا تودوخه کم کړئ، په ډوډۍ کې خامه کریم اضافه کړئ، له لندیو سره پمپ پوښ کړئ او د پنځو دقیقو لپاره یې غوڅ کړئ. د ډوډۍ خدمت وکړئ، تاسو ته اړتیا لرئ د وړو کټیو بوټو سره وخورئ.

څنګه کوالى شې چې غوړ وخورئ شینټریل پرته له خولې کریم

پیل په تیرو پخوانیو ماینونو کې د ماین په څیر دی، کښته کیږي، په ژړا کې ځای کېږدي، اوبه راوړي او اوبه په بشپړه اور کې وساتي تر هغه پورې چې په بشپړه توګه د اوبو کښت بشپړ شي. کله چې اوبه له منځه یوړل شي، د تاکید یوه پین کې د مکھن ټوټه کړئ (تاسو کولی شئ، هرڅوک، سبزيج واخلئ، مګر دا لا تر اوسه کرمي ده، ځکه چې د تاو تینوریلونه به ډیر خورا خوږ وي). بیا ټوټه شوي کچالو او غوړ اضافه کړئ، د 10 دقیقو په لیږدولو کې هیر شوی ندی. اوس تاسو ته اړتیا لرئ، مالګه او کچالو ته کڅوړه پیاز وساتئ او پخپله پخاطر دوام ورکړئ، تر هغه چې دا د سرو زرو غوندی نه وي. د خوړو په پاى کې، تاسو کولاى شئ د بوټو سره ډوډۍ جذب کړئ، او تاسو کولاى شئ د کچالو سره تيار شوي مرشونه د کچالو سره او په ساده ډول په يوه تخته کې.