په کور کې د تودوستیک چوک څنګه کولی شئ

د کښت شویو شیدو تولیداتو ګټې، چې د تاوان پایلې دي، مقالې او حتی کتابونه لیکل شوي. ځینې خلک د دې څخه انکار کوي، د دې سختې ملکسفوبس پرته، چې د شیدو د ذخیرو خطراتو په اړه پرمختللي انسانیت ته خبرداری ورکوي. په دې وروستیو کې، هرڅوک د "تودوستیک دشت" کلمه اوریدلي. مګر ځینې یې لا نه پوهیږي چې دا څه دي او دا څنګه د معمول څخه توپیر لري. هغو کسانو ته چې د داسې محصول په اړه اوریدلي، دا په زړه پوری دی چې څنګه ستاسو په لاس کې په کور کې ترمامستیک دوکاره چمتو کړئ. د دې ټولو په اړه موږ به زموږ په مقالې کې ووایو.

دوه ډوله

او تر اوسه، د تودوستیک دوژټ څنګه د دودیز دوکان څخه توپیر لري؟ ځواب ساده دی: د پخلی کولو لاره. دوګټ د شیدو کښت شوي محصولات په دوو مهمو لارو فابريکو کې چمتو شوي دي.

1. ټانک. د دې طریقې سره، محصول په ځانګړي کانتینر کې تیار شوی دی او یواځې وروسته بیا په هغو لوښو کې اچول کیږي کوم چې پلورل کیږي.
2. توماسټات. دلته، څښاک خمیر شوی او مستقیم په مستقیم کانتینر کې پوټکیږي، کوم چې په دکانونو کې د محصول په توګه پلورل کیږي. "ځانګړتیاوې" د ځانګړو خونو په واسطه توماسیکټیک ډګر (توماسټیسټس، چيرته چې کانټینر راځي) - له دې امله نوم.

د ځینو ځانګړتیاو ترمنځ توپیر

د تودوستیک تغیر د زېرمو د غاښ څخه توپیر لري ځکه چې دا خورا غټ دی. کله چې په ټانکونو کې د څښاک چمتو کول، دا مایع پاتې کیږي، او په توسټسټټات کې یو سخت ثبات لري، ځکه چې د پروسې په ډبرې کې. او اصلي توپیر دا دی چې دا د یو کس لپاره ګټور دی: په تولید کې د تولیدونکو کوچنیو مایکروجنیزم محتوا ساده ده. د تودوستیک تولیدي میتود تاسو ته اجازه درکوي چې د دې مایکرو فلورا ساتنه وکړي. مګر له دې ځایه او د فابریکې په تولید کې تولید شوي محصول کې د لنډ لنډ ژوند ژوند).

جوړښت

دا ساده اجزاء لري: شیدې، لیوه (د بلغاریا باکیلس خالص کلتور مخلوط )، د بائیډوبوټرایریا اېټریج ریګولیسس یا Bifidobacterium حیوانیان. محصول د پخوانۍ شیدو د کښت کولو له لارې ترلاسه کیږي د بکتیریا سربیره د کښت سره. د معیارونو په واسطه، په هر یو ملي ژوند کې د "ژوند" دانت باید د ^{7 7} لیټوباکاکیلۍ او 10 ⁶ بیوبایټرایریا (ژوند) وي. له دې امله، د څښاک تغذيې او روغتیا ارزښت خورا ښه دی. دا د مایکروجنجنیزمونو، پروټین او غوړ سربیره، کاربوهایډریټس او کلسیم، ډیری ویټامینونه لري. توریفیلیک دوریټ د نړۍ د ټولو هیوادونو د تغذيې لخوا د معالج او احتیاطی تغذيې په توګه سپارښتنه کیږي.

یو څه تاریخ

داسې انګیرل کیږي چې د صحرا ژوندی کلتور په 1908 کې د ساینس پوه میچنیکوف لخوا کشف شو. مګر نن دا د ځینو پیژندل شویو کسانو لپاره دی چې حتی پخوانیو ترکيانو د یو روغ او خوږ څښاک د ترلاسه کولو لپاره ورته ترکیبونه کارولي دي. لومړنۍ صنعتي ژوندۍ دوره په اسپانیا کې په 1918 میلادي کال کې د کارسو، د روسیې ساینس پوهانو د کاروونکو پیروي وکړه، چې په خپله لابراتوار کې یې تولید پیل کړ. دا په زړه پوری ده چې لومړنی دوجټ (دا ژباړه د انګریزۍ صحرا ده) په خاصه توګه په خاوره کې وپلورل شوه او یوازې درملتونونو کې) د ترکیبونو له مخې (. نن ورځ، تورات چې په توسټاسټیسټ کې د "تودوخې" تودوخې په تولید کې تولید شوي د تیرې پیړۍ په پیل کې د روسی روسي ساینس پوه لخوا د سوډان د مستقیم اولادونو څخه دي، چې دا د 100 کلو څخه زیات دمخه دی.

په لنډه توګه د کار ځای کې د پخلی کولو ټیکنالوژي په اړه

د توتستیسټ طریقه د یوروګټیو په تولید کې تر ټولو ډیره برخه ده. لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، د لیوه، شیدې او بکتیریل اضافي اضافی مخلوط د ځانګړو تیار شویو کانتینرونو سره یوځای شوي، کوم چې په توسټسټاتټ کې ځای پرځای شوي دي چې د تودوخې پروسه ترسره کیږي. په ورته وخت کې، په چیمبر کې درجه د صفر څخه تر 20 - 45 درجو درجې پورې ساتل کیږي، کوم چې د ژوند کولو طبیعي بڼه کې د مخلوط ټول مایکروجنیزمونه ساتي. په توسټسټټټ کې، محصول تاوان لري. د دې پروسیجر څخه وروسته، د راتلونکي دورې سره جریان لږ لږ دي او محصول له څو ورځو راهیسي پریږدوي. د تولید اساسي اړتیاوې دا دي: تل د نوي انتخاب شيدو، اضافي تودوخې درملنې نشتوالی، پخپله د پروسې لپاره لوړ روغتیايي او حفظ الصحې اړتیاوې. او د تودوستیت څښل ښه دی ځکه چې دا کیمیاوي اضافې او شکر نه کاروي، او د کوچني خوندیتوب ژوند) عموما څو لسیزې (اشاره کوي چې څښاک په طبیعي ډول دی او د ژوند ژغورونکي مایکروجنیزمونه لري چې د انټرویو کوچني فلورا او د هغې بیا رغونه

د فابريکې دوتنه

دوري ترمامستیت "ډانون" (موټرو) په کورني بازار کې د دې محصول روښانه استازی دی. په دې کې شامل دي: معمول شوي او چټکي شیدې، کریم، تنفس او بکتیریا. د 100 ګرامه غذايي ارزښت 49 کیلو ګرامه دی (د 1.5٪ په چټک محتوا کې). د تودوخې په درجه کې یوازې د صفر څخه پورته د تودوخې سپارښتنه وساتئ. او د پاڼی پرانیستل (250 ګرامه) د سپارلو لپاره سپارښتنه نده شوې ترڅو د اوږدې مودې لپاره وساتل شي. د خوند کولو لپاره، دا خوند دی، د کور ډوډۍ لکه د لپونو سره، مګر دلته اصلي شی د بدن ډیره ګټه ده. او چا اضافي اضافه اسید نه لرله - تاسو کولی شئ یو غټ طبیعي شات اضافه کړئ، نو ډیر ګټور شیان به حتی زیات شي.

د "اکټيیو" ترمامیتټ دوګټ، کوم چې تاسو کولی شئ نن په هر عمده بازار کې وپلورئ، کیدای شي د ستار په توګه هم وکارول شي.

پخپله دا کول

مګر ټول هغه کسان چې روغ صحی تعقیب نه کوي د محصول محصول ذخیره کوي. دا د مختلفو دلیلونو لپاره دی، مګر حقیقت دا دی چې ډیری خلک دا محصول د خپلو لاسونو سره پخلی کوي. په کور کې د تودوستیک چوک څنګه کولی شئ؟ دا ډیره ستونزمنه خبره نه ده. تاسو اړتیا لرئ هغه وخت چې د وخت په اوږدو کې ترلاسه شوی وي، دریم ځله (مګر ممکن تاسو به تاسو او لومړنی هڅه خوندور او روغ خواړه ترلاسه کړئ). البته، په کور کې ترټولوستیک چوکۍ په ځانګړي خاوره کې چمتو شوی دی. مګر دا چې یو ځانګړی آلی دی، کیدی شي دا په لاس کې نه وي. او که تاسو د لومړي ځل لپاره پریکړه وکړئ چې د کورني کښت شوي شیدو محصول چک کړئ، بیا هم حتی نور هم. مګر اجازه راکړئ چې ساده سیسټمونو سره ترسره کړو، کوم چې، د ډاډ لپاره، په هره پخلنځي کې موجود دي.

عنصرونه

موږ اړتیا لرو: یو لیټ شیدو 3.2٪ (دا خورا غوره ده چې ډیره چټک وی، نو بیا دا نه شي کولی)، د کریم کریم 10 فیصده، نیم ګوتو غوړ کریم 15٪. د خوړو په توګه، تاسو اړتیا لرئ د کوچنیو لارو سره د وړو شیشکو جرګو چمتو کول. او موږ د یو لندبل او ګرمۍ ګرمۍ پلاټ یا یو لوی تیری تولیدو سره یو سایټین ته اړتیا لرو. تاسو کولی شئ پخلی پیل کړئ. دا غوره ده چې د شپې لپاره دا کار وکړو - په سهار کې ستاسو د کور ډوډۍ به چمتو شي.

د چمتو کولو میتود

1. که چیری شیده ډیره چټکه وی، نو بیا دحرارت او تودوخې سره دحرارت درجه یوازې د 40 څخه تر کمه پورې مخلوط کړئ. که عموما، د 3-5 دقیقو لپاره فوق العاده او 40 درجې درجې ته ښایسته شي.
2. موږ دا غوړ د شیدې شیدې ته معرفي کوو. لکه څنګه چې دا عام عصري خام کارول کیدی شي، او تاسو کولی شئ چمتو شوي وچه وچ خوند واخلئ (سقوط او د لارښوونو مطابق) استعمال کړئ یا ورته "Activia". په سمه توګه مخلوط کړئ.
3. موږ خام مواد په جورونو کې اچوو، کوم چې باید لومړیتوب ورکړل شي. تاسو اړتیا نلرئ د لیډونو سره لیډین بند کړئ.
4. موږ یې یو چمتو شوي پین کې د ګرمو اوبو سره یوو. د ټول بهیر په جریان کې، د حرارت درجه د 40 سانتي مترو څخه لوړه نه وي) د پخلنځي ترمامیتر سره وګورئ (: یاد وساتئ، تاسو نشو کولی چې د ډوډۍ څخه ډک شي، او وروسته مایکروجنګیزمونه مړ شي!
5. د جارو او ګرمو اوبو سره د پاټ بند کړئ. موږ یې په ټولو غاړو کې د غلا سره لغوه کړې او د شپې لپاره د پخلنځی په میز کې پریږدو.
6. په سهار کې موږ دا ډیزاین توضیح کړ: د کور ډوډۍ چمتو ده!

د کثافت د عاشقانو لپاره: تاسو کولی شئ د ځینو وختونو لپاره یې مقاومت وکړئ. په نورو قضیو کې، د جریانو بندې کړئ او د هوا سره د خړوبولو لپاره ریفورم ټیټ کړئ. او په یاد ولرئ: دا محصول د لنډ لنډ ژوند ژوند لري، نو دا د ژر تر ژره د خوړلو وړ ده.

په ګڼ شمیر مواردو کې

د تومټټ تومټاتټ چمتو کول په یو څو څراغونو کې خورا ساده دي. ایا دا به شتون ولري. مګر نن دا د آرامۍ پخلنځي وسیله په یوه عصري پخلنځي کې غیر معمولي نه ده. نو، ډیری احتمال، ریستوران به ډیر کار وي.

1. د اجزاو انتخاب په پیل کې په multivarquet کې د تودوستیک دوک چمتو کول. دود ښه دی چې کور ونیسئ او د څو دقیقو لپاره وچ شئ، او وروسته 30-40 درنو ته ښه شی. د سټارټر په توګه، دا ځل موږ د اضافی شیانو څخه د "فعالیا" کوچنۍ خټک کاروئ - په دې کې د ژوند ډیری ژوند شتون لري.
2. اجزاء سره مخلوط کړئ او mass یې د کوچنیو اندازو په کوچنیو سائزونو کې واچوئ. دا بندونه دوی بند نه کوي.
3. موږ په کڅوړ ملیوارکي کې اچول او په "کندز" کې ګرمو اوبو ته اچول. د څو دقيقو لپاره بند او بند کړئ. بند کړئ
4. حرارتی کړنلاره د دری ساعتو وروسته تکرار کیږی.

د 6 نه تر 9 ساعتونو وروسته، دقیعت چمتو دی. موږ ټوپونه مو وسوځوله او د تودوخې لاندې یې لیږو.