څنګه چې په نوي کال او نورو رخصتیو Olivier د سينګار لپاره؟

د تاریخ کاهو، مشهور نه يوازې د نوي کال کې، بلکې په نورو روسي رخصتیو - Olivier - په اقلیمي پیړۍ کې نغښتې ده. د روسیې د ځمکې د فرانسې د پخلي د لومړي ځل لپاره په دې چمتو charcuterie. د روسیې د خوند ډيش د پردیو د ژر تر ژره د intelligentsia خوښې نزاکت شو. نن، دا سلاته څو بدلونونه او نه ځکه چې د خپل شهرت او لاسرسی داسې خوښۍ سبب شي. اوس، چې د حده د میلمنو اغېزې، دا ضروري خپل تغذیه لوښي اغېزې ده. دا پاتې تعین چې څنګه د د د "د salads پاچا" نمایشي بڼه سره Olivier د سينګار لپاره؟

اصلي

دا نه ده پټه چې د لومړي سر آشپز سره د په اجزاو اصلي ترکیب ته راغلي غوښه سلاته، يوه فرانسوۍ وه. له هغه سره يوه فرهنګي نوم "عبادت" یو tavern وساتل. د رستورانت نوم د پیتربورګ د موزیم لپاره د اړونده نه وه، دا له فرانسوي وسیله ژباړل "یو lonely ځای." کارنانو د مريم تاسيساتو اشرافيانو وو.

پوښتنه: "څنګه یو سلاته، د سينګار" د پخوونکي رستورانت نه راپورته نه. دا خدمت د unmixed اجزاو: محصولاتو طبقو په جال خپور او يا بهر په يوه څادر خپور.

اوس د ټولو سلاته اشنا په مختلفو تفسیرونو موندل کیدای شي، او ټول ځکه چې د کوربه رستورانت Lyusena د زیتونو هيڅوک د مرګ وروسته د دې extravagance د دریښتینو بېلګه يې مشهور. د هغه، د کورس، هڅه وکړه چې د فرانسوي chefs يو مختلونی ولوبوي، او په cookbook کې د 1897 په توګه د اصلي بېلګه وي تر ژره نږدې خپره شوه.

په شوروي رستورانت "مسکو" د XX پیړۍ Ivanom Mihaylovichem Ivanovym د اراواپوهنې شو سلاته اجزاو شته، چې د Olivier په شان شي وليکل. دا دیول "پلازمیینه".

"شاهي" بېلګه

څنګه کولای شو چی د سينګار Olivier، انځورونو، توضيحات، پرې ماشینونه - د عصري hostess دا موجوده معلومات، نه په تزاري روسیه د کلاسيک غذا ذکر. سره له دې، هلته هم کسبګر په توګه د سلاته د خوند تکرار د امکان تر حده وو،.

د جدي لوښي په لاندې توګه تزاري ځله وو:

• grouse؛
• Veal ژبه؛
• سلاته؛
• جوش خرچنګونه؛
• caviar؛
• اچار؛
• بادرنګ؛
• هګۍ، Capers، د سويا کابل.

اغوستې سره پر بنسټ فرانسوي سرکه ساس، د يوه لوښي د زيتونو تېل او هګۍ yolks.

بشپړفهرست د ايډيالوژۍ د زغم وړ Hazel په مشرۍ، په څرګند ډول د خوړو کارکوونکي-په ننوتځي ټولګي نه خوښوي. له همدې امله، د اشپز په توګه د ایوانوف د شوروي اتحاد د واکمنۍ پر مهال شوې وه د شاهي اجزاو موجود محصولاتو ځای. بيا هلته راپورته او فکر: "څنګه Olivier د سينګار" لپاره د نوي کال د مېز د هغه بڼه د یوه لوکس شو.

د لوښي يو عصري تفسیر

د کارګرانو او بزګرانو د پاچا د عجيبه اجزاو بېلګه د غوښينو سلاته وو، او نور هم caviar، crayfish، اچار. کریسمس ډيش په خپل ذات کې د کچالو، ګازرې، جوش کوکوی، اچار، هګۍ، شنه نخود او mayonnaise ترکیبوي.

د کورنۍ ټول غړي د لږو خوړو سلاته د لټون په منډه، او وروسته د خپلو پیرودنه نظرونو مسأ نه: "څنګه چې په نوي کال 'نخود Olivier د سينګار، mayonnaise د رخصتي په رارسیدو مخکې اخيستي لرې او سو شعار لاندې درج شوی دی:" دا د نوي کال "!

لست اجزاو charcuterie لاسه په د نن ورځې د ټولنې شي په اسانه او په celebratory جدول کې د سلاته بڼه څوک نه حیران. دلته یاست پرمختللې او د کور لپاره د نسخې په لټه کې "څومره ښکلی د سلاته د سينګار،" د ډيش elegance ورکړي.

ګازرې: ته اچوي او که نه؟

زياتره اماتور chefs، پخلی Olivier، چې په دا ډول اجزاو لکه ګازرې د شتون په ضرورت په اړه حيران. په حقیقت کې، د محصولاتو د شوروي لست حده د ده د شاهي اجزاو سوچه کول یو انالوګ. د کچالو او ګازرې په استثنا. خو که د کچالو د شتون کولای شي له خوا یوه هڅه د ډيش ګرانه، لپاره تشريح شي، د یو کوچنی پخه ګازرې د حضور نه په بشپړه توګه روښانه ده.

(legend) چې د نارنج د ريښو د حاصلاتو منابع آشپز بدل شته خرچنګونه او crabs، چې د روسیې د یوه سنتي سلاته موجود دي. په دې ډول، په سلاته د جوش ګازرې د حضور د اختیاري اجزاو يوه د خوښې وړ و په توګه غوښتل. خو که په اړه چې څرنګه د سلاته د سينګار د يوې پوښتنې شته دی، د روښانه ريښو په شتون باید نه په شک کې وي، ځکه چې دا سره ګازره ډيش زیات مشهور شي.

د پخلي subtleties

څنګه غوره به نه سلاته شو و، خو د لوښي د برداشت دا کیدای شي چې ددې د خوند نه شتون او یا صحیح ثبات څخه وتله. نامتو لوښي ده غوره، نو دا ته چمتو يو بې تناسبه اندازه چې ده نامناسب انتقال توليداتو لپاره. Volume سلاته سپارښتنه پر بنسټ د میلمنو سره برابر د منځنیو کچالو د شمېر د شمېر محاسبه کړي. دا ده چې، که تاسو د پلان تر 5 خلکو واخلي، دا ضروري لپاره Olivier 5 کچالو چمتو دی.

چې راتلونکې د دمیوه ډيش نه نه، دا د ګازرې ايشوئ ضروري ده او کچالو دي مخکې د پختي او پرې په مساوي cubes. د اوبو، چې به Solanaceae ايشوئ، دا سپارښتنه له سرکه (يوه سيپې) کړئ. هغه به له شړیدلې د سبزيجاتو د ساتلو، او د سوال: "څنګه Olivier د سينګار، نه دمیوه" به مهم وي.

د دې سوچه کول د غوښې لپاره ښه دا ده چې د غوښي لپاره غوره کړي. ايشوي او دا د اوبو وروسته سترعالم ايشوئ، نو د غوښې (جوس) يوه ټوټه دننه پاتې.

دا مهمه ده چې د يو واحد ټکنالوجي محصوالت پرې کړي. د Olivier bryunuaz روش، يعنې د کچالو، غوښه، ګازرې، اچار او هګۍ باید په لکیو ته cubes هواره شي.

د تېلو او د ساتلو میتودونه

که رخصتي hostess ځپلې له خوا د څنګه د سلاته د سينګار لپاره، د اختر سره د پوښتنې په اړه وروسته په کېکاږلو سره مخکې: "؟ څومره ښکلی دا ده چې ټول هغه څه چې ورک شو د خوراک لپاره وخت لري" د دې لپاره چې داسې يو وضعيت څخه مخنيوی وشی، دا سپارښتنه نه څخه د salads ټولو جګوالی جوړوي. که دا دومره وشول چې وروسته د ټولو تولیداتو د یووالي د حوزې Olivier راغلل، دا نه ضروري ته د په پایله ونو، ستنې او موضوعي حیوانات ټول وزن قالب دی.

د دې خواړه د اقتصاد د دي کاهو لوستلو يا کښتیو. دوی په هر وخت، چې تاسو کولای شي په چټکۍ سره انتظام، او دا appetizer به یو واحد شخص وي. دا نه عام ډيش فصلي لوښي، چې د رخصتۍ وروسته یارغیدې.

سپارښتنه هګۍ او mayonnaise / د زيتونو تېل يوازې مخکې، چې څنګه د سينګار د Olivier او د سلاته پاتې ده غوره لست محصولاتو پرته په يخچال کي د پاتې چې د سلاته کړئ، په داسې حال کې د خپلو ضرورياتو ژوند به درې ورځې دوام وکړي.

رستورانت رسولو

کور جدول جوړول دی حده د رستورانت څخه توپير لري. او د دې په اړه نه يوازې د cutlery خو هم د لوښي د سينګار. پریزنټشن salads معيار پخوونکي ډیر ځیرک: دوی د هر هغه حيوان په بڼه چې په کور کې دی ډېر مشهور د مصرفیږی د اعدام نه لري.

خو سوال دا ورته پاتې دی: "څنګه د سينګار Olivier؟" انځور د وړاندې کولو رستورانت سلاته سره خپل نابغه او داتوکراتانو اغېزې. په کور کې د ډیزاین ارزانه ده د انتخاب تغذیه کې مصرفیږی د اچوو حلقوي کاروي. د هغه نه شتون - نه د نهيلۍ لامل. د حلقوي کولای شي له خوا د دواړو خواوو څخه د پلاستيکي بوتل پرې تر لاسه کړل. کله چې ته چمتو دی، چې تاسو یوازې په یوه هواره ذریعه یو موقتي حلقوي او موسمي سلاته ډک، او د خدمت مخکې، "بوتل" آله بايد لرې شي. د په پایله penechki circumference سره د جوش هګۍ نیمایي برخې سينګار شي.

څنګه کولای شو چی د نوي کال په Olivier د سينګار لپاره؟

د میلمنو عام ډيش د مرغانو انتخابونو په آلمارۍ salads ګڼل يو مناسب بدیل. Olivier - ده نه استثنا ده. دا نه يوازې يوه لاره چې د سوچه طاق ژوند ته وغځوي، خو هم مکار کیمپ - د خوړنې د مخنيوي لپاره.

څنګه کولای شو چی د نوي کال په مرغانو انتخاب Olivier د سينګار لپاره؟

1. په Fougeres د ډکولو. د شرابو عينکې ډېر اصلي سلاته، په طبقو کېښودل ښکاري. همدارنګه د څادر څخه لږ ميز ځای نیسي کړي.
2. د بادرنګو. دا ضروري ده چې د بادرنګو له اوږدوالي سره سيپې د کاغذ خميره په ونیول شي. دا پاتې ده چې د خالي فضا سلاته ډک کړئ.
3. د ټوکرۍ. تاسو کولای شي چې د Olivier چڼاسکي پخوي غوره، خو دا به د یو ښه عوض ټوکرۍ پیرودل شوي وي.
4. د pita ډوډۍ يا سلاته پاڼو.

د ماشومانو د جدول: د Olivier څومره ښکلی سينګار؟

څنګه اکثره لویان هڅه کوي، د ماشوم دوکه ته څه هڅه خوړلو! د دغو چلونو يو د خاپېرو-کيسه خویونه او د څارويو په بڼه د لوښي د چمتووالي.

Olivier ماشومان کولای شي چې په کې د هګۍ agaric الوتنه په بڼه وړاندې شي. هم ګټوره او appetizing سلاته په توګه د کریسمس د ونو، د سينګار سره نخود او جوارو ښکاري. د ماشومانو د خوښۍ ده سره د متعارفې Olivier څخه د موږک. غوږونه، لکۍ او د حيوان پاو شي پخه کوکوی څخه وشړل شي. د سلاته هر ډول لا د ډيش اصالت ورکړي او د اشتها د ماشومانو سبب شي. د مور او پلار په خوښه: دا ښه ده چې د ماشومانو د Olivier سره mayonnaise او ترش اوموندل ډک کړئ.