په بټر کې د میوه فیلټ

موږ ټول د "کب د ورځې" مفهوم پوهیږو. لږترلږه په اونۍ کې د خوړو ډوډۍ مشوره کوي. په ځیر سره څوک څوک د دې حاکمیت تعقیبوي، او د میوه شوي کبانو او غوږو پرته پرته، ذهن ته راځي. په هرصورت، له دې سره ډیری بیلابیل او خورا ښه ترکیبونه دي، د بیلګې په توګه، په بټریټ کې د کب ډبرې.

دا ډیر ښه دی چې د بټریټ په مینځ کې د چرګانو غوړ وخورئ - سوزان، ټیلپیا. دا د هډوکي پاکيږي او منځنۍ ټوټې ته پرې کيږي. په ژوره پیروۍ کې مرچ، مالګه، او بیا یې جریان اضافه کړئ او په یخچال کې یې واچوله. په عین وخت کې، راځئ چې راځئ د بټریټ سره بوخت یو. مڼی د نیمه مايع غوړ دی چی د وریځلو څخه مخکی د محصولاتو ډکولو لپاره. د بټر اندازه د کب د اندازې پورې تړلې ده.

که دا کافی اندازه وي، تاسو باید درې هګۍ واخلئ او د مالګې سره یې ووهئ، او بیا یو کوچني اوړه اضافه کړئ ترڅو یو لږ ویشس مايع ترلاسه کړي. په دې بیټرۍ کې، موږ به خپل کبونه په ژړا کې وسوځو. په بورټر کې د میوه میوه باید د ډیری تیلو په حال کې وي. هره ټوټه په احتیاط سره په تکرار کې ټوټه شوه او د فریډ پینټ ته یې واچوله. دا به ښه وي چې په تدریجي توګه، په وړو برخو کې وخورئ، ترڅو ټوټې ټوټې نه شي. تاسو باید په هره خوا کې د پنځو دقیقو لپاره غوړ وکړو. ګرینش کیدای شي هر یو وي. په شخصي توګه، زه د کبانو او وریجو ترکیب غواړم، مګر دا د هر چا په څیر ذبح کوي.

د بیټرۍ ډیری ډولونه شتون لري. دا د غنمو، ریو، کچالو، وريجو، او حتی د جوار یا آلوتا نشار څخه، د هګۍ پرته او له هغوی پرته، د پنیر او بوټو او نورو په څیر، د مختلفو اوړو څخه جوړیږي. په بوټر کې د کب مځکه ډیریږي ژور وي. د دې تاوان میتود سره په مایع کې یو خټکی کرست لیدل کیږي، ځکه چې دا د جوس رسه پاتې دی.

په بحریان کې د میوه فلټری په مدیترانیا هیوادونو کې ډیر مشهور دی. او بیا هم دوی غواړي چې د څو ډوله کبانو او سمندري غصب ککړ کړي. د دې ډول تعقیب چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې لږ کوچني سایټونه، کوچني شربت، سمندرۍ ژبه، کټففش، کیکلیز، یو نرم شیل ولري او داسې نور.

د انګلستان غوره خوښه ډیری ژور کچالو او مچھلی په بیټرۍ کې دي. دا مچھلی او چپس وایي. د سپینو ماڼۍ، فلایډر څخه تیار کړئ. د فرانسوي قطارونو پرځای تاسو کولی شئ عام عصري چپس استعمال کړئ. موږ په تشناب کې د مچھلی د فیلونو لپاره یو بل خورا خوښ نسخه وړاندیز کوو . په دې ډول بکر شوی، کب دومره خوږ نه دی، بلکه ډیر رسولی دی. د دې ډوډۍ د چمتو کولو لپاره موږ ته اړتیا لرو: جعلي ټوټې - درې ټوټې، دوه لوی روميان، نیمه نیبو، یو لوی پیاز، میونیز، دوه سوه ګرامه پنیر (ترجیح ورکوونکي ډک)، د سبزیج غوړ.

فلټ باید غلا شی. د بکس کولو فورمه باید غوړ شي او مچھلی یې وساتئ. موږ سبزيجات اخلو - په سيکريکونو کې تومان او پياز راټوليدل، ليمه په څلورمې برخې وېشل کيږي. اوس موږ مچھلی د میونیس سره او د روميانو او پیاو لیدو ګولۍ کوو. لیمن باید په وروستي ځای کې واچول شي او ټولې ټوټې شوې ټوټې یې وخورئ. بیا مرچ، مالګه او د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ. د تیارولو تر هغه وخته پورې چې د چمتو کولو لپاره تیار شوي وي. د تبعیض څخه د کب له کب څخه د جوس څخه د مخنیوي لپاره، "کوټ" باید ډیریږي.

تاسو کولی شی د مچھلی ټوټی په خړوبو ککړ کړئ. دا خورا ساده دی: د مچیو ټوټې ټوټې، مرچ او په اوړو کې راوباسي. بیا د لرګیو ګرمۍ تودوخه او د سبزیجاتو غوړ کې ټوټه ټوټه کړئ. جلا کچالو او پیازونه وچ کړئ. تاسو کولی شئ د ګرمو کټیو غوړونه وخورئ - دوی به په بشپړ ډول دا ډوډۍ وټاکي. کله چې ټول عناصر وچ شوي وي، موږ لوی تاکید کول، د مچھلی یوه پرته، د مچھلی هرې برخې لپاره تاسو اړتیا لرئ چې یو جام جامې هګۍ او یو مهم غوړ ولرئ، بیا خالي خالي څوکۍ د آلو سره ډک کړئ. دا ټول د خټکی د کڅوړو سره اچول کیږی.

دا طریقه وکړئ: خامه کریم تغذیه شوی، د دوه دقیقو لپاره اوړه، مکھن، مالګه او شاک شامل کړئ. دا ډوډۍ د ګرد شوي پنیر سره ټکی شوی او په پنځو کی دقیقو لپاره په تشناب کې ځای پرځای شوي. ښه بخښنه ولرئ!