په batter بېلګه وي تر ټولو خوندور کبان.

زه به تاسو نه په batter لپاره کبان یو بېلګه وي، خو څو وړاندې کوي. تاسو به د ځان لپاره کټ مټ د انتخاب په batter لپاره کبان بېلګه وي، چې ښايسته دی. ټول له اوږدې مودې په نامه چې د کبانو لپاره زموږ مړي ډېر ښه دی، او د کبانو په batter مالگه په دی سره د batter دننه د داوطلبۍ او غوښينه کبان يو ډېر خوندور ډيش.

د سره پیل شي، څنګه يو batter لپاره د کبانو. Batter، په حقیقت کې - دا د ثبات په يوه ازموينه کې، د ترش اوموندل رسيدې. موږ سره د يوه ساده د دوديزې batter پیل شي. د هغه، د لاندې اجزاو ته اړتیا ده: اوړه، شیدې، د لمر ګل د تیلو، هګۍ او مالګه ده. د اوړو اوبلن سره ګرم د شیدو. که د شيدو نه شته، نو کولای شي په اوبو او د اوړو د اوبلن شي. ټول په بشپړه توګه kneaded. ورو ورو د هګۍ زيړ، د لمر ګل د تیلو او مالګې معرفي. په بشپړه توګه شيان سره ګډ، د يو څو دقيقو په پایله مخلوط وړاندې. د خپل پړسوب دی معمولا د 15 دقیقو لپاره په کافي اندازه. او په نهایت کې، چې موږ ته د وهل هګۍ سپين چمتو مخلوط ته ننوځي. زموږ batter ته چمتو دی.

تاسو کولای بير batter کړي. راځئ د څنګه د کبانو د یو batter لپاره بل انتخاب بولي. د هغه لپاره هم د اوړو او هګۍ اړتیا وي، خو د اوبو او یا د شیدو په ځای د يو بير وکاروي، او مالګه تکمیل ده له خوا د زعفرانو - paprika. دغه اصل د پخواني چمتووالي ته ورته ده. ټول آېت کې مخلوط شي، تر څو د یو متجانس غوښینه پخوئ تر لاسه کړي.

د کار موږ مخکې ترسره برخه، يعنې، زده کړل چې څنګه د batter پخوي. موږ اوس په مستقيمه څنګه کبان په batter مالگه په چمتو لاړ.

په batter بېلګه وي هر ماهي پر کبان پر بنسټ. عموما، ډيش د کب په پراخه کچه له چمتو دی. تاسو کولای شی د بیلابیلو کبان چمتو fillets وکاروي. که تاسو د کبانو د جسد اخيستي، تاسو باید پاک ومينځي، او د fillet ټوټې، چې کېدای شي پرې شي په توګه تاسو غواړئ disassemble، ځکه په batter بېلګه د کبانو د اخري توليد اجباري اندازه معیاري نه دی. د قانون په توګه، پرې کبان ټوټې لوی نه وي، خو کله کله په ځای لوی Fry ټوټې. دا مهمه ده چې یوازې د پاملرنه څخه ستاسو د کبانو د هډوکو د ټولو لرې.

کوک د کبان، ته چمتو جوړ fillets ته برخي ټوټې پرې او د راتلونکي ګام په حرکت. موږ باید په د پان په کافي اندازه د تیلو د تودولو، د دې ډيش کولای شي په د لمر ګل د تیلو پخه شي. دا هم امکان لري چې د ژورو مالگه په چمتو کړي. د کبانو د هر ټوټه ته د چمتو batter لوېدلې ده او بیا په یو ګرم skillet واستول. د دواړو خواوو څخه مالگه ټوټې د یو غوره د سرو زرو نصواري جوړوي. بيا د اور کم، او د کبانو د ده د چمتوالي راوړل. په خاصه توګه، د frying بهیر نه تر 15 زیات دقیقې وخت نیسي.

کله ناکله، چې د کور ځينې زياته کړه چې د batter کاني پخه شي carbonated د اوبو. ځکه چې د خپل د توان د پخوئ چمتو خواړه ډیر blistered او د هوا لپاره لږ شمیر.

د څنګه breaded کبان Fry بل پورتني. د قانون په توګه، دا په هغه صورت کې چې موږ بير batter چمتو کارول کېږي. کبان fillets باید پرې په اوږد ټوټې، چې مالګه او مرچ شي. په جلا، په يوه grater جريمه د (Durum) کوم پنير دبارولو او مخلوط سره breadcrumbs. د کبانو د برخه ټوټې ته باید لومړی پای ته batter، د پنير او breadcrumbs یو مخلوط بيا رول کې غوټه کړي. یوازې بيا ټوټې سره د لمر ګل د تیلو او Fry یو ګرم frying پژواک دواړو خواوو ته استول کيږي. خدمت دې ډيش کولای شي، ځکه چې دا په بشپړه توګه په ځان بسيا ده، او د اړخي لوښي په توګه د وريجو کچالو او داسې.

د دې لوښي بل نسخه شته دی. موږ د تل په څیر سره پيل کبان پرې filleting او ظرفونو د portioned ټوټې. بل، هغوی باید د مرچ، مالګه اضافه، د سابو غوړي، د ليمو شيره او هوارولو په لکیو کې بیخونه اضافه کړي. ټول د اجزاو سره ګډ شوي دي او پاتې په يخ ځای کې د نيم ساعت لپاره د marinate.

په دې وخت کې د batter د پخيدلو. تاسو کولای شی د انتخابونو لست پورته batter چمتو هر ډول وکاروي. څومره ژر چې هر څه دی ته چمتو او marinated کبان په کافي اندازه، د ټوټې سره د لمر ګل د تیلو په یوه ګرم frying پژواک د batter ته استول شوي دي، او بیا. دا لوښي، د تغذیې په ميز باندې، تاسو کولی شئ چې د کوچ توی.

خدمت دې ډيش کولای شي د دواړو سړه او توده وي. دا ستاسو خوښی او غوښتنو په تړاو لري. زما په کورنۍ، په batter کبان مينه له ګرم خورئ، يوازې د بخارۍ څخه لرې.