په يوه cauldron اور ښوروا: په ځانګړي ډول د پخلي، د غذا او کتنې

ښوروا د اور په - د مسافرینو او سيلانيانو ته د بشپړ درملنې لپاره، او همدارنګه د هغو کسانو د تفریحي ترجیح لپاره. په دې لیکنه کې، موږ د وړاندیز لپاره دا څو انتخابونه په پام کې. دلته په یوه cauldron د اور په څو ښوروا غذا دي.

نخود ښوروا بېلګه

دا نسخه ده د لومړي ډيش نه يوازې يو ښايسته خوند او بوی، خو هم د اقتصادي ده، ځکه چې د ټولو محصولاتو نسبتا ارزان دي. لاندې موږ په اور باندې يوه cauldron د ښوروا په اجزاوی او بېلګه په پام کې.

د توليداتو لست

نو، موږ باید نخود ښوروا پخوي په اور لاندې محصولات جوړ:

• عادي اوبو - 4 لیټره.
• ترکی - 0.5 کيلو ګرامه دی.
• Stew په بانکونو - د ټوټې په يو څو.
• څکاوه کوکوی - 0.2 کيلو ګرامه دی.
• کچالو - د ټوټې په يو څو.
• د پيازو - یو لوی ټوټه.
• هوږه - د منځنۍ سر نیم.
• ګازرې - يوه ټوټه.
• مالګه او تور مرچ - ستاسو د سربرابري.

اوس چې موږ د محصولات ولري، نو کولای شي په مستقيمه توګه د د پخلي د پروسې ته ولاړ شي.

لپاره د تياري په لارښوونه

پړاو له خوا د ښوروا په اور باندې د برابرولو لپاره د ګام لارښوونې:

د اور منحل او د سختې ګرمۍ جوړه ګام 1.. د اوبو لوښي ډکه کړئ او پريږدۍ په تودیدو ده.

2. ګام کې د اوبو د نخود ډک کړئ. د سبزيجاتو، اسيديک چمتو او له خرڅلاو يې.

ګام 3. ترکی به د اسفنجي مرسته، دا بايد په منظمه توګه لرې شي. په اړه د نیم ساعت لپاره د نخود دانې وروسته، کولاي شي د ګرمۍ زياته شي او په مخکې کچالو او ګازرې چمتو.

4. د ګام د 15 دقیقو وروسته، په لوښي stew، څکاوه کوکوی، او پياز واچوئ. مالګه او مرچ د خپل خوند.

تر هغه وروسته 5. کوک ګام دی، تر ټولو د نخود مه seethe نه، کله چې د اوس راځي، تاسې کولی هوږه کړي.

ګام 6. ښوروا باید سره یو پرانيسته پټ نيم ساعت په اړه ولاړ وروسته به کولای شي د مېز ته راولي.

A little چل: که تاسو نه غواړم ځکه چې د پخلي په وخت نخود ښوروا پخوي، نو هلته یوه لار ده. د کور د کتنې له خوا قضاوت، نخود ډېر په چټکۍ سره پخه کړي، که تاسو د سوډا د اوبو اضافه کړي. تاسو د يوه سيپې نوک څومره، دومره اړتيا نه لري.

د اور پر غوښه ښوروا

په ازبک پخلې په توګه shourpa داسې لوښي شته. په ساده، دا د سبزیجاتو او د پسه يوه ښوروا. سره به څنګه وری او سبزيجاتو د اور په ښوروا پخوي، موږ په لاندې ډول تشریح شي.

• Lamb تازه - 1.5 کيلو ګرامه دی.
• ګازرې - 1 کيلو ګرامه دی.
• د پيازو - 1 کيلو ګرامه دی.
• سره پياز - 1 کيلو ګرامه دی.
• Potatoes - 1.5 کيلو ګرامه دی.
• روميان - 1 کيلو ګرامه دی.
• بلغاریایي مرچ - د ټوټې په يو څو.
• بوټو: بادرنګو، دل، parsley - د لازیاد په اوږدو کې.
• د دڼيا - د قاشغو يو څو.
• زيره - يوه سيپې.
• Hops-suneli - د قاشغو يو څو.
• وچ هوږه - د قاشغو يو څو.
• تور مرچ (ځمکه) - څو قاشغو.
• د مالګې - د خپل خوند.

د اور پر مرکبونه ښوروا

1 ګام: موږ باید د ټولو سبزيجاتو څخه وشړل او ونیول شول. هم ومينځي او غوښه.

2 ګام: غوښه باید د هډوکو څخه جلا شي. د غوښې په خپل سر ټوټې پرې او يوې خواته، چې د لومړي ځل لپاره په د cauldron چې د اوبو د توی او د هډوکو کړي ضروري ده، چې دا د ګټې ضروري ده. هډوکي باید په اړه نیم ساعت پخه شي، او یوازې وروسته چې تاسو کولای شي چې د کاغذ د اضافه کړي. کله چې فوم جوړښت ته اړتیا لرې دا.

3 ګام: د سره پياز باید په لوی نیم زرو کړۍ_ګانې پرې شي او زموږ د غوړ کړئ.

ګام 4. ګازرې، زنګ مرچک، پياز او عادي روميان باید پرې کړي. ټول ټوټې ښه ستر لست پري کړئ، څومره کوچنۍ نه.

5. ګام کله چې غوښه د يو نيم ساعته جوش ده، تاسو کولای شی زموږ په لکیو کې سابه زیاتولو، او د دیګ او د بوټو د يو نيم ساعت وروسته.

6 ګام: د سره پرانيسته د پای ته ډيش پوښ او راځئ دا د يو څه په چايو کې.

دا د ښوروا د اور په یوه ساده او خوندوره بېلګه وه.

د غوږ په اور

هر تابلو Fisherman نه شي کولای په توګه د کبانو د غوږ یو cauldron دا ښوروا په يوه اور له پامه. له هغوی د ځوابونو، دا ده، ډير خوښ او اتوموسفير د ډوډۍ، چې يوازې د اشباعي نه ورکوي، خو هم په بشپړه توګه د کبانو، او یا د لوړیدو په بهير څخه خوند اخلي. په دې بېلګه وي، موږ په يوه cauldron د دغه ښوروا د چمتو کولو لپاره د اساسي اصولو او قواعدو تشریح.

دا مهمه ده چې پوه

د پخلي بريالي ښوروا تجربه پخوونکي ته سپارښتنه کیږي چې د اصولو د ځينو زده کړو:

• سوچه پسرلي د اوبو او يا د غرونو استفاده وکړئ. تاسو به وګوري، دا ښوروا څو ځلې د ښوروا خوند پوره کړي، په ساده توګه د نل د اوبو پر بنسټ پخه وڅکئ. که تاسو ته د پسرلي اوبو ته لاره نه لري، د استعمال تر لږه د اخیستلو، په بوتلو چې پلورل پاکه.
• د دریښتینو غوږ باید د چمتووالي درې پړاوونو کې، چې موږ په لاندې تشريح تېر شو.
• او په پای کې، سره د دیګ غيرت نه! هغوی کولی شي "نمره" د کبانو د خوند، او بيا د غوږ به نه وي هغه څه چې باید وي.

تولیداتو لپاره د پخلي ښوروا اړتيا

د دې لپاره چې په خطر کې دې ښوروا چمتو کړي، چې موږ یو د لاندې د توليداتو شمېر ته اړتیا لري:

• 0.3 کيلو - د وړو (د ساري، شمېرښځې ruff يا سيند) د کبانو.
• کبان لويو (د ساري، شمېرښځې يا د سيند د IDE) - 0.6 کيلو ګرامه دی.
• ګازرې - يو لږ څه.
• د پيازو - یو لږ څه.
• زرغون - د خپل خوند، غوره parsley او celery.
• تور مرچ (نخود) - ستاسو سربرابري.

څنګه پخوي؟

ګام 1. وړې کبان باید لګېدنې شي او بشپړ ډول سره وينځل. پاک دا په بشپړه توګه اختیاري. کولمو هم څو په د broth او يا د هغې د خټو رنګ د خوند د تريخ ډډه ضروري ده. کوچني کبان موږ لپاره د ګټې ته اړتيا لري، نو دا ډېره ښه سقوط. کله چې هدف ته رسيدلي، د broth د جلا کاسې ورننباسئ. پاتې کبان کولای وخوړل شي او يا غورځول لرې، دا ستاسو په اختیار کې دی.

2. ګام وازګه موږ بايد چاڼ یا په ساده ډول نم ترلاسه کړئ. دا بېرته د cauldron بيا توی او اور مړ. په broth یوه لویه کبان کړي، خو نه ټول، خو يوازې د ټول وزن نيمايي. د لوی کبان زیات اړتیاوې، دا باید په دقت سره برابر، په ترتیب سره، نه یوازې د کولمو او پاک، خو پاک شي. د کبانو د اړتيا هم seethe، د دې اثر کې د څلویښتو دقیقو ترلاسه کېدای شي.

3 ګام: وروسته زمونږ د لوی کبان پوره seethe، موږ به زموږ broth څخه تر لاسه کړي. د هغې تاسو کولای وخوري، او یا یوازې د هغه څه پر بنسټ دا پخوي، خو په ښوروا، هغې به موږ ته اړتيا نه لري. وګوره په لوښي د پاتې مايع په کچه، که دا نه وي، لږ ګرمې اوبه اضافه کړئ. د لوی کب دوهمه برخه بايد دې ته تيار شي، لکه څنګه چې پورته. په broth دا کیږدی. په هغې برسېره د ګازرې، پياز، بوټي او د دیګ اضافه کړي. سابه-اسيديک مخکې او پرې (هم هوارولو نه) ته اړتيا لري. موږ په اړه د نيم ساعت لپاره زموږ ښوروا پخوي. دا مهمه ده چې په ياد چې د غوږ بايد يو ټولېدونکې او دانې نه وي. دا باید په سختۍ د پام وړ pobulkivat وي.

4. ګام کله پخلي لپاره د ټاکل شویو وخت کې وفات شو، موږ د سختې ګرمۍ له ګرمۍ څخه لرې، د يو پرانيسته پوښښ او د چايو په اړه د يو ساعت درې میاشتنۍ لپاره د يوه لوښي ورکړي. او يواځې بيا کولای شي زموږ د غوږ درخواست.

دا بېلګه ده د پخلي له پلوه نسبتا د ساده، څه نه ډېر روژه، خو دا دې د غوږ ګڼل موجود وي. نیونکي او طبیعت مينه دې لومړی کورس سپارښتنه، لکه څنګه چې په فیصلو څخه ډېر nourishing او خوشبويه.

پایلې

څرنګه چې د مادې څخه ليدل کيږي، چې تاسو کولای شي چې د په campfire شوربا بیلابیلو پخوي. د پخلي د وخت توپير محصولات هم ده،. دوهمه بېلګه تاسو کولای تجربه او پر ځای يې د وری د نورو غوښه اضافه کړي. د vegetarians چې به سره توربانجان د بېلګه وي مطابق وي. نو شته دي پرېمانه ته غوره، په راوستلو پوره لږ تصور پخلی کوي.