په تنور Grilled سابه

سابه د انسان د روغتيا د خوړو د بنسټ. دوی په منرالونه، ويټامينونه او فايبر شتمن. دا ډېره خوندوره که دوی چمتو په سمه توګه. د امریکا د یو څو به يوازې جوش سابه خوري خو frying دې ګټور محصول د خپلو ډیره ګټوره کیفیت کې د پام وړ برخه له السه ورکوي. وڅېړئ بدیل - په تنور grilled سابه. دا معمول رسولو به هم تر ټولو picky gourmets خوښ. سابه چې تاسو غوره او د پيل غواړم غوره!

اجزاو:

4 توربانجان، کدوانو په 2، 2 مرچکو، 2 بانجان، مرچک مخلوط، مالګې، د زيتونو تېل.

لومړی، د ټولو سابه بايد په ښه توګه ومينځل شي او وچ وي. او بیا په خپل اوسط ضخامت ته ټوټې پرې کړي.

بيا د مالګې، مرچ او د زيتونو تېل lubricates په دواړو خواوو کې سابه.

چمتو خواړه اچوي په کاڼ، په تنور د کاڼ لاندې ته يې ورواغوستل او د پان، چې به د سبزيجاتو څخه د جوس نم لري کړي.

پخوي په اړه د 15 دقیقو، تر پخه (په دې بېلګه تاسو کولای خوب کړي، او د نورو سابه، لکه د بیلابیلو اضافه: مرخیړی، تار لوبيا، نو تاسو هم د دوی سره سخت اودو پنير وشيندي). اجازه د ویف وکاروي، خو که تاسو غواړی چې د ویف grilled سابه پخوي، په ذهن کې وساتي چې هلته باید د کیفیت کاڼ وي، ځکه چې له هغې پرته د سبزیجاتو يوازې پخه کړي وه.

که ستاسو ذریعه یوه کاڼ نه وي، نو grilled سابه په تنور په لاندې ډول پخوي.

سره لږ د تېلو پريمنځئ يې، برس او په څو ځايونو ته يې دملنګ. بيا، ځای په زرورق هر ټوټه نو دا د سبزيجاتو د کلک پوره سطحه کې پروت دی.

د تنور باید په کاڼ تر 200 ° C په اوردجهنم شي، تاو په زرورق، ځای سابه او پر په تنور 30 دقیقو. بيا کړئ د تنور، خو کله چې د تر لاسه کړي، لږ څه يې پرېږدي چې دننه ولاړ.

حتی تاسو کولای grilled سابه په تنور څخه د لاندې بېلګه مخې پخوي.

300-400 ml د marinade:

• 6 منځني کچالو،
• 2 لوی مرچکو،
• 1 توربانجان،
• 1 کدوانو،
• د مرخیړیو 300 ګرامه.

مخکې تاسو په تنور لپاره بېلګه وي د سبزیجاتو پخوي، نو تاسو لومړی د يو marinade کړي. د زيتونو د تېلو 250 ليتره، د سرکه يوه سيپې، چې غواړم د سویا ساس واخلئ، او تاسو کولای شي چې دا د داسې سيپې واخلي او اوجالبو بوټو، لکه Basil، Rosemary، سور پياز کیدای شي. په عمومي توګه، ټولو ته د خوند. يوازې ښه پر ځای د تازه بوټي وچ شي. ټول باید وشمېرل شي. لپاره درې ساعته marinade پيونديږي. په دې وخت کې، موږ د خوراکي توکو چمتو کړي. دا ضروري ده چې په خپلو پوستکي، اسيديک Bell مرچکو، کدوانو، توربانجان، مرخیړی د کچالو ايشوئ. جوش کچالو خامو بايد په 4 برخو وېشل شي، لومړی د مرچ پرې په نيمايي، نو هر نیم په 4 ټوټې تر اوسه؛ کدوانو او توربانجان په ټوټې پرې؛ فنګسونه او یا نیم، یا په توګه په 4 برخو کې. ټول تر ډیره د یوه ژور کاسې اضافه او توی باندې زيات 30 دقيقې نه د marinade. marinate. کله کله د ترکیب له سبزيجاتو لپاره د marinade په مساویانه وشوه. د کیږدی marinated سابه په يوه وچ نان پاڼې او په تنور چې پخلي کړي.

خو دا لازمي نه ده چې په تنور grilled سابه چمتو کړي. که تاسو په تنور یوه کاڼ نه لري، چې تاسو کولای شي چې د پان کاڼ په مرسته د پليټ سابه پخوي.

غوره دا ده چې له لوړ خواوو پان کاڼ راوړلو، د يو پوښ او سره ليرې لاستي، چې هره شېبه دا ممکنه وه چې په هغې کې د ساس محصولات توی او په تنور کې واچوئ.

دا د دې ډيش توربانجان، کدو او کدوانو په شیدو ټولو ښه شکل. که تاسو غواړی چې د روميان Fry، نو باید خورا غوښینو ډولونه وي.

سبزيجات بايد ومينځل شي، ډنډر، څومره وچ توليه پرې. د ضخامت په پرتله 1 سانتي لږ کړۍ_ګانې يې پري کړئ.

هر جات ده سره د تېلو د يو برس چپنه په یو لاس کې سابه.

په-تاوده مخکې frying پژواک ښه ښکته د پېر له لوري د سبزيجاتو ټوټې ایښودل. په داسې حال کې سابه دي roasting، نو تاسو بايد د سر ګريس. بيا د ښاخۍ او dozharivat اړوي.

دا مهمه ده چې frying او کنسروا مخکې د سابه وچ.

ښه اشتها!