په ترش اوموندل غوښي stew، او نورو غذا

د دغه لاره د پخلي غوښه، لکه د اور، دا نرم، جوس او په اعظمي توګه د غذايي چې دا لرونکی د ژغورلو کې مرسته کوي. غوښي stew په آيسکريم - ډیر خوندور ډيش، خو تر څو د خپل کالورۍ منځپانګه کم شي، دا مصلحت سره د اوبو د آيسکريم ګډيږي. وروسته په مقاله کې موږ د پخلي ځينې غذا په پام کې د غوښينو stew.

مرکبونه شمیره 1. غوښي stew په آيسکريم

اجزاو:

• غوښه د غوښينو - 700 G؛
• cream 15٪ - 120 د G؛
• د پيازو - 1 د ولايتي؛.
• مالګه، seasonings.

په وړو ټوټو د غوښي د پرې کړي. دا بايد په نښه شي، د کوچني ټوټې دي، د چټک د غوښې نه عبارت ده پخه کړي وه. پر تاوده کړي د هغې د غوښينو Frying سره د نباتي غوړي (په کمه اندازه) د خپریدو او پژواک. د تیلو یوازې اړينه ده، چې دا باوري کړي چې د غوښې نه سوځول کله چې تاسو ته په یو ګرم griddle بهر کېږدي. په حقیقت کې، د په ترڅ کې د غوښي د چمتو کولو اجازه د جوس. نو دا به ضروري د کمښت له ګرمۍ د لږ او د پوښښ د پان پرانيسته. هر ضروري 7 دقيقې د غوښې ولړي. په موازې توګه پاک او سیل د پياز، بيا پري په کړيو. د غوښي لپاره د پياز ورزیات کړئ او د يو څه مودې لپاره simmer تر دا toasted. تر 50 ترش د اوبو 50 رقیقو زياته کړه، چې د مالګې، seasoning ته خوند او په پایله غوښه مخلوط ډک کړئ. موږ د زيرمې د غوښينو پرانيسته لاندې stew په کم حرارت تړل شوي دي. 20 دقیقو وروسته دا به چمتو شي. په ترش اوموندل غوښي stew کې، يو ډېر نرم، جوس او خوندور. او تر ټولو مهمه، دا لوښي - د کم غوړ او ډېر مغذی.

مرکبونه شمیره په آيسکريم 2. د غوښي stew

پخلي لپاره د جدي:

• غوښي - 1 کيلو؛
• پياز - یو څو ټوټې؛
• cream - 400 ګرامه؛
• د ځمکنیو تور مرچ؛
• مالګې؛
• Bay پاڼی؛
• نباتي غوړي.

غوښي بايد وچ ومينځي او کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې کړي. بيا مرچ، مالګه وشيندي او تر شائسته کې د سبزيجاتو د مالگه په غوړو. وروسته له هغه، چې موږ د غوښې د skillet ته واړوي. رکوع ته ونیول، ومينځي او نیم زرو کړۍ_ګانې Fry پرې کړي. بيا رکوع د غوښې سر کېږدي او د آيس توی (په اوبو کې مخکې رقیق). Stew د غوښي په اړه د دوو ساعتونو ته اړتیا لري. د خپل چمتووالي باید د Bay د پاڼی د زیاتولو او وروسته چې د غوښه باید یو لنډ وخت (10 دقیقو) لپاره پاتې شي بل 12 دقیقو simmer په پای کې، له دې امله چې دا یو لږ تاوده. غوښي په ترش اوموندل لیکورکرم استعمال لپاره تیاره ده.

مرکبونه په تنور 3. د غوښي stew شمیره

پخلي لپاره د جدي:

• غوښي - 2 کيلو؛
• هوږه - 11 cloves؛
• ګازرې - یو څو ټوټې؛
• د مالګې او د دیګ؛
• نباتي غوړي؛
• بیخونه.

د غوښه بايد ومينځل شي، چې د فلم د لرې. هوږه پاک، ګازرې، ډېر پاک او کنګال، نو grate. مخلوط ګازرې، دیګ، هوږه او lard ترلاسه غوښه ډله. وروسته له هغه، په اسانی په نباتي غوړي د غوښي د Fry. بيا، واچول يو لستوڼي يا د زرورق او د دوو ساعتونو لپاره (180 درجو) چنډه دا.

مرکبونه شمېر 4. په ایټالوي Braised د غوښينو

اجزاو:

• cinnamon - 1 لښته؛
• تاجپوشۍ - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• خواږه نخود - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• تور مرچ - 6 نخود؛
• د زيتونو تېل - 3 tablespoon؛
• د غوښينو - 1.5 کيلو؛
• د پيازو - 1 د ولايتي؛.
• هوږه - 4 cloves؛
• celery - 2 غشي؛
• ګازرې - یو څو ټوټې؛
• وچ سور شراب - 1 جام؛
• روميان - 700 G؛
• parsley.

لومړی تاسو باید د cinnamon، ګډ خواږه نخود، په یوه قهوه grinder cloves، تور د سگرټو خالونو او څرخونه یو پوډر جوړوي. د زيتونو د تېلو د تودولو او د شاوخوا 12 دقیقې د دواړو خواوو د غوښې Fry. بيا په sloukukker کړي.

وروسته له هغه، تر korichenevogo رنګ د پياز Fry او د په اړه 4 دقيقو هوږه، ګازرې، celery او Fry اضافه کړي. په یوه قهوه grinder په ځمکه د دیګ توی او بل څو دقيقې Fry. بيا د سره د شرابو د زیاتولو او د پخولو لپاره د دغه مخلوط نور 12 دقیقو د روميان، پرې په ټوټې کړئ. غوښه، چې په sloukukkere، اقامه د چمتو مخلوط او چمتو یو کم اکر لپاره په اړه د 8 ساعتونو کې.

که تاسو غوښه لوښي خوښوي، نو په دغه غذا به یو لوی موجب وي. وروسته د ټولو، په آيسکريم ساس د غوښي لپاره، په یوه skillet یا تنور پخه - ده amazingly خوندور!