د واېښول چرګانو او fillet څخه meatballs بېلګه: کوکوی پخلي

کوکوی کولای شي د لارو او له هغه محصولات او تولیدات بیلابیلو چمتو شي. تاسو کولای نه یوازې واېښول غوښه یا کبان، خو هم سابه (د سبزي پخلې په پیروان)، او د دیګ نوي ترکیب څخه استفاده کولای ځلې به په نوي عادي ډوډۍ اړوي. د تر ټولو خوندور او نازک Choices یو دي د چرګانو کوکوی. د meatballs مرکبونه واېښول چرګانو څخه آن عیار شي چې د لږ gourmets خواړه. پيل وکړو، هڅه کوي، د لکیو یا "Pozharsky" محصولاتو پخوي.

غوښينه چرګانو cutlet

د دې ډيش مرکبونه دی آن د novice پخوونکي مناسب. د درې سوه ګرامه واخلئ واېښول چرګ یا fillet، دوه پياز پیاز، د ګازرې، هګۍ، مالګه، مرچ، د تیلو لپاره د frying یوه کوچنۍ ټوټه. که تاسو په ځای د بشپړ ډکول غوښه اخیستل، په يوه غوښه grinder او يا په يو مخلوط دا د وچو شوو. د پيازو او د ګازرې او اسيديک او grate په يوه grater ښه (او يا هم په مخلوط وکاروي). د سبزیجاتو څخه د اضافي مایع وچوي او د سره هګۍ، مرچ، مالګه د ډکول يې کړئ، او همدارنګه د ګډ. ټول چې په پایله کې د چرګانو د ډله څخه جوړه شي کوکوی. له meatballs مرکبونه واېښول چرګانو په اوړو رول frying يې د پخوا په مشوره ورکوي. Fry تر دواړو خواوو ته د سرو زرو نصواري ته اړتیا لري.

کوکوی

د واېښول چرګانو څخه meatballs مرکبونه ته اجازه ورکوي ډير نازک لوښي چمتو کړي، خو لږ ستاسو په شان خامخا وی. د چرګانو د درې سوه ګرامه، يوه هګۍ، دوه پياز او هوږه دوه cloves، د mayonnaise او نشايسته، تازه بوټو، Curry، مرچو، مالګې او د سبزيجاتو د تېلو دوه tablespoons واخلئ. په وړو ټوټو د fillet پري کړئ. په مخلوط د پياز او هوږه، څرخونه سره د parsley او يا نورو بوټو يوه کوچنۍ بنډل اسيديک. د ډله له اضافي مایع وچوي او د fillet ټوټې سره ونښلوي. Marinated راوپارول او د دیرشو دقیقو څخه ووځي. په دې وخت کې د هګۍ د مخلوط څټک وروسته، د اضافه mayonnaise، مالګه، مرچ، Curry، ټول په بشپړه توګه ګډ او vsypte نشايسته. یو ځل بیا، ولړي او roasting پيل کړي. د چرګانو د غوښې دا کوکوی لري چې د پان سره کاشوغه، چې له هغه وروسته دوی باید تر سرو نصواري پرانيسته لاندې Fry کېږدي. که Fry توليداتو د پوښونو پرته، په دننه کې دوی کولای شي خام پاتې شي.

Pozharskie کوکوی

د چرګ غوښه، د "Pozharsky" مشهور meatballs مرکبونه، د اوږدې مودې راهيسې د يو Culinary کلاسيک. تاسو به د fillet پنځه سوه ګرامه، د ډوډوۍ يا سپين ډوډۍ او هګۍ درې ټوټې ته اړتيا لري. همدارنګه، د آيسکريم سل ګرامه، د breading دوه tablespoons، د کوچ، تازه بوټو، مالګه او تور مرچ، د لمر ګل د تیلو د سل ګرامه. دلته د څه ډول د چرګانو پاخه کوکوی. د meatballs مرکبونه په Pozharsky واېښول چرګانو څخه تاسو ته اجازه درکوي چې په اسانۍ تر ملایم په يو مخلوط د ټولو اجزاو د وچو شوو. که تاسو غواړی چې د يو غوښه grinder وکاروي، ډوډۍ او د آيسکريم په مخکې د پاشلو، او د ډله چې د څو څو ځلې د آلې څخه تېر شو. د واېښول غوښه patties فورمه تر لاسه، zapaniruyte او Fry تر سرو نصواري. ته چمتو کوکوی پر یو نان پاڼه کېږدي او په تنور، preheated څخه تر 180 درجو وکړي د يو ساعت څلورمه برخه جوړوي. وروسته له دې ډيش شي سمدستي خدمت کولای شي.