هپاتیک سلاد

د هپاتیک سلاد د کور د ټیټ محتوا، بیالبیلو ترکیبونو او د اوسپنې سناتور لپاره د کورنیو میرمنو ترمنځ ډیر مشهور دی. لوړ جگر تغذیه، د دې تولید څخه چټک چمتو کولو توان ډیر ژر چمتو کوي، او د دې محصول څخه ټیټ کالوری خواړه - دا ټول د دواړو تجربو او نوو کالو لخوا ډیره ستاینه کیږي. دا سلاد اکثرا پکاشف کیدی شي، پرته له دې چې د شمیرې په اړه پوره پاملرنه وشي، ځکه چې هغه په اضافي توګه اضافي پونډونه نه زیاتوي.

د جگر څخه دوی نه یوازې سلادونه او سپک تناسب چمتو کوي، بلکې سوپ، ماسشین آلو، نخاعي کیکونه او نور ډیر. نن موږ به د دې محصولاتو څخه ترټولو مشهوره غالۍ په اړه خبری وکړو.

ملاقات - "لیور سالاد"!

لومړی ریښه د گاجر، پیاز او هګیو سره ده. د یو کیلو ګرام غوړ، سر پیاز، یو یا دوه گاجرونه، درې هګۍ، 100 ګرام. میونیز، سبزیج او مالګه. د ګازو سره د هایټیک سلاد په لاندې ډول چمتو شوي دي: د غوړ اوبو په مینځ ککړ شوی جگر د غوښې د ګردوونکي له لارې په سیسټم کې ځای پرځای کیږي. پداسې حال کې چې جگر او هګۍ جلا جلا کوي، په ښه ډول کندې پیاز تر هغې پورې چې د سبزیجاتو غوړ په زنګ کې په سرو زرو کې سرو زرو ته رسیږي، او وروسته یې ټک شوی. هګۍ او گاجر په ګړندۍ باندې ښخ شوي دي. کله چې ټول توکي چمتو شي، د میونیز سره سیال او فصل سره یوځای کړئ. که میونیز ځای د شراب د جامو سره بدل شي، نو د هغو کسانو لخوا به چې د هویت ورکول کیږي ستاینه کیږي.

د نمونو لپاره نامتو نسخه د جگر سلال پرتونه دي. د هغه لپاره تاسو باید د پوند غوښین جریان، دوه هګۍ، یو گاجر، یو پیاز، میونیز، پنیر، سبزی تېل، شنه او مالګه واخلئ. موږ دا فلم د مینځلو وروسته، جگر څخه لیرې کوو. اساسي اجزاو په خوند شوي اوبو، شیل او خوله کې. یو شیدوونکی هګۍ هم په یو پوټکی باندی ډک شوی او د جگر سره مخلوط شوی. نیمایي دا مخلوط په یوه تخته کې د پرت سره په ځای شوي او د میونیز سره خوشحاله شوي (د اوږدې پخلنځی چاقو د دې هدف لپاره مناسب دی). لوړ شوي ریشید شوي او ګرده شوي گاجر سره. موږ دا په ښه ډول کندې او وچې پیازې وچې کړې. بیا دوهم ځل شوی هګۍ، په یو پوټکی کی ګرده شوی، کارول کیږی. دا به د لیور "لیور ترکاریزم" سست او روښانتیا ورکوي. وروستی پرت به د باقی جگر مخلوط وي. دا د میونیس سره پوښ کړئ او د بوټو او ګرد شویو پنیر سره وینځئ. دلته یو سلاد او تیار دی.

د دې ډوډۍ لپاره د ډیرو ډیزاینونو کې، د آلو سره یو پرت شوي جگر تریاکو سره توپیر لري. دا د هغه لپاره د چرګ جگر (کلوګرام)، شپږ کچالو، دوه ګاز، څلور هګۍ، دوه پیاز، میئونیز اخلي. په جلا توګه، پخه شوي جګر، هګۍ او کچالو. کڅوړه پیاز او سیمیکیرس پیاز په سرک کې مخکې له مینځ وړل شوي (په غوره توګه په شراب کې). دا ډوډۍ لومړى په ژمي او نرمه نخښه شوي کچالو کې ساتل کیږي، چې د میونیز سره پوښل شوي. بیا وروسته د ګرد شویو شیدو ګازو بیارغونه راځي، د هغې تر شا - د جگر یوه پرته، د غوښې د ګردو له لارې پټه شوې. اوس تاسو اړتیا لرئ چې د لوښي پیاز پیاز کړئ. په هغوی باندې اچول شوي هګۍ ایستل کیږي، په لویو کیوبونو کې پری پری وخورئ. ټول میوری د میونیس سره او د ګرد شویو پنیر سره سجده کول. دا به د دې خټکي ترکارۍ او انارو په تخمونو کې ښه ښکاري.

تاسو به د لاندې لارښوونو څخه مايوس نه شئ - د وریجو سره جگر سلال. جگر ککړ کړئ (کوم) په ښه توګه کندې پیاز (دری منځنۍ سرې) د سبزیجاتو تیلو او ګرمو کې تیریږي. د هګۍ هګۍ (3 پی س.) او چای (یو شیش باید ترلاسه شی). پرتونه: جگر، پیاز، میئونیز، وريجې، پیاز، میئونیز، هګۍ، میوریز. د غوره کالو په اړه د کان کیندنې کندې.

هڅه وکړئ چې د کورني گاجر سره د لیور څخه ترکاریزم لپاره اصلي ریښه جوړه کړئ . د هغه لپاره موږ 300 ګرامه چرګان جريان، شپږ هګۍ، 200 ګرامه کورني گاجر، نیمه کانال ډک جوار او میوريز اخلو. د کوریا د گاجر سره د هیپاتي سلاد دغه لاره چمتو کوي. جگر په ټوله ټوټو کې وچ شوی دی، او وروسته له هغې چې ټوخه شوی وی، دا ټوټې ټوټې کیږي. ټول عناصر مخلوط شوي او د میونیس سره جامې لري. دا د مالګې لپاره اړین ندی. دا ترکیب ډیر چټک او ډیر سواد شوی دی.

د جگر د سلاد په توګه د داسې یو متلیل څښاک چمتو کولو لپاره، تاسو مختلف بېلابیل توکي پیدا کولی شئ: مشران، کتان، سپک سپین سپین لوبیا، جوش شوي چرګان، قابلیان، لوشین، روميان، شنه سلاد او نور. هر څه چې تاسو چمتو کوئ، تاسو به مطمئن او بشپړ وي!