د لوبیا لوبیا

سوریه لوبیا د غذایی خواړه لپاره یو مهم جز دی. دا په ریشیر کې شتمن دي او په کلوري کې کم دي، کوم چې د هغو کسانو لپاره چې د خپل شخص پیروي کوي یا وزن له لاسه ورکړي ډیره زړه پورې کوي. که تاسو د نورو ډولونو لوبیا سره پرتله کړئ ، نو د لوب لوبیا ډیری خورا کم پروټین انډیټ لري، مګر دا د ډیری ډول ډول موادو څخه فولکل اسید، پوتاشیم او میګنیشیم لخوا خساره کیږي، او دا د پام وړ کموالی خطر کموي. د زنک او ویټامین لوړه کچه A، E د پوستکي حالت ښه والی کې مرسته کوي. که چیری د لوب لوبغالی خواړه په منظمه توګه کارول کیږي نو دا به د ټول ژوندي موجودیت په اړه مثبته اغیزه ولري.

د شنه شنه لوبغالو او شتمنیو سره سلام

د اوبو ګرامه 300 ګرام لوبیا په خوندوبو اوبو کې اچول کیږي او کوچنۍ ګوتو ته یې وړي.

تازه تیغالی د چمتووالي حالت ته اچول کیږي، په کولرډ کې بې برخې شوي، تر هغې پورې انتظار وکړئ تر څو چې سړې شي، او بیا یې په ګرم شوي پین کښیناست او وساتئ. هلته یو کوچنی متوسط شکل بلب. توره تر پیاوړتیا پورې تیریږي. بیا په یو کڅوړه کې د لوبیا سره مخلوط کړئ.

په پای کې درې روميان راټیټ کړئ او سلاد ته ولیږئ، 100-150 ګرام پنیر، د میونیز سره موسم، که اړتیا وي، مالګه او مخلوط کړئ. سالار چمتو دی.

د انګورو سره د پوستکي لرونکي لوبیا

د انارو پوزې د کیبونو کڅوړې ته او د سبزیجاتو تیلو په غوړ کې اچول. هلته دوه ټوټې ټوټې او دوه وزرونه لیږل کیږي. کله چې غوږ نیم نیم چمتو دی، نو نیم نیم کیلوګرامه شنه لوبیا شامل کړي. د اوبو سره د کڅوړو د ټول منځپانګې ډک کړئ، د مالګې، موسمي ماشینونو، مرچونو اضافه کړئ او د نږدې 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.

په عین وخت کې، 300 ګرامه تازه ځنګلونه کښت کیږي او یو بل پینټ ته لیږدول کیږي ترڅو وچ شوي. هغوی ته یو د سپینو سپینو پیسو، درې بوټې کریمه، یو هګۍ مات کړئ او د اوړه، مالګه او پوف سره یې وخورئ، په دوام سره، پنځه دقیقو وخت نیسي.

ټول اجزاوو سره مخلوط کړئ او د هغه په واسطه ویش کړئ. د تیریدو وړ پنیر سره د 15 دقیقو لپاره تشناب کې پخه کړئ.

دان سوپ سوپ

د تاکولوجیم غوښه د یخنۍ اوبو په جټیو کې وسوځول او کوچنی کیوبونو ته یې واچوئ. په تاو کڅوړې کې درې چټۍ مارګری ګرم کړئ او غوښه وچ کړئ تر څو چې یو خټکی کرسټ 10 دقیقې وي. کله چې غوښې ته یو کنده پیاز واچوئ، نو یوځل بیا تکرار کړئ تر څو چې پیاز زرغون وي. مرچ او فصل د مرچ سره. نتیجه ورکوونکي ډله په ساسسیپ کې واچوئ او لیتره اوبه یې واچوئ.

کلوګرام شنه شنه لوبیا وسوځول، کټ او یو پین ته لیږدول کیږي، په ورته ځای کې نیم کیلوګرامه کڅوړه وساتئ.

ټول یوځای د یو ساعت لپاره پخلی وکړئ، که اړتیا وي نو فصلونه او مالګه زیات کړئ. سوپ موټرو او خورا ډیر بډای دی.

د سری کریم کریم چرګان په سوریه کی لوبیا

لکه د لوب لوبغالي د ټولو خواړو سره، دا اړینه ده چې د لوبیا سره پخلی کول پیل کړئ. د 300 دقیقو تار لوبیا وسوځول شوې، نیمه برخه پرې کړئ او د 10 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه راوباسئ. د اوبو د خړوبولو وروسته، لوبیا د تاو تاو تیلو ته لیږل. په دې کې اضافه کړئ یو غوړ غوړ، د ډیری اوبو په مینځ کې مینځل شوی.

د 10 دقيقو وروسته، د ګوتو په اوبو کې د 200 ګرامه غوړ کريم، د لرګيو، مالګې، موسمي کڅوړو او د پنځو دقيقو لپاره د غوټۍ ککړ کړئ.

او د لوبیا د پوډونو څخه ډیر ترکیبونه. چرګ

د چرګانو منځنۍ برخې ټوټې ته پرې کيږي، د لوړو کنډکونو سره د کڅوړې پښې کېږدي. د پټولو لپاره ټوټې ټوټې کړئ، مګر نور نه. د چرګانو لپاره د 15 دقيقو وروسته درې ټوټې شوې بلبونه اچوي، د 10 دقیقو لپاره یې وساتئ، بیا وروسته په 700 ګرامه کټین تار لوبیا کې واچوئ. تودوخه کم کړئ، د ډنډ سره ډوډۍ پټ کړئ او تر هغه پورې چې تر 10 دقیقو پورې غوښه وخورئ پخپله ککړئ.

پداسې حال کې چې د خړوبولو پین مواد خړوب شوي، نیم کیلوګرامه روميټ پاک شوي او د غوښین کڅوړې یا بلینر له الرې لیږدول کیږي. پایله د چرګانو غوښه د غوښي لوبیا، موسم، موسم د مالګې سره، د اړتیا په صورت کې، د کټیو غوړ اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل او اور مړ کړئ. خوندور ډک چمتو دی!

دا لوبغالي د لوب لوبغالي لپاره ځانګړي وخت ته اړتیا نلري او خورا خوږ دي.