موږ پرته د هګۍ بايد برګر نه

کوکوی پخوي پرته هګۍ ده دریښتینو. که څه هم ګڼ شمېر د کور شک پرته چې د محصول په کارولو سره د ځمکې د غوښينو به ورکړل وساتی چې دا بڼه.

البته، د هګۍ مننه جوړ بايد برګر ډیر خوندور، فټو او ښکلی. خو پرته له دې مواد کولای شي د يو قناعت او مغذی خواړه چې دی ډاډه ستاسو د ټولو د کورنۍ له خوا به د خوند شي.

بايد برګر پرته هګۍ: بېلګه

څنګه چې د ډيش ذکر لپاره ډیرې لارې شته. که تاسو د چرګانو ضروري تولیدات نه لري، دا ممکنه ده چی پرته له هګۍ بايد برګر پخوي. د دې لپاره چې موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• تکيه خوګ او تازه د غوښينو - 500 ګرامه؛
• هوږه - 2 cloves؛
• خواږه پياز - 2 ټوټې؛
• د دیګ، په ګډون د بحر د مالګې - د خوند کارول شوی؛
• ليږي ډوډوۍ يا سپين ډوډۍ - یو څو ټوټې؛
• يخې اوبه - د بشپړ ښيښه؛
• ډوډۍ دخاورو او نباتي غوړي - د frying کارول.

جوړول ګډ forcemeat

پرته له هګۍ بايد برګر باید پیل سره د غوښې پروسس پخوي. کاواکه حالت خوګ او تازه غوښي د ومينځل، پرې ټول غير خوراکي عناصر، او بيا په يوه غوښه grinder تاو. همدارنګه، د يو جلا پاک، خوږ پياز او chives. دوی ته د مخلوط له خوا د خميره د ځمکې دي.

پروسس شويو غذايي توکو په ګډه دي، د دیګ او مالګه کړئ، او بیا په دقت سره ولړي.

د د واېښول غوښه patties پرته له هګۍ نه د ګرمۍ د درملنې په ترڅ کې نه پرته سقوط، د يو غوښه پر بنسټ د حتمي ډوډۍ دخاورو اضافه کړي. خپل لومړي ځل لپاره په یخو اوبو کی لانده شی او بیا د ډکول مخلوطيږي.

یوه نیمه پای تولیدات جوړوي

پرته له هګۍ بايد برګر، د بېلګه وي چې موږ په پام کې دي، ښایسته ژر چمتو. د لاسونو د غوښې په اړه د يو نيم لوی قاشق واخلي، هغه د يو توپ کړي او لږ flatten. برسيره پر دې، د ټولو محصولاتو breading (breadcrumbs) جوړه کړه.

د پخلي او د میز ته لوښي خدمت پروسه

لکه څنګه چې ډېر ژر د يو ګډ واېښول غوښه د محصول په توګه به د خپلو فوري roasting پيل چمتو شي. د دې، يو ښه بنسټ کښېږدم frying پژواک ده باندې لوړ حرارت په اوردجهنم او لږ د تېلو (سبزيجاتو) کړئ. وروسته له هغه، چې د لوښي يو څو ووته خپريږي.

5-7 دقيقې د هر اړخ په اړه د تودوخې، Fry patties کمول. که څه هم، دوی باید یوازې نه browned شي، خو هم په بشپړه توګه propechsya دننه.

Fry محصولاتو، د هغوی د خپریدو په یوه جلا ذریعه او د پان ده د نوي ګوند د ځای.

لکه patties په چوپړ کې د میز ده مطلوب ګرم. په خاصه توګه، د دغو محصولاتو سره garnish وکاروي. لکه څنګه چې دا ممکنه ده چی جوش مکروني، بنديانې، mashed کچالو او آن د وريجو وکاروي.

موږ چرګ بايد برګر پرته په تنور هګۍ

که ګډ واېښول کوکوی داسې ښکاري چې تاسو هم د درنو وسلو، دوی څخه د چرګانو د سينو ته چمتو شي. سربیره پر دې، لکه توليدات نه يوازې په د پان، خو هم په تنور پروسس شي.

نو، د پخه کوکوی، موږ باید:

• تازه چرګانو سينو - 1 کيلو؛
• خواږه پياز - 2 ټوټې؛
• د دیګ، په شمول د مالګې - د خوند کارول شوی؛
• سپين ډوډۍ - یو څو ټوټې؛
• د شيدو د غوړو - د بشپړ ښيښه؛
• ډوډۍ دخاورو او نباتي غوړي - د frying او پخولو لپاره کارول.

د پخلي د ډکولو

د دې لپاره د چرګ بايد برګر پرته هګۍ، تازه سينه ومينځل، د هډوکو او د پوستکي د خوشې، او په یوه غوښه grinder بيا ځمکې. بل، د غوزې جلا پاک او د هغوی ډېر هوارولو وی.

له خوا د دوو برخو د ګډو په ګډه، د خپلو flavored سره د مالګې او د دیګ. هم د سپين ډوډۍ، په شحمي شيدې چې د ټکیدلی یو crumb د هغوی زياته کړه.

د جوړولو او frying پروسه

د جوړولو په کوکوی دقیقا همداسې وي لکه چې پورته تشریح. ص ندوق ډک دی په لاس کې د دوو لويو قاشق اندازه وړل، يو توپ دا جوړوي او flatten. وروسته له هغه، چې د محصول په breadcrumbs وغزول شي.

د کوکوی د بياودانولو بدل، چې په تنور ټولو نیمه پای تولیدات باید په یوه پژواک اسانی Fry شي د کامبینات مخکې. د دې لپاره، چې دا په کلکه سره د تیلو د تودولو، نو د محصولاتو خپريږي. Fry patties په دې توګه وي په اړه 1 د هر اړخ په دقيقه. په دې موده کې دوی بايد په ښه توګه browned شي.

په تنور ګرمۍ د درملنې پروسه

هر کله چې د چرګانو د نیمه پای توليدات په مالگه په ټولو، دوی په یوه پاڼه کې خپور شوي دي او په تنور ځای. د 220 درجو د تودوخې patties په اړه د ¼ ساعت پخوي.

موږ د ډوډۍ خدمت

کوکوی په تنور پخه، د توليداتو سره د کوچ يو پژواک مالگه په نسبت وچې او لږ غوړ ته مخه کړي. طبقه نيمه propechetsya په بشپړه توګه وروسته، د دوی د پاڼې څخه لرې دي او ویشل پر plates.

د میز ته ګرم چرګانو cutlet خدمت بايد د تازه سبزيجات او د بوټو او یا د هر ډول garnish او ساس وي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د په برابرولو کې وویل د خوړو د ده پرته هګۍ لویه مساله نه. د دې غذا، تاسو به یو خوندور او ګرانه، برګر، چې د کورنۍ د یوه ماښامنۍ مطلوب ترلاسه کړي.