لیکورکرم squid. Pozza او د درياب مخلوقات د خوند

Seafood په دوديزه توګه او په پراخه کچه په هسپانوي، فرانسوي کوزين، ایټالوی پخلې په کارول. په عمومي توګه، ستونزمنه ده چې د مدیترانې د سیمې د استازو، چې له ځانګړې اباسېنده چې به د لوښي درملنه نه نوم درياب مخلوقات. په وروستيو کلونو کې دوی delicacies او په دې وروستيو کې د روسیې د پخلې په خورا نادره مېلمانه ګڼل، او زموږ په جدولونو کې خپل ځای ونیسي.

دا د حیرانتیا خبره نه ده! له امله په هغوی د لوړ منځپانګه ډېر ارزښتناک پروتين، چې د پیوستون د کبانو د پروتين څخه د اوږدې مودې لپاره ترسره کیږي، د دغو محصولاتو دي ډير ښه للمي. دوی ځینې کاربوهايدريتونه او غوړ لري، څو وکولای شي په بشپړه توګه د يوه لاغری محصول په توګه وکارول شي، او پر بنسټ هغه څه چې د تش په نامه د مديترانې رژيم.

برسېره پر دې، seafood په ويټامينونه او منرالونه د شتمنو، مرسته کوي چې د هډوکو او غاښونو د پیاوړتیا، د تايرايډ د روغتیا ملاتړ وکړي. یو خاص رول د 3 اومېګا، چې کم کولسټرول په بدن راټوله، دې توګه له زړه بريدونه، فلج او نورو بدبختیو زموږ د زړه او د وینی د رګونو د ساتنې پورې اړه لري. Seafood لست کې زیات دی. دا دی، تر ټولو لومړی، د ايوډېنو او shrimp، oysters او mussels، lobsters، crabs او squid.

په تفصیل سره په تېرو Stop. Squids دي په ځانګړې توګه په پروتين شتمن، دوی ويټامينونه د C او B، منرالونه لري. تر اوسه پورې، squid کولای شي په نږدې هر دکان واخيستل شي. لیکورکرم squid يا له خپلو استعمال salads ډېر خوندور. که څه هم، یو مهم رول د هغوی صحيح ټاکلو او ورپسې د پخلي له خوا دلته لوبولی دی. یوازې د squid کنګل جسد غوره، نو ترخه او نه نامنظم پخلي کله نه دي. دوی هم باید سريښناکه نه وي، نو بايد په اسانۍ سره له يو بل سره جلا شي.

نو، مونږ د calamari غوره، دا اوس د وړو په صورت کې پاتې دی - هغوی ته پخوي. د قانون په توګه، د squid لوښي نه وخت ضايع ته اړتيا لري، خو په پایله کې، سره لپاره بېلګه وي او مناسب درناوی د ټولو توقعاتو څخه اوړي.

راځئ، د مثال په توګه، squid لیکورکرم.

تاسو ته به اړتيا:

• squid غوښه - 500 ګرامه؛
• د شيدو - 1.5 پيالې؛
• پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛
• مالګې؛
• د اوړو - 2.5 v. قاشق؛
• مرچ.

غوښه squid unfreeze (په يخو اوبو امکان). برسيره پر دې، د اړتیا په سر فلم ونیول شول او په منډه د اوبو ښه کنګال کړي. Squid اوږدمحاله يزي پرې، او وحشيتوب سره د اوړو سربېره خوند او Fry. د پيازو (هوارولو په لکیو کې اړتیا ته) او په اسانی په سبزيجاتو د مالگه په غوړو. يو څو دقيقې وروسته او د په اړه د 5 دقیقو اوړو Fry کړئ، داسې بريښې چې په دوامداره توګه دوام ورکړي. په يوه ژوره frying پژواک او يا د يو saucepan د پياز او calamari کیږدی، د شيدو، مالګه او تور مرچ، د پوښونو اضافه او د 25-30 دقيقو په کم حرارت simmer.

نو، څومره چې د squid مړ کړ، تاسو پوهېږئ. يوازې نيم ساعت، او ستاسو د ميلمنو به هيجاني شي. اوس راځئ هڅه پاخه squid پخوي.

د جدي:

• 500g squid؛
• د مرخیړیو 500g (تازه)؛
• 2 پياز؛
• پنیر؛
• 1 tbsp. ترش اوموندل کاشوغه؛
• 1 د روميانو؛
• بیخونه.

د مالګې د اوبو د یو څو دقیقو پاک squid دانې، بيا پرې په يزي. پياز د وچو شوو، Fry، تر پخه د ټوټی ټوټی مرخیړی او Fry اضافه کړي. ټوټی ټوټی روميان او شين، نو بيا تاسو ته اړتيا لري چې د ترش اوموندل مالګې واچوي،. ټول سره مخلوط squid. د ګريس فورمه، نو د 10-15 دقیقو په اعظمي توګه د حرارت درجه په يوه تنور سره مرخیړی، د خوب لپاره اودو پنير او چنډه squid کړي.

په ضمن کې، لیکورکرم squid کولای شي سره هر له مخکې څخه پخه یا مالگه په garnish وشمېرل شي، لکه د وریجو، وربشو، مرخیړی، سبزيجاتو او تاسو ته چمتو رڼا او ګرانه، ډوډۍ لري. همدارنګه، steamed squid سره د مختلفو واستوي بی مزه. د هر ډول هڅه وکړئ: آيسکريم، چکنی، شړشمو، او همدارنګه له د هوږه، Basil، celery، مڼې د سربېره.

څنګه کولای شو چی د squid اور، موږ تاسو ته وويل، او بیا مه ډاريږي، چې تجربه نه وي. salads، شوربا، casseroles، بولاني، zhyuleny او آن بايد برګر: لکه چې يادونه وشوه، د يو شي د نورو لوښي ډېر چمتو کړي. ښه اشتها!