لپاره په تنور د پان carp مرکبونه، په کاڼ

Karpov، لکه carp، تر لاسه زموږ په هېواد کې د يوه ستونزه نه ده. په هرصورت، دا هرو مرو خوندور او سالم Lakers یو ناوړه ځانګړنه لري: د کوچني هډوکي ډېر. د هغوی ځانونه بېغمه، تاسو باید د ساده پټو پوهيږي. کله چې جسد حلال، د ستون فقرات په اوږدو کې بېرته په څو وړو قطع کړي. بيا، څه خبره د بېلګه carp نه هر څه چې تاسو غوره کړي، چې د حرارت د درملنې په بشپړه توګه د هډوکو calcined. باور وکړه، ستونزه يوازې د "حل کړي." ده او بل Culinary حکمت د لوی کبان نه خاره بوی نه دي، د ليمو جوس marinate دا ضروري ده.

مرکبونه پاخه carp

د چمتو جسد جوړوي اوږد اوږدمحاله نېښ 5 سانتی مترو. سره مالګه، مرچ، په هغې يو نيم لیمو د جنجالي فصل. په یوه کوچني کاسې، د turmeric یو spoonful، د ګلانو د تېلو درې tablespoons او 5-6 د مطبوعاتو هوږه cloves له لارې تصویب ګډيږي. دا کبان ساس حرج. د روميانو د رب انټرنيټ د شعاع او د یو لیمو په دویمه نیمایي. Shinkuem پياز نيم کړيو، سره ټوټی ټوټی ګازرې Fry. کله چې هغوی د بېحرمتۍ، چې د پان اضافه، پرې په يزي مرچ. Farshiruem بطن کبان مالگه په سبزيجاتو او تازه parsley یو sprig. پخوي په یوه ساعت کې د 150 C. بيا له سره mayonnaise یو carp او پرزی او بیا دا د 10-15 دقیقو په تنور ته واستوي.

په ترش اوموندل Braised carp

بېلګه دا ته اړتيا لري 5-8 توکي ځوان کبان. دا د هغوی د مالګه او تور مرچ ده او د دقيقې يو څو انتظار. د خوږې دمیوی قشر تر لاسه کړي، تاسو باید لومړی Karpikov په نباتي غوړي په ګرم griddle Fry. پرته panirovok! يوه لوښي د ټولو څلور لاسونه ښه پخلي: په داسې حال کې یو د کبانو Fry، دويم د هغې لپاره د ساس کوي. له دریو لوی هوږه cloves هوارولو په لکیو کې په دقت سره د ترش اوموندل یو سل او پنځوس ګرامه ولړي. پرته د frying پژواک له carp له مينځه وړلو، د هغوی سره د ترکیبی موادو ډک کړی. پرانيسته بندوي، د تودوخې د کمولو او د پنځو دقیقو simmer.

د مديترانې carp بېلګه

د پري کبان په لیمو جوس، مالګه او مرچ marinated څلور. د carp د خيټه د parsley یو sprig کړي. Fry تر شائسته په کوچ کبان، د بدلون په يو نان ډيش. وشيندي جسد د breadcrumbs څلور tablespoons. په 180 ج په اړه د يوه ساعت لپاره پخوي په داسې حال کې په يوه تنور carp جبري توګه، پرې او د زيتونو تېل مالگه په پياز دا. کله چې د کبانو د ده د سرو زرو، د روميانو رب، کنسرو بانک spoonful اضافه روميان او Bay پاڼی. لپاره د يو ساعت څلورمه Simmer. د حام څرخونه تر 150 ګرامه او د زيتون 100 ګرامه، د ترکیبی يې کړئ، مالګې، جوړ شوی هم دوه قاشق شته balsamic سرکه. چمتو دي چې د کبانو د ساس توی او خدمت وکړي.

د carp بله بېلګه ده. د هغه په وينا د کبانو د روميانو د رب او رڼا بير نه ډک. دا به د يو ليټر او د carps نیم کیلوګرامه ته اړتيا لري. آيا د سابه (پياز، ګازرې، ګندنه، shallots، هوږه) zazharku، موږ ته په بڼه واړوي. پر دا کبان کیږدی، او دا سره foamy ټولو څښلو ډک کړئ. په 40 دقیقو یوه preheated 200 C تنور بیړۍ.

ده د په پرتله د سيند د بانکونو په campfire هيڅ معنوي د کمپاین لپاره د ډیر خوندور carp په کاڼ. د بېلګه ده ډېره ساده ده. پاک کبان، disemboweled، لپاره پري، توی مالګې او د دوو ساعتونو لپاره پرانيستی. کله چې یوه کوچنۍ اور برنز smazhem کاڼ بیکن. په دواړو خواوو ته د حرارت او Fry د کبانو د کېږدي. carp خپريدو پای ته په يوه څادر، سره اودو هوږه، وشيندله سره د ليمو شيره وشيندي.