لټ belyashi: د ګام بېلګه يو ګام دی. څنګه کولای شو چی د چټک belyashi يا لټ pies کړي

په د چمتو کولو لټ belyashi اصلي میتود ترسره ډېر تيز او اسانه برعکس. نن د ډیرو مختلفو غذا دی چې په کې د نه يوازې د په توګه د تېلو د غوښې مواد، خو ساسج د استعمال شتون لري. پوه شي چې څنګه دا د یو ډوډۍ د چمتو کولو، په یو څو لارې چارې رامنځ ته دا وګوري.

څنګه کولای شو چی د یو چټک belyashi يا لټ pies؟

د لوړې کچې کالورۍ د توليداتو د چمتو کولو، موږ به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• تازه شيدو د غوړو او یا عادي د څښاک د اوبو - 350 ليتره؛
• د اوړو د sifted سپين - 450 G؛
• د بورې د شګو - بشپړ لوی کاشوغه (سره gorochkoy)؛
• د آيوډين لرونکې مالګې د وړو - نيم dessert قاشق؛
• د چرګانو هګۍ منځني - 3 ولايتي شوراګانې؛
• وچ خميره اتیلن - يوه کوچنۍ کاشوغه؛
• اصلاح نباتي غوړي - 100 لیتره (roaster د تېلو او منځنیو محصولات)؛
• د دیګ - د ډکولو (add ته خوند)؛
• پياز غوزې خواږه - 3 ثانوي سر؛
• تکيه خوګ يا غوښينو - 400 ګرامه؛
• تازه بوټو، يعنې parsley او دل - یو څو sprigs؛
• د وړو chives - 3 ټوټې.

د پخلي اساساتو

لټ belyashi کولای شي له هر ډول ازموینه کړې. په دې بېلګه وي، موږ پرېکړه وکړه چې د يوه خميره بنسټ وکاروي. وروسته د ټولو، دا ډول موادو په توګه د امکان تر نرم او نرمی څومره توليديږي. ځکه نو، د پخوئ د برابرولو لپاره وي ګډ نیم تاوده مايع (شیدې او یا په منظم ډول د څښاک د اوبو) د يو وچ خميره، بوره او مالګه ده. په پایله ډله ده په زړه کې د تودوخې 10-16 دقیقو څخه ووځي. په دې وخت وروسته، د بنسټ بايد د شیدې یا د اوبو، وهل هګۍ او د sieved اوړو دوهم برخه پيچکاري توی سپين. د تېر عنصر په توګه د اوږدې مودې په توګه تاسو د متجانس او viscous ډله (د oladushek) نه دي زياته شي.

د لټ belyashi فټو او خوندور بدل، چمتو جوړ پخوئ سپارښتنه ته نږدې د بیټرۍ ځای او په دې مقام تر لږه د 60 دقیقو کې ساتل. په داسې حال کې د عوايدو پر بنسټ، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د خپل toppings چمتو کړي.

د غوښې د تېلو د تیاري

د خميره پر بنسټ لټ belyashi ښه له تکيه خوګ يا Veal کړيدي. د دې تر لاسه مواد غوښه بايد ومينځل شي، له مختلفو رګونو پاک، او بیا هوارولو په چاړه سره وی. بيا د محصول ده، چې په سره په لکیو کې د پيازو د يو saucepan یو ځای شي او په سبزيجاتو د مالگه په غوړو، فصلي سره مالګه او مرچ. لکه د تودوخې د درملنې په ترڅ کې، د غوښه بايد په بشپړه توګه چمتو شي او له همدې امله وي د تړلو پرانيسته لاندې مخکې مړ.

په یوه پژواک محصولات Roasting

وروسته د خميره پخوئ حق ثبات ته ورسیږي، نو باید چې د وريته غوښه، تازه په لکیو بوټو، اودو chives شي او په بشپړه توګه سره ګډ. بل، تاسو باید د یو saucepan باندې لوړ حرارت کړي، په کوچ توی او د اعظمي حرارت (د رڼا لوګي لاړل). وروسته، په یو ګرم ډيش تاسو غواړئ چې د يو څو مادو (د کاشوغه) خپاره کړي او د (بولاني) ورته په دواړو خواوو يې Fry.

د ډوډۍ سمه تغذیه

مالگه په لټ belyashi (ګام په ګام بېلګه ده وړاندې شوې پورته) بايد په يو پليټ ګرم دنده ترسره شي او له خواږه چای ته خدمت وکړي. په داسې یوه خوندوره او فټو سپارښتنه محصولات حاضر روب يا چکنی حاد سربېره.

څنګه کولای شو چی پرته د غوښې د لټ belyashi kefir پخوي؟

دا ډول توليدات په تېرو لټ pies په پرتله لږ تر لږه ښه تر لاسه کړل. سربیره پردې، د اشپز belyashi وړاندې څومره اسانه او چټکه. پر بنسټ kefir ازموینې وروسته د ټولو، دوی جوړ شوي دي چې د يو ساعت لپاره په ګرمۍ د ساتلو ته اړتيا نه شته.

نو، د وړاندې محصولات جوړ کړي موږ به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• ضخامت مستې کوچنۍ وازګه - 2 اړخیزه ښيښه؛
• لوی چرګانو هګۍ - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• مخکې لغو پرته سوډا خوړلو - 1 dessert کاشوغه ؛
• د مالګې د وړو - نيم وړه کاشوغه؛
• د غنمو د اوړو sifted - 1.4 پيالې؛
• د شګو بوره - 2/3 dessert کاشوغه؛
• aromatic جوش کوکوی - 300 G؛
• سپين بلب پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛
• اصلاح نباتي غوړي - د پياز او محصولات frying.

د ټکانونو پروسه

پرته له غوښې لټ belyashi کې د لکه چې په پخوانی محصولات ورته اصل یو پژواک مالگه دي. خو د دوی د تودوخې د درملنې مخکې، باید ښه kneaded kefir بنسټ وي. دا غوښتنه کوي چې تاوده شي تخمیر د شيدو د څښلو او په دا کانتین سوډا د حل. بل، تاسو بايد په جلا توګه د هګۍ whisk او هغوی ته kefir سره عام جريمه مالګې، بورې، او سپين اوړه sifted یوځای کړي. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه viscous پخوئ (د دواړو oladushek) ترلاسه کړي.

خوشبويه ډکول د پخلي د

د غوښې او واېښول د غوښې پر ځای د یوه بېلګه وي پخه کوکوی سپارښتنه کوي. دا باید پرې په ډیره ښه يزي او يا د وړو cubes شي. هم په ډکول دا په زړه پورې ده چې د پيازو اضافه کړي. د دې مشر باید د وچو شوو او تر څو د سرو زرو نصواري او شفاف په نباتي غوړي Fry. نور د دواړو برخو سره ګډ او د توليداتو د چمتو کولو مستقیم پیل ته اړتیا لري.

د تودوخې د درملنې

مخکې له تاسو سره کوکوی لټ belyashi Fry، تاسو باید د یوه ژور پژواک واخلي، لږ د تیلو او حرارت ته دا تر ځورولې توی. لاندې په يوې کاسې لوی کاشوغه kefir اډه اچوي لږ flatten دا، د ډکول د منځني او ورته آزموینه بستره پوښښ لاندې راولي. TAT وروسته Fry ښکته لوری او د مشرانو - لږ پورتني، دا ماده بايد له خوا د تيغ وسيله بدل شي او په ورته چمتو کړي دي.

څنګه کولای شو چی د میز ته د خوږې pies وړاندې کړي؟

سره کوکوی د ډکولو ته چمتو belyashi بايد په دقت سره په يوه لوی څادر پر ځای شي او د ژر تر ژره د کورنۍ غړي یا مېلمانه هم عملي شي. د دغو کورنیو تولیداتو سربېره دا سپارښتنه د خوږو ګرم چای، چکنی او سلاته سابه وړاندې کړي. ښه اشتها!

ګټور معلومات

د یادونې وړ ده چې دا ډول belyashi یو لوړ وازګه او کالورۍ محتوا لري. په دې برخه کې، دوی نه دي سپارښتنه ته د هغو کسانو لپاره چې د چاغۍ او یا د هاضمې سيستم د هر ډول ناروغيو ستونزي لري وکارول شي.