په تنور خوندور چرګ ټوټې: غذا

نن به موږ په اړه څومره خوندوره په تنور د چرګانو ټوټې پخوي خبرې وکړي. ساده او شافي ډيش ده لپاره د غونډې میلمنو او د معمول په کورنۍ له ماښامنۍ مناسب. موږ له تاسو سره د اصلي غذا چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره ستاسو په پخلنځي تکرار سره شریک کړي.

کچالو او خوندور چرګ

کچالو (تنور) سره د چرګانو ډيش ضميمه شي. د چرګانو په ورنونو، کچالو، سابه او خوږ ساس، تاسو کولای شی د Culinary هنر د کار رامنځته کړي. کوښښ وکړئ ترڅو زموږ په بېلګه چرګ ټوټې پخوي او د ځان لپاره وګورئ.

اجزاو:

• د چرګانو په ورنونو - د دوی څلور.
• هوږه - څلور cloves.
• يو پياز.
• خواږه Bell مرچکو - يوه ټوټه.
• کچالو - درې.
• روب - 100 ګرامه.
• براون بوره - 100 ګرامه.
• کوچ - درې tablespoons.
• د چرګانو Seasoning.
• مالګه او مرچ.

د په تنور خوندور چرګ ټوټې بېلګه وي دلته شتون لري:

• سوړ ورنونو سولوي او مالګه، مرچ او د هر ډول د چرګانو seasoning. ستاسو د ټوټې وليږئ اړه د نیم ساعت لپاره په يخچال کي د marinate.
• د کچالو او پياز پاک، نو د سبزیجاتو په cubes وچو شوو. مرچ له تخم د آزادو او پخپل سر پرې کړي. هوږه د مطبوعاتو له لارې تيريږي او يا هوارولو په چاړه سره د وچو شوو.
• یو frying پژواک ګرمۍ او په هغې کې د کوچ هماغسې وشول. د ورنو په دواړو خواوو ته یو ښکلی قشر دا Fry. په یوه جلا کاسې له دې وروسته هغوی ته واړوي.
• په همدې پژواک لپاره یوه دقیقه د هوږه Fry، نو دا او داسې حال کې چې خوږ مرچ وروسته د پياز اضافه کړي. په پای کې د کچالو کړي.
• په يوه جلا کاسې، د بورې او روب د ګډ.
• په يو نان ډيش د سبو کی کیږدی، د د نینی د ورون سر ته يې ورواغوستل. سخاوتمندانه د چرګانو ساس ګريس.

په تنور د ډيش پخوي تر پخه کړي وه. د جدول ګرم ته خدمت وکړي او د تازه بوټو sprigs garnish.

په جاپان د سبک د چرګانو کباب

پر لرګيو skewers خوندور چرګ به هرو مرو ستاسو د ميلمنو د پام ونيسي. خپلو اصلي جاپاني لوښي او نوي خوند ناڅاپي.

محصولات:

• د چرګانو fillet - 600 ګرامه.
• يوه ګازره.
• د چرګانو هګۍ.
• دسویا - څلور قاشق.
• وچ سپين شراب - یو tablespoon.
• Wasabi.

بېلګه

کې د جاپان د سبک د تنور خوندور چرګ ټوټې په لاندې توګه چمتو:

• د fillet (د ټولو څخه یو پر څلورمه) لوی cubes (- په اړه د دوه سانتي یو اړخ) په لاندی برخه پرې کړي.
• د سویا ساس، سپين د شرابو او د کاشوغه د قند د یوه کاشوغه دوه قاشق marinade چمتو کړي. په دا ټوټې د fillets کې ننباسئ او د نيم ساعت لپاره پرېږدي.
• پاتې چرګانو mince، نو سره د سویا ساس، بورې او هګۍ يوه کاشوغه سره اودو ګازرې د واېښول غوښه ګډيږي. که مطلوبه تاسو کولای هوارولو په لکیو کې shiitake مرخیړی اضافه کړي. محصولات مخلوط، او بیا دا په توګه په يخچال کي د ډکولو ته واستوي.
• نیم ساعت وروسته له منځه وړل د چرګانو او کوچني توپونو يو ړانده سړي پر لرګيو skewers يې nanizhite، سره ټول ټوټې د متناوب. په يوه نان پاڼه د skewers انتظام او د غوښې د پخولو تر سره کړيدي. آيا د skewers اړوي کله چې چرګ browned له یوې خوا نه هيروي.

کله چې د ډيش ته چمتو وي، د هغې سره د بوټو د سينګار او سره wasabi خدمت وکړي.

په تنور خوندور چرګ ټوټې

که تاسو نه پوهيږي چې څنګه په جشن جدول میلمنو حیران، نو زموږ د خدمتونو د نسخې واخلي. سره د روب د چرګانو په سينه اړوي بهر ډېره خوندوره او خوندور. د garnish تاسو کولای کچالو، وريجو او يا steamed سابه وسپاري.

د حق محصولات:

• Olive oil - دوه tablespoons.
• د غوزې نيمايي.
• د هوږه دوه cloves.
• 800 ګرامه - د تازه روميان Puree.
• پونه کوهی - يوه سيپې.
• بوره - يوه سيپې.
• د مالګې - د خوند.
• د چرګانو په سينو - د دوی څلور.
• ډوډۍ دخاورو - 50 ګرامه.
• Parmesan - 100 ګرامه.
• هګۍ - دوه ټوټې.
• Basil.
• Mozzarella - 120 ګرامه.

څنګه خوندور په تنور پاخه چرګ ټوټې؟ د ایټالیا د سبک د اصلي لوښي بېلګه وي، لاندې وګورئ:

• ددې لپاره چې په نباتي غوړي په لکیو کې پياز او هوږه د مطبوعاتو له لارې تصویب preheat پژواک Fry پیل شي. کله چې د سبزيجاتو د سرو زرو رنګ خپلوي، اضافه يو رومي puree، پونه کوهی، بوره او مالګه ده. د پنځلسو دقیقو باندې منځني ګرمۍ ساس Simmer.
• سره د مالګې د چرګانو په سينو او دوهم پړاو تر سره څټک ته ماتې ورکړه.
• Breadcrumbs سره مخلوط اودو parmesan پنیر.
• په يوه جلا کاسې، هګۍ سره د مالګې ته ماتې ورکړه.
• د ولسي سينه د هګۍ د مخلوط، او بیا په breadcrumbs ورکړو او په پای کې تر پژواک Fry شائسته.
• د کلالي نان ډيش توی د ساس نیم، او دا مالگه په سينه کيږدي. توی پاتې ساس ډيش، له خوشبو پاڼو او اودو mozzarella وشيندي.
• په بڼه په preheated تنور سره د چرګانو لپاره د 20 دقیقو سپارل.

د بشپړ ډيش ده په یوه ذریعه او د میز ته ژر تر ژره د خدمت.

د ډوډۍ خوندور چرګ وزرونو

که تاسو تل د وخت د نشتوالي احساس، نو د دې بېلګه وي پاملرنه وکړي. د هغه مننه، تاسو کولی شئ په چټکۍ سره د ماښام ډوډۍ لپاره د ټولې کورنۍ پخوي، او یا د میلمنو ترلاسه چمتو کړي.

اجزاو:

• يو يا د يخچال په چرګانو د وزرونو د بسته دوه.
• Mayonnaise.
• Adjika.
• د مالګې ته د خوند.

نو Fry په تنور د چرګانو ټوټې څومره خوندوره؟ د بېلګه ډېره ساده ده:

• سوړ وزرونو په یو لوی لوښي قات، مالګې اضافه، adzhika دوه tablespoons او د mayonnaise شپږ tablespoons اضافه کړي. سره د ساس د چرګانو مخلوط، او بیا په څو ساعتونو کې څو لپاره د یخچال marinate دا واستوي.
• د نان سره د پخولو د کاغذ پتنوس پوښ او د وزرونو باندې يې کيږدي. یاد ولرئ چې موږ نه تاسو مخکې پوښ سره د تیلو وړاندې کوي! وزرونه پوره پرته له هغه toasted او به یو ښکلی د سرو زرو راپاریدلی ترلاسه کړي.

نان په يوه څا کې تاوده تنور ته واستوي. کله چې د چرګانو ټوټې اسانی له یوې خوا browned، اړوي دوی باندې او د بل لس یا پنځلس دقیقې پخوي. ready-ډوډۍ بشپړه هر garnish یا سلاته.

په زرورق د چرګانو

دلته دا به د يو خوندور چرګ بل ساده بېلګه وي، چې د تکرار چې ستونزه نه شته. د دې لوښي تاسو به اړتیا:

• د چرګانو ټوټې (ورنونو، drumsticks، د وزرونو يا fillets) - يو نيم کيلو.
• دسویا - 150 ملي ليتره.
• د چرګانو او مرچ Spices - د خوند.

په تنور خوندور چرګ ټوټې په لاندې توګه چمتو:

• غوښه پريمنځئ، دا سره د دیګ او مرچ حرج. سره د چرګانو او د سویا ساس ډک کړئ.
• په سړه خالي marinate لېږنه (په پروسه کې یو ساعت په اړه اخلي).
• د نان سره زرورق پاڼه پوښ او سره د سبو د تېلو دا ګريس. د چرګانو ټوټې کی کیږدی او د هغوی سره د ساس پاتې ډک کړئ.

ډوډۍ preheated داش يا يو نيم ساعت چمتو کړي. Garnish پخوي د سبزيجاتو د چکنی یا mashed کچالو.

پایلې

په تنور (ټوټې) خوندور چرګ لپاره د جشن جدول لپاره ستاسو د کورنۍ په اوسط ډول ډوډۍ کامل، او همدارنګه د. نو هر یو چې تاسو د بېلګه وي غواړم غوره او اصلي لوښي چې به حیران او تاسو ته نژدې د خلکو خوښۍ چمتو کړي.