له ګازرې او روميان Caviar به وخوري هر ډول خواړه!

دا حاصل به کوم خواړه ځکه فضل د هغه د شتون، او غوښه او کبان، او د چرګانو، او سابه سره وخوري،. په بشپړه توګه د هر ښوروا، کرم ښوروا، ښوروا، د اچارو، کب ښوروا خوند، رنګ او بوی تماميږي. دا په ساده توګه د ډوډۍ خپور - او د ده خوښي. خو دا unpretentious ډيش - د دې Caviar څخه د ګازرې او روميان! په توګه په اوړي کې چې خوشبويه او په مني کې سخاوتمندانه په ژمي کې مرتبان پرانیزه. او څومره په چټکۍ سره داسې زیرمې په اخور کې! حاصل زیات، ځکه چې دا ډېره اسانه او ارزانه محصول. له ګازرې او روميان سره هوږه - لومړی هلته به اسانه caviar وي. په ځانګړي ډول ځکه چې دا د نورو په پرتله لږ خوندوره نه.

نه دومره خوندور caviar، لکه څنګه چې ښکاري - څومره tastier!

د د چمتو کولو مونږ د هر نوعه او ثبات، د ګازرې يو کيلو، د هوږه سل ګرامه، د سرکه یو tablespoon (هماغه جدول کې، نه د ذات)، نیم جام نباتي غوړي، بوره سل ګرامه، د ځمکنیو تور مرچ يوه سيپې، د مالګې دوه tablespoons روميان يو نيم کيلو ته اړتيا لري.

د چمتووالي

د روميانو او ګازرې د عمل لپاره چمتو: ګازرې پاک، ومينځل، سره بادنجان او اسيديک توګه له منځه لاړې شي (په جوش اوبو حذف، نو په یخو اوبو - د پوستکي به ورننوتي، او په اسانۍ سره د ميوو څخه پوستول)، د ډنډر پرې کړي. اوس ګازرې باید په یو غوښه grinder بعدې، او روميان هوارولو په چاړه، او یا هم کوچنۍ سره د وچو شوو - مخلوط.

په سره غليظ ښکته يو پژواک ته د تیلو د تودولو ته ګرد، بېرته توی د سبزيجاتو د مخلوط، بوره، مالګه او مرچ د زیاتولو، د ټکانونو سره په داسې حال کې دانې، نو سمدستي لمبه په لږ تر لږه د وخت له خوا د هګۍ له ښکته مخه لرې او د دوو ساعتونو لپاره simmer، له وخت، له دې امله چې د اور نه . د د د د پان وځبېښل هوږه quenching له پای مخکې د يو ساعت څلورمه برخه جوړوي. د sharpness او ځانګړي خوند - تاسو کولای اضافه لږ ګشنیزو مرچ. وروسته له هغه، ولړي په ټول ډله هوږه توزیع کول.

له بلې خوا، د بانکونو ته اړتيا چمتو: سره مینځلو صابون غسل ورته ورکړه او په تنور، ویف او یا بخار باندې elementary ګرمۍ تعقيم شوي دي. د ګرمې اوبه پچه او په يو څو دقيقو کې يې تر لاسه کړي. اسانی جوش هګۍ د مرتبانونو، خولپوټي ډکه کړي، فلیپ يې او تر يخ ونغاړئ. له ګازرې او روميان چمتو Caviar. په يو ارام ځای ته درلیږی.

Caviar: روميان، ګازرې، پیاز

دا caviar هم په ژمي لپاره د چمتووالي لپاره مناسب ده. د اسانه بېلګه وي، او د تفريح ډېر! ګازرې، یو - - پياز او د نباتي غوړي، د balsamic سرکه يوه سيپې، مالګې يو نيم ليتر - درې tablespoons، دوه - بوره، یو د (او چای) تازه ځمکې تور مرچ، د يو څو Bay پاڼي دا به د روميان درې کيلو، دوه واخلي.

د چمتووالي

له ګازرې او روميان، پياز او - د خوندور caviar لاسه! - باید وقف دا لپاره درې ساعته پخوي. اسيديک او coarsely د پيازو له اوږدوالي د وچو شوو. ګازرې پاک، ومينځي، پرې په لوی يزي دي. روميان "لوڅو"، scalded، پرې په ربعو کې. د ګازرې د رنګ نصواري ته mush سر ټيټوي، روميان - دا ټول په خپل وار سره په يو نباتي غوړي، چې ته اړتيا نه وي بخښنه ښه اور Fry. بيا په سره غليظ ښکته یو لوی پژواک ټول سابه د وچو شوو، د سبزيجاتو د راټولولو ډله. جوس او د تیلو، frying وروسته جوړه شوې، نم ته ورته ډله. د مالګې او Bay پاڼو او مرچ ته په داسې حال کې د ټکانونو سره ايشوئ کړئ. د لږ حرارت د کمولو او د يوه ساعت لپاره پخوي، له ښکته مخلوط اړوي.

په ورته وخت کې د مرتبانونو او lids چمتو کړي. ډاډه اوسئ چې د هر څه sterilize. مخکې له تاسو Canning پیل caviar سرکه ورزیات کړئ او ګډ. جوش د مخلوط په مرتبانونو سمدستي بندولو لپاره هر اضافي تعقیم خولۍ په اړولو او تجزيه کيږي. ښکته بانکونو سرچپه ولاړ پټ او تر څو په بشپړه توګه ارام انتظار. يو ډېر ګټور او خوندور caviar - له ګازرې او روميان، پياز او. په ژمي کې د ټول ويټامينونه - موږ ته! ګدام preform کولای شي په تحويلخانې ته شي، او په زېرزمینی. د يوې اوږدې مودې پروا وکړي نه لري - په چټکۍ سره خوړل دی.

له روميان، ګازرې، مرچک او پياز Caviar

دا به خورا ډیر او بچیو، خو ډاريږي نه وي. ټول ورته، تر څو د ژمي په منځ کې به د نه پوره وي. ډير خوندور د مرغانو! د دا به د اړتیا: د روميان او مرچکو د درې کيلو ګرامه، د ګازرې او پياز يو کيلو، د سبزيجاتو د اصلاح د تېلو يو نيم ليتر، سره شميره سلايد د مالګې دوه tablespoons (چې مالګينې مينه - ښايي!) د بورې يوه پياله، په د مڼو سیابه سرکه يو نيم سيپې هر منګی سر. د دیګ او بوټو Add - کیدای شي.

د چمتووالي

د پیل، ومينځي او سبزيجات پاک، سره بادنجان او اسيديک او د ډنډر، پرې په لوی او alternately Fry لرې (نباتي غوړي تر سپموي!). بيا دا ټول بايد د يو غوښه grinder یا مخلوط تېر شو، چې له ټولو نورو اجزاو د سرکه، چې سرليک يې مخکې د چمتووالي واچول پرته ونښلوي. تر څو د غليان د وزن راوړي او په داسې حال کې د نيم ساعت لپاره د ټکانونو سره ايشوئ. جوش مخلوط ته تعقيم مرتبانونو ډک، سرکه توی او فلیپ وتړي. پټول تاوده - ارام پرېږدي. ارام وساتئ.

له شنه روميان Caviar

دا pozdneosennyaya خالي کله چې بانجان لا ناوخته پخيږي، او غورځوي يې - بخښنه. دا appetizer ده پر اشتها ډېر ښه اغېز او لفظي لپاره (شوربا) او واستوي ډکولو یوه نیمه پای محصول په توګه جبيره. دا به د دوو کيلوګرامه شنه روميان، د پياز يو کيلو، زنګ مرچکو او ګازرې، ترخه مرچ، د هوږه دوه يا درې مشران، هر تازه بوټو واخلي - parsley، دل، بادرنګو، د روب، د قند د یوه نیم جام، او د اصلاح د تیلو، او د يو نيم يا د مالګې دوه tablespoons د بانکونو د هر بېخ Bay له پاڼي، نخود allspice او clove، او په سرليک يې مخکې سر ته - - نه سلايډونه، ډاډه وي واقعا هم د قهوه کاشوغه - په هر بانک د مڼو سیابه سرکه لږ څه.

د چمتووالي

ټول سبزیجاتو ته چمتو کړي، ومينځي، پاک، سره بادنجان او اسيديک، په مرچ يې scalded د ډنډر او تخمونو، لوبیا، غوټه په يوه غوښه grinder په ګډون لرې، د پاتې اجزاو simmer په اړه د يوه ساعت لپاره په يو فشار saucepan اضافه، د سرکه او seasonings پرته،، په تعقيم بانکونو د جوش دولت پراخ - په ښکته سره مرچ، Laurel او cloves، توی د سرکه، خولپوټي، وار، سرپناه، يخ، د ذخیره لرې.