د خوګ Marinade: د پخلي بېلګه وي. لپاره جوړ دخوګ دغوښې مرکبونه

پاخه حام، پرته له شکه، شوی دی او اوس هم ښه يو د خوګ د برابرولو لپاره. هر carnivore به له دې نظر سره موافق دي. زه خوښ هم چې د چمتو يم په کور کې دخوګ دغوښې یوازې امکان خو هم خورا زیات ساده نه ده. غوښه ضايع کړي څو دا عملا ناممکن - مګر دا په تنور هېر شوی وي. خو دا به د خوښې وړ وي نه يوازې د غوښې، او خوندوره غوښه. او د بریالیتوب په زړه کې، د دې ترڅنګ چې د ښه غوره د جسد ټوټې - د خوګ marinade. که تاسو سره دا يوه اشتباه نه کړي، تاسو به یو خوګ تکيه شوي وو، ډېر خوندور او د استفادې وړ په يخنۍ کې لري. Marinade غذا - Great نوعه. هر څوک کولای شي یو چې دا په بشپړه توګه راضي غوره کړي.

په پام لاندې يو جلا توکی، په توګه بايد په marinade خوګ ولګوي. مرکبونه په عمومي ډول یو بهیر موده په ګوته کوي. خو زموږ په چټکۍ نړۍ د خلکو معمولا له پامه لکه مشوره. زه غواړم ووایم چې هلته ده یوه "روژه" غذا؛ خو که د لارښود ته د دوو ورځو لپاره د غوښې د ساتلو مشوره ورکوي، چې دا نه شي چې دغه وخت د ساعتونو کې يو څو ته کم دی - مايوسه. ځان Podyschu ښه څه په بيړه.

د خوګ ګرڅی

دا وه د هغه د "سپارښتنه کوي:" په هرو دوو بېلګه د برابريدو دخوګ دغوښې. ګرڅی ده آسانه او د هغو د ساتنې له پاره کارول حده رسيدې. په سلو کې د اوبو ليتر د مالګې دوه جدول spoonfuls، مرچ Lavrushka-نخود او بوټو لپاره دغوښې مناسب واخلي. آیا په سره د دیګ خپل غوره توبونه ومتردد - چې د سیټ واخلي Provencal بوټو. وروسته د دوو دقيقو غليان ګرڅی په بشپړه توګه په لاندی، او دا د خوګ د يو hunk ځي ښکته. چې د خوګ د غوښې د دې کلاسيک بېلګه marinade له مخې بايد د دوو څخه تر پنځو ورځو کې کار وکړي. په اړه يوه ورځ په پرتله د وخت لږ کم شي، دا ضروري نه ده.

سرکه marinade

په ډيرو خلکو "marinating" کلمه اصلا له سرکه بوخت دي. شته په خپل اساس او د خوګ بېلګه marinade. د اوبو د حل کيدونکي مالګي د کاشوغه ليتر، نوشه اضافه او کاشوغه قوي سرکه (70٪) واچول. دخوګ پياز کړيو وړل، توی د marinade او د جغ دی راوړی. په دې ډول، دا هره ورځ باید ولګوي. دا 15 ساعته وروسته استعمال شي، خو نه مخکې.

د شرابو marinade

شراب - لپاره د ډکولو لپاره د ټولو ډولونو سره د دوهم تر ټولو مشهوره اډه. دا ممکنه ده چې چمتو او د خوګ marinade. د دې لپاره چې دا د مطبوعاتو تېرېږي او celery له لارې د دواړو هوږه cloves په پرتله ښه خوند. د دڼيا، مالګې، thyme او مرچ - د وچ د شرابو يو نيم ګيلاس دا ډله ده سره مخلوط خوږ شړشمو کاشوغه، نباتي غوړي (هم کاشوغه) او د دیګ (دلته پروا نه کوي، چې دا به د سور او يا سپين وي). Marinade پرزی په دخوګ یو hunk، دا سره لوښی تر پوښښ او د شپې د د يخچال ښکته ضرورياتو ته کيښودل.

شړشمو marinade

ټول راځي شړشمو یو لوړ سرعت لري. نو که تاسو د خوګ په عاجله اړتیا marinade، د هغو یو، چې د شړشمو لري وټاکئ. د هغه د دخوګ بیکن په لومړي استعمال وړاندې - داخل د ځای تنګ، خو ژوره انټرنيټ د هوږه ذریعه ده. سره د نباتي غوړي، فصلي سره مرچ، Basil، مالګې او پونه کوهی مساوي برخو کې د شړشمو ده مخلوط شی؛ د دې جوړښت سره د غوښې پر ټولو خواوو او پرزی، په بسته ځای دی (که تاسو ته د هغه د لستوڼي پخوي پورته - شي حق ته واچوئ)، او د يخچال په دوه ساعته کې وي.

سره د شړشمو تروه اوموندل

د Marinade په تنور خوګ، د زرورق او يا لستوڼي د استعمال څخه پرته به په بیلابیلو وګوري. cream شیشه سره کاشوغه قوي شړشمو او horseradish کاشوغه چمتو نښلوي. Larded خوګ پرزی په یو مخلوط د کلک په پلاستيک تاو او پاتې شپې. د "ګډ عملیات" د horseradish او ترش اوموندل سره د شړشمو د غوښې مننه به د هغه اوبه چې ډير جوس ورکړي. Bustler کولای شي چې د درې ساعته د marinating وخت راکم کړي.

شړشمو-زنجبیل marinade

مخکې له تاسو لپاره د کور پر جوش خوګ دې بېلګه وي، د غوښې نه عبارت ده د لومړي سره د مالګې او مرچ يو مخلوط دبارولو. د marinade سره تازه زنجبیل (د فقراتو یوه ټوټه) دبارولو او په دی توګه د هوږه څلور فشار ټوټې او د شړشمو دوه tablespoons (دا ځل د غلې) سره نښلول. د ترکیب له خوند، تاسو کولای شي د وچو Rosemary یو spoonful توی. په یوه تړلي لوښی راتلونکې خوګ باید ولاړ د شپې. د يخچال نه ونیول شي، مګر دا په ارزښت د کومې ناوړې ګرمۍ ده.

د شاتو-د سويا marinade

د خوګ د سویا ساس ډېر مشهور marinade. دا د یو برخې نوعه، په شمول د شړشمو سره وصل شي. خو تر ټولو خوندور پاخه حام ده ترلاسه که په دوو برخو ساس د marinade ته یو طبیعي شات اضافه کړي. که تاسو دا thickish، مخلوط کولای شي په اوردجهنم شي تر منحل. خو نه ايشوئ - د شاتو نه يوازې د خپلو ټولو ګټور کيفيت، بلکه د یو بوی پام وړ برخه له لاسه ورکړي. تاسو کولای بل توی larded غوښه او سلګونو ترکیبی سولوي او د شاتو. يو ساعت وروسته، نو کولای شي پاخه شي.

بير marinade

لپاره جوړ دخوګ دغوښې دا بېلګه په دوو پړاوونو کې شامل marinating. لومړی-وچ هوږه او larded غوښه او پرزی د مالګې، thyme، مرچ، دڼيا، په لکیو کې Laurel او پونه کوهی یو مخلوط - نو چې د lumen تقریبا بله چاره نه. دخوګ په کانتينر کي کيښودل کيږي، کلک د څلورو ساعتونو لپاره پرانيسته تړل شوي او په مستقيمه توګه په ميز باندې پاتې - د کوډو او خوند impregnate. د دوو کافي کيلو ليتره او د غوښې د يو نيم - د کانټینر وروسته په يوه تياره ښه بير ډک. اوس، چې په يخ د ظرفیت د لا واچوي، د شپې. آيا وخت نه وژغوري - په پایله کې به تاسو ته (جوس) او خوند خوښ. او مه د "شرابي" د غوښې له ډاره نه شي: تر هغه وخته چې دا ته چمتو دی، د الکولو د ټولو منځه تللې ده.

Olive oil marinade

د طعنې، نباتي غوړي په بریالیتوب سره د marinating دنده مقابله. تاسو کولای شي او د لمر، خو سره د زيتونو د خوګ به نور Noble خوند وي. حتی که تاسو یوازې د تیلو سمباله سره د غوښې يوه hunk دوا پاشی، هلته به يوه ښه مفکوره وي. خو که تاسو سره د بوټو او مرچ د تېلو سره ګډ، چې خوشبويه اړوي. يوازې لري چې لږ تر لږه په ورځ کې نیم لپاره د انتظار، تر هغه به د يخچال په ودرېږي.

لیمو marinade

ليمويي د غوښې په هرځای کې کارول کمښت ومومي. د دې لپاره چې دخوګ دغوښې لیمو marinade چمتو کړي، یو د ميوو جوس ده لمده او د زيتونو د تېلو يو نيم جام واچول. هلته هم د seasoning توی؛ نور همغږه به زنجبیل، nutmeg، paprika او دانې وي. په خوګ، چې لوښی تړلي او دی چې د سړو په بربنډ د ترکیب دی دبارولو. سملاسي خبرداری: په دې marinade د دوو ورځو لپاره وځنډول پخلي په کور کې دخوګ دغوښې. د دغه ډله تر 24 ساعتونو کې پخيږي د منلو وړ کړچارونو - خو دا نامطلوبي: • هغه پایله ده چې د ناروغ له خوندور.

په kvass اچار

طبعا، د څښلو باید unsweetened شي - د okroshechny تش په نامه. لټوو، په يوه ځانګړې لاره د خوګ د دې marinade نه پخه: په یوه بېړۍ د غوښې obkladyvaetsya Laurel، ګرم مرچ يزي، پياز او کړۍ_ګانې يو hunk ده واچول په چايو کې (نو چې د خوګ د دوی په بشپړ پټ) - او په اړه د دوو ورځو لپاره د خالي هېر شوی وي. جوش خوګ lard پخلي یوازې مخکې غوره ده. له خوا په لاره کې، د marinade ده لپاره د barbecue غوښه او کاڼ ډېر مناسب. يو پاخه، otmochennaya هميشه، دا ته اړتيا نه زرورق او یا نان لستوڼي د کارولو ونغاړئ.

Mayonnaise marinade

زه باید ووایم دا د خوګ د "لټ" marinade ده، خو دا د ټولو چټکې یو. Mayonnaise په ساده ډول سره د دیګ مخلوط شی؛ له امله د خپل اعلان خوند په توګه seasonings دي په ځانګړې توګه د زعفرانو او سپارښتنه paprika (البته، د مالګې او مرچ سربېره). ټوټه smeared سره mayonnaise چمتو ته د دوو ساعتونو په تنور لا يو نيم واستوي ده.

پياز marinade

هغه کسان چې نه ذهن کې لږ او واويلا (يا په کورنۍ مخلوط دي) کولای شي deliciously جوس او ډېر د داوطلبۍ جوش خوګ له خوا چمتو شي. نيم کيلو د دوديزې پياز اعظمي هوارولو پرې - یا ځای مخلوط چې د ده د املا له پلوه ترجیح ورکول. د پيازو دمیوه د ګلانو د تېلو دوه tablespoons توی او د seasoning توی: iskroshenny Laurel، مرچک (سور او تور) دی، تاسو کولای شي د hops-suneli اضافه کړي. د خوګ Marinade ده kneaded او larded خوګ واچول. ته ولاړ دا به په اړه پنځه ساعته وي (په کتو سره څومره خپل ټوټه کلک). ځکه چې د اچارو خورا غليظ، دا ښه ده چې د غوښې کله ناکله اړوي.

د روميانو marinade

آن يوازې په رومي بانجان، جوس لمبېده (په ځانګړي ډول پخه خپل، تازه) دخوګ ده حیرانتیا نرم یو. خو دا ممکنه ده چې د خپل خوند شتمن او که چيري تاسو روميان سره د څه په زړه پورې په ګډه د جوړښت په نرميدو. د مثال په توګه، د شاتو. البته، د خوګ د روميانو marinade غوره دا ده چې له تازه سبزيجات کار - چې ده چې په یو مخلوط یا juicer سابه اوړه د سره خميره د يو ګيلاس جوس ترلاسه کړي. خو په ژمي کې، تاسو کولای شي د هغوی سره د روميانو د رب پر ځای، خو د اضافي برخو پرته. جوس چې د شاتو د پوره کاشوغه نښتی دی دا ځکه سره د کاغذ او منحل د شاتو د خراب دی، له دې امله ښايي د لږ څه ګرم لري. د راتلونکي برخه ده نباتي غوړي - دا څلور tablespoons نیسي. او، البته، د دیګ: د وځپل هوږه cloves شپږ ټوټې، د مرچ، د خوښې د يوه سيپې بوټو، مالګې. Daubed چمتو marinade خوګ او يو نيم ورځ په پټولو دولت پاتې.

تاسو buzheninki خوندور!