د strudel phyllo پخوئ ژانر

د برابريدو شرینی تل له خوا د ماشومانو او لويانو ګرانه وه. په عصري نړۍ پخلې لپاره د غذا، چې موږ کولای شو د ځان او د عزیزان خوښ نوعه په نامه.

د phyllo پخوئ څه ده؟

په ختيځ او د مديترانې د پخلې په Filo پخوئ ده. دا ځکه چی دا ټول ستاسو د خوښې د ماشومتوب baklava، او همدارنګه د ماتې د یونان سره پالک pie. تاسو کولای شی پخوي د دې ازموینې د ټولو ده، چې له غوښې pies، ليکلو او له بشپړولو ليکلو څه. له پايه د توليداتو لپاره داوطلبي او ستاسو په خوله هماغسې وشول. یو dessert ډېر مشهور انتخاب - د filo پخوئ Strudel.

د strudel څه ده؟

دا خوندور کیک د اتریش د کوزين څخه موږ ته راځي. په دوديز ډول، دا د يو رول د لوګی د ازموینې سره مڼې. زیاتره له strudel phyllo پخوئ یا puff چمتو. دا ښايي د مختلفو او اضافی، لکه cinnamon، vanilla، cardamom ډکول مڼې شامل دي. کله ناکله، د یو بدلون ته cranberries یا ممیز اضافه کړي. نن strudel غذا په نامه سره د ناک - دا يو ډېر نرم. په دغه لیکنه تاسو به د زده کړي سره څنګه مڼې د filo pastry strudel پخوي. مرکبونه عکس به په دې پروسه کې مرسته وکړي.

په کور کې filo پخوئ

رښتيا هم د دې ازموینې په اړه څه نه ځانګړي کوي نه. دا په هر پلورنځي ته چمتو ده پيرودل کيږي. خو، د معمول په څېر، په کور کې پخه ډوډۍ معمولا tastier، تازه او د اعتماد وړ. نو که تاسو وخت لري، هڅه کوي د خپلو filo کړي. پخوئ غذا ډېر دي او يو شمېر يې دي مختلف: ځای، د مثال په توګه، په دا هګۍ اچوي. له همدې امله، د خپل سربرابري يوه بېلګه وټاکي. دا يو انتخاب.

د امتحان د توليد لپاره ضروري دي:

• د اوړو يوه پياله؛
• په اړه 2 tablespoons بوره؛
• د اوبو د يو نيم ګيلاس؛
• مالګې غونج؛
• د پخلي سوډا نيم سيپې.

د پخلي د بهیر په لاندې ډول دي:

• تر 50 درجو د اوبو د تودولو او هميشه خپور تر مالګې په بشپړه توګه منحل.
• په یوه مناسب لوښی اوړو کيږدي زياته کړه، چې د مالګې د اوبو او نباتي غوړي.
• سوډا توی.
• خميرهشي د پخوئ filo اړتیا دقت. تر ټولو نه اضافه مايع - د پخوئ سيمي مطلوبه ثبات د ټکانونو د پروسې. د پای ته پخوئ باید elastic وي او د لاسونو نه ئ.
• په څو برخي دا وویشئ او هر کلکه تریرغل.
• رول تسبېح، د هغوی سره په غيږ کې فلم پوښښ او په اړه یو ساعت لپاره په يخچال کي اچوي.
• بل، هر ټوټه په توګه د امکان تر نری ورکړو څخه.
• وروسته، د پاڼې باید په مخالف د لارښوونو د وسلو د کش، خو چې احتیاط ته شليدو نه لري. د پخوئ باید د کاغذ ورته والې لري، نږدې شفاف وي.
• چمتو پوستکو پاڼې ته وسپارل شي. که تاسو نه د پخوئ کنګل، نو ورکړو دا نرمۍ سره ورکړو او له منځه يو لوند توليه، لکه څنګه چې کولای شي په چټکۍ سره وچ او ماتېدونکي شي.

له خوا په لاره کې، په یخچال د بشپړ پخوئ شي تر شپږو مياشتو پوري زيرمه. يوازې نه دا دوه ځله کنګل، ځکه چې دا به د خپل مال له لاسه ورکړي.

د سره مڼې filo pastry Strudel

د دې رول لپاره، تاسو به د phyllo نږدې 20 په پاڼو او په اړه 1 کيلو مڼې ته اړتيا لري. په زیاتوالي د:

• د ليمو شيره؛
• مميزو، يا وچ توتان اختیاري - 100 ګرامه؛
• د اوړو د؛
• کوچ - 150 G؛
• بوره - 100 ګرامه؛
• cinnamon - نیم سيپې؛
• د سينګار icing بورې.

په اړه 40 دقیقو - د filo پخوئ strudel ټول پخلي وخت.

• د مڼې او اسيديک، د اصلي او هوارولو وچو شوو لرې. د مڼې نه تياره وي، نو بايد د ليمو شيره توی، د دې ترڅنګ، چې دا به یو ډیر نازک خوند strudel ورکړي.
• په د 10 دقیقو لپاره ګرمې اوبه وچې ميوې د پاشلو، هوارولو وچو شوو، که لوی دي.
• د د د پخوئ ټیټه طبقه د کار د سطحي وشيندي اوړو بندې نه ده.
• بل تاسو باید د پخوئ د کوچ او د هګيوورکولو پاڼې هماغسې وشول، د دوی لخوا یو په یو lubricate. که تاسو په تنور وچ نه پخوئ د پاڼو lubricate او ده tasteless. نو د 10 پاڼو fluff.
• ټوټی ټوټی مڼې مخلوط سره د وچې ميوې يا توتان، سره د بورې او cinnamon وشيندي. د مخلوط باید د وچو ته مخه کړي، د اضافي جوس پرته. نيمايي toppings پر پاڼو filo رول او کلک zaschipnuv څنډه ورکړو.
• د خپریدو په يوه نان strudel اړتیا ښکته اوريند. سره پاتې پاڼو او د مڼو د تېلو د نورو نیم تکرار طرزالعمل. سر دوه strudel بيا اسايس.
• د تنور باید تر 200 ° ج اوردجهنم شي د پخلي وخت - 20 دقیقو. لیوالتیا strudel وګورئ رنګ - دا باید د سرو زرو وي.

ليکلو ورکړئ لږ ارام، بيا سره powdered بوره وشيندي. د filo پخوئ ستاسو Strudel ته چمتو دی!

سره د پنیر filo پخوئ Strudel

بل پورتني strudel، نه لږ خوندوره. د دې لپاره چې دا، نو تاسو به د اړتیا:

• ټیټ وازګه پنير - 200 ګرامه؛
• phyllo پخوئ - 20 پاڼو؛
• کوچ - 150 G؛
• مستې - 3 tablespoons؛
• vanilla - غونج؛
• بوره - 2 tablespoons؛
• توتان - په غوښتنه.

• د چمتووالي بېلګه د filo پخوئ د نورو هر ډول ته ورته ده.
• تاسو له د کوچ هماغسې وشول او هر پاڼه fluff په انفرادي توګه.
• په یو رول 10 پاڼو واخلي.
• د تېلو چمتو، پنير سره مستې ګډ (کولای شی د ټيټ وازګه ترش اوموندل بدل شي)، او همدارنګه د ګډ، اضافه بوره، vanilla او توتان. تر ملایم نرم ډله مخلوط مخلوط ته ماتې ورکړه.
• د د اسايس ازموينه پانو ځای نیم وزن. په احتياط سره په يو رول ته ورسېد او د نان پاڼه ځای.
• د ډکولو لپاره د پخوئ د پاتې 10 پاڼو کارول دوهمه برخه.
• تر 200 ° ج Preheat تنور پخوي لپاره د 15-20 دقیقو شیندنی.

ښه اشتها!