غوښه سويانې پخلي

Rabbit غوښه، چې ښه غذایی محصول لرونکی د منرالونو د یو لوی مقدار، دا کافي غذايي او ښه جذب. دا محصول سره د خوګ، د چرګانو د وری او غوښي مسابقه کوي.

په پخلي سوی

راهیسې د غوښې سويانې پرته د ستونزو د پخلي، د یو ګرم، د لومړي او دوهم د کورسونو د برابرولو لپاره د خپل استعمال مخامخ. نو، د توريو خوړل جوش، پاخه او يا مالگه، دا سره ترش آيسکريم او يا ساس دنده، سره د غلو، سابه او یا بوټو نوعه. دا ډول غوښه يو مناسب وچ ورانو او یا نیمه وچو سره شراب. دا وايي چې باید وشي چې روسیه تل د سوی درناوی، سره مرخیړی، ځينی او کرم په توګه د نزاکت وخوړل دا. په هغو ورځو کې، نه يو په دا وکتل، د سوی غوښه څومره ده، هغه بیا و يوه لوبه ګڼل کېږي. نن ورځ دا په مختلفو لارو چمتو دی، او دا چې څرنګه دا کار، مونږ به په لاندې وګورئ.

په شرابو ساس Krol

د جدي یو جسد تازه سوی (بايد استعمال شي او د کنګل غوښه)، د کوچ سل ګرامه، د lard سل پنځوس ګرامه، د وچ سپين شرابو يو نيم ګيلاس، یو هوارولو په لکیو کې د پیازو او parsley، نيم کاشوغه د وريجو نشايسته، مالګې او د دیګ.

چمتووالی: جسد، که اړتیا وي، په طبيعي ډول برخمنه ده، پرې په برخه او په نباتي غوړي مخکې ټوټی ټوټی بیکن وسوځي. بيا د شرابو او لږ اوبه او یا broth، parsley، مالګې او د دیګ کړئ او د يوه ساعت لپاره پخوي. بيا د غوښې نه عبارت ده پرته له دې چې په پایله broth تخلیه لرې.

ترکیبی موادو برابرول: د broth زياته نشايسته، په اوبو سره رقیقول سره کاشوغه نباتي غوړي مخکې، او د مخلوط ته د دانې ته راوړل شو، د ټکانونو سره په دوامداره توګه دا. د ډيش د غوښې ټوټې کېږدي او یو ترکیبی موادو څخه سر باندې دا واچول سره د دل يو sprig د سينګار.

د سوی ساسج

د جدي خوګ کولمي، د سوی يو کيلو، دخوګ يو کيلو، د ځګر د يو پاو، سوی وازګه، د پياز، مالګې او د دیګ يو نيم کيلو.

چمتووالی: راڅي او سوی جوش (ضروري ته ډاډ ترالسه کړي چې د غوښې څخه د سويانې هډوکي جلا) او واېښول سره د غوړو او ځيګر. ، نو زياته ده هوارولو پياز په لکیو کې تنده ماته د سره د مالګې او د دیګ په ګډه واېښول. په پایله ډله ده سره د خوګ کولمي،-پريمينځل د مخه لري، چې بيا د حرارت او په لاندی لږ ډک. سره جوش کچالو او سبزيجاتو د ډيش ته خدمت وکړي.

په کتلان سوی غوښه

د جدي یو سوی جسد، د سور رومي بانجان څلور سوه ګرامه، د وازګه سل ګرامه، د تور زيتون سل ګرامه، د وریجو د شپاړس spoonfuls، د broth يوه پياله، د وچ سپين شرابو يو نيم ګيلاس، د سبزيجاتو د تیلو څلور tablespoons.

چمتووالی: د جسد ټوټې پرې ده او سره lard په مالگه په غوړو. اووه دقيقې، یو quartered د روميانو وروسته، او د یو داسې حال کې چې وروسته - زيتون، مالګې، دیګ، د شرابو او broth. کله چې هر څه ته د دانې راځي، په یوه پژواک ومينځل وريجې غورځوي او دا په مساویانه ولړي. د ډيش پرانيسته یو ساعت لپاره تړل لاندې چمتو دی. دا ګرم، garnished سره د بیخونه sprigs خدمت وکړي او سره په لکیو کې شنه پياز وشيندي.