غوره غذا lobio د ګرجستان

Lobio د ګرجستان - د ډيش شنه لوبيا، چې د ده په قفقاز د خلکو ډېر عام. دا کیدای شي د انتخابونه ډیزاین او اضافي اجزا لري. موږ راټول د تر ټولو عام او خوندور ځينې غذا د دې خوندور ډيش.

Lobio د ګرجستان هګۍ

تاسو ته به اړتيا: د وچ سپين لوبيا يو کيلو، د کوچ دوه سوه ګرامه (بهتره ذوب)، درې پياز پیاز، درې هګۍ، د بېلابېلو بوټو (parsley، Chabrov، دل، tarragon، نعناع، Basil) څو sprigs، مالګې ته د خوند.

په یوه پژواک، د اوبو د پيالې يو څو توی او د دانې راوړي. یخو اوبو لاندی لوبيا چمتو کنګال او ګرمې اوبه توی او ايشوئ تر چمتو (په عادي توګه، د دې بهیر څخه د يو څخه تر دوو ساعتونو کې نیسي) سره پرانيسته تړل شوي دي. چیرته په یو saucepan نيم ساعت، د هوارولو په لکیو کې پياز اضافه کړي.

کله چې د اوبو د جوش لرې، او لوبيا - seethe، موسم سره د مالګې او په لکیو بوټو دا، نو د لسو دقیقو لپاره د مخلوط پخوي. اوس په وهل هګۍ پژواک اضافه، چې په مخلوط کی یو څو سوري شي، نو دوی ته راټيټ شوي دي. Cover او پخوي تر هګۍ دي پخه کړي وه.

مرکبونه lobio ګرجستان سره د مغز

د جدي د وچ لوبيا، polstakana غوزانو، درې پياز پیاز، هوږه cloves بخار، بوټي (دل، بادرنګو، Basil، خوندور) پوند، مالګې ته د خوند.

د ټکیدلی سپين لوبيا پخوي او په عظمت او دا توی. Broth توی نه شي - دا اوس هم ګټور دي. ارام لوبيا او ځبېښل دي دا. اوس مغز، هوږه، د دڼيا د sprig او مالګه د تفسير او تشويش لري جوړې tablespoons broth. په لکیو کې د پیازو بېرته Add، شين، wrung لوبيا کې پاتې شي، د لوبيا او فانينشيل مخلوط توی. سره دل دنده ډيش.

شنه lobio د ګرجستان غوښه

د دې لپاره بېلګه وي چې تاسو به د اړتیا: د لوبيا درې سوه ګرامه، د همدې - غوښه (د پسه يا د غوښي)، پياز، يو پياز، د هوږه دوه cloves، نباتي غوړي، تازه بوټي (د دڼيا، نعناع، parsley)، مرچ او مالګه د خوند.

په وړو ټوټو د غوښې پرې، سره مالګه مرچ او Fry پرانيسته تړل لاندې يې وشيندي. اوس، د پيازو د وچو شوو او سره غوښه پنځلسو دقیقو stew. ته د پان توی لږ broth او يا د اوبو، چې دا د سور يا سپين لوبيا اضافه او پرانيسته لاندې lobio پخوي تر پخه تړل شوي دي.

خو چې نه د ټولو! کله چې د ډيش دی تقریبا راځي ته چمتو دي، دا سره په لکیو بوټو، هوږه او تور مرچ ګډ، آن د پنځو دقیقو کې یو څه وخت لپاره دا ايشوئ، نو له ګرمۍ لرې او د بل نیم ساعت لپاره د پوښ لاندې ووځي.

څنګه بل شي په ګرجستان lobio چمتو شي؟

سره انار دانه - د پخلي د خوراکي توکو د تر ټولو عام لارو څخه يو. دغه دوه ښئي incongruous، خوند توليدات، سره له دې، یو په زړه پورې برعکس، او د ډيش د قفقاز د یو رښتیني خوند ورکوي. که تاسو له ډاره تجربه نه دي، ډاډه تاسو کوښښ سره د لعلونو lobio پخوي. دا لوښي به ستاسو د جشن جدول د masterpiece، او همدارنګه د ناڅاپي مېلمانه وي. لږ "د خوارک" انتخاب دی سره سره لوبيا lobio. دا لوښي د خدمت سره pita ډوډۍ غوره ده - نو د حقيقي روح او د قفقاز په فضا کې وساتل.