عربي کوزين. Description، نامتو غذا

عربي کوزين - ډيري ګټي لري. له دې حقيقت چې د ټولو عربو خوګ نه خوري، په پام کې دا یوه ناو غوښه پرته، د دوی د یو د هغه ناسمه غوړو زيات ستاسو د بدن وژغوري.

دخوګ ده تر ټولو شحمي غوښه، چې د کارولو، په ځینو مواردو کې، سخت البته نه د ښه والي لپاره د روغتيا اغېزه کوي،،. زياتره وختونه، د عربي لوښي غوښه وزې، د الوتونکو د مختلفو ډولونو، او همدارنګه د Veal دي. په دې هېواد کې، د مصرف د کبانو او دانه، لبنیات، ميوو او سابو ډېر.

عربي پخلې په chefs استفاده د دیګ ډېر هم تازه او وچو. او هم د لوښي د چمتو کولو کې کارول مغز، تازه مېوې او وچو میوو دي. په هېواد کې د تېلو په يوه بيمې لوښي يوه اور کې پرته د تیلو پخه څخه د عربانو چې د نورو د زيتونو تېل غوره کړې وي، د مثال په توګه، غوښه، په یوه پژواک مالگه پرته د تیلو، ووايه، په دې لاره وسوځي، دا جوس او د داوطلبۍ.

د مشهور او نامتو لوښي چې د چمتووالي ساده حیرانه یو غږ شي د غنمو دمیوه - Burguli. دا سره د چکه تورن دی، د یوه هرم په بڼه په يو لوښي پر ځای، د غوښو ټوټې د سينګار او د پوزې د بېلابېلو مراسمو دي.

نیټی - د د اوسیدونکو د رژيم تر ټولو د خوښې وړ مېوې د عربي هېوادونو. هغوی اومه وخوړل، وچ او يا د نورو په پرتله د وچو د انځر چي په يوه غوښینه رب، چې بيا خورا د اوږدې مودې لپاره ساتل.

اروپا په خلاف، د عربو کې یوازې دوه خواړه، ګرانه، کافي، نه شمېرلو کې مصرفیږی. دوی خوري سهار وختي او ناوخته د شپې. له همدې امله، خپل د خوړو له خرابې، د لوړې کچې کالورۍ، سره د پروتين خواړه ډیر چمتو، د عربو یوه لوښي اړتيا سره د اوږدې مودې لپاره د غذايي موادو د بدن saturate. د په هېواد کې تر ټولو مشهور د څښلو د قهوې په نامه شي. دا سره د مختلفو دیګ، لکه cardamom، cloves د سربیره ترتيبيږي او د رتبه نظم د بورې پرته کار کاوه. عربي پخلې په بې شمېره غذا چې کولای شي له نورو هېوادونو د خلکو له ويرې پرته وکارول شي لري.

په لرغونو وختونو کې د مصر د کوزين څخه د نن ورځې د پخلنځیو ډېر توپير درلود. هر څه د مصر د وطن وروسته بدلون ته د عربو چې شراب او د خوګ نه کاروي راغلل. زموږ په وخت کې په مصر کې دي د لوښي نوعه، په عمده توګه د عربي پخلې په چمتو کولو. لکه څنګه چې په ډېرو عربي هېوادونو، مصر پرېکړه وکړه چې د دوه ځله په ورځ کې د خوړو د خوړلو - يعنې، د چای او ډوډۍ. د سباناري، معمولا د خدمت د لوبيا لوښي سره غوښه او سابه. خو د ډوډۍ يوازې سره د خوراکي توکو یو پرېماني تمامه.

عربي کوزين. غذا

سره د انځر Braised چرګ

د چرګانو د يو نيم کيلو؛

د اوړو يو spoonful؛

د shallots له اوه سوه ګرامه.

د خرما په دوه سوه ګرامه.

د لیمو جوس پینځو پورې tablespoons؛

د زيتونو د تېلو يو tablespoon؛

يو cinnamon لښته؛

پنځلس قاشق وچ زنجبیل؛

د زيره يوه وړه کاشوغه؛

د turmeric يو نيم کاشوغه؛

يو څه د cayenne مرچ ؛

د بادام پنځوس ګرامه؛

بادرنګو او يا د دڼيا څخه شل ګرامه وټاکي؛

مالګه او مرچ cayenne.

د چرګانو ټوټې پرې او سره مالګه او تور مرچ وشيندي او د اوړو د اضافه کړي. د لسو دقیقو لپاره په تېلو Fry، تر بل کانتينر ته واړوي. په همدې پژواک، د لکیو کې پياز، seasonings، فانينشيل اضافه او د په اړه د دوه دقيقو په simmer. پياز توی لیمو جوس او broth او تر داوطلبۍ simmer. په بشپړ تشريحي د چرګانو اضافه او تر پخه چرګانو simmer. پياز او چرګانو ته په يوه څادر څخه بيرون شي. د لیکورکرم چرګانو broth پاتې په لکیو کې نیټی اضافه او تر څو په شریانونو کې انتظار. د چرګانو او سره په لکیو کې د بادامو او بادرنګو وشيندي، جامې سره ساس او خدمت وکړي.

عربي پخلې په ډیرو خوندور خواړه، د پخلي چې به اوږد نه واخلي شامل دي. يوازې خبره، چې له همدې امله د چمتو کولو کې ستونزې موجودې دي - د زعفرانو د نشتوالي، خو دا ستونزه حل ده، يوازې د پلورنځي ته لاړ او د خپل seasonings نیټی اخلي.