د غنمو له منځه وړل - نه لوږه ډار دی!

Legumes ډیر غذایي خوړو دي، په پخوانیو ورځو کې دوی په بریالیتوب سره د غوښې په وخت کې غوښه بدله کړه. د نباتاتو څخه د غذا چمتو کول په خاص ډول ستونزمن ندي. د وخت څخه وخت ته موږ د لوبیا، لوبیا، سویابین، مڼو او غوږو کښت کوو خو دا د نباتاتو بشپړ لیست نه دی (له 20،000 څخه زیاتې نوعې شتون لري). ډیری یې د خوړو لپاره مناسبه نه دي، مګر د عمومي ودې لپاره دا د دې ارزښت لري چې پوه شي، د مثال لپاره، لوبیاټ، الفا، اکاډیا، شبدې، میمموسا، ویچچ، لپین - دا هم ګلونه دي.

د Legumes ګټې

هغه څوک چې موږ خوړو، په ویټامین، کاربوهایډریټ، لوړې، کلسیم، پوټاشیم، نشریه کې شامل دي. Legumes د انیمیا په برخه کې ګټورې دي، مګر د زړه او ګاللو په ناروغیو کې زیان رسونکي دي. د تغذيې پوهان ډاډمن دي چې زموږ په غذا کې د هغوى ونډه بايد لږترلږه 10٪ وي. د غنمو څخه ډډونه په بشپړه توګه د سبزیجاتو غوړ، ساینس، خام کریم، خام او پروسس شویو سبزیجاتو سره یو ځای کیږي، مګر نشي کولی د سټراټیټ (corn، کچالو) او د اوړو اجزاوو ته برداشت کړي.

څرنګه د لوبیا پخلی کول

غوره لوبیا چې موږ لوبیا. غوره انار - د اناروګس او د انارو څخه. دا د کم کیفیت لرونکي مواد او د ویټامین ډیر مقدار او نور غذايي مواد لري. او څومره خوښه په هرصورت، دا ډول لوبیا د نورو غواګانو په څیر چمتو کیږي، زچچینی، جنازه، خواږه مرچ، ګومان، گاجر او روميان چمتو کړي. ډیری ډیری ژمی په اسپرګوس اچول کیږی، که څه هم دوی ډیری وختونه د منجمد لوبیا کاروي. دا د غوښې او مچھلی لپاره یو ښه ښکیل خواړه دی . هغه پخپله غوښه بدله کولی شي. د پاستا د چټک په بڼه، د بیلګې په توګه. د غنمو ویش، د هغه ترکیبونه چې لاندې ښودل شوي دي، کیدای شي د ورځني خواړو ته معرفي شي.

د شنه شنه لوبیا څخه

د سلاد لپاره موږ ته اړتیا لرو :

• نیم کیلو ګرام تازه یا منجمد شنه لوبیا ؛
• په ټوله توګه سور رنګ پیاوړی.

د چټک لپاره :

• د نیم زیتون غوړ؛
• د غاښونو ډک
• د لشمو غوږ
• زنګی
• د څښاک یو نیم نیم تاکونوس
• مرچ او مالګه.

څنګه پخلی کول

لومړی تاسو ته اړتیا لرئ چې د ونو د ډوډۍ لپاره چټک چمتو کړئ. په مخلوط کې، د بوټو بوټي، سرکا، لہش، مالګه، مرچ، زردیز، د یوځای کیدو لاسته راوړنه او د زیتون غوړ یو څه اضافه کړئ . منبع - دوه ویش په منځني سرعت کې. اوس میوه چمتو کړئ: که چیرته د اسپرګوس نه وي، نو د پوټی پاڼو تر مینځ اړیکې باید جلا شي، او پټې به پرې شي. د نیم ساعت په موده کې یې د ابلاغ اوبه راوویشئ، مالګې اړین دي. دا وحشیې د سوپ لپاره کارول کیدی شي. لوبیا په ډنډر کې راځي، د ژمې اوبه سره خټکۍ، په خامه توګه وچ وي، د چټکیو سره راټول کړئ، د بوټو او پیاوړو پواسطه وخورئ.

لوبیا

د لوبیا لپاره موږ اړتیا لرو :

• 200 ګرام وچ لوبیا "فلجلایت"؛
• نیمه ګلاس د زیتون زیتون؛
• یو لوی گاجر، ډک شوی
• د چیری د ټیمونو یوه څانګه، خنډونو ته مینځل.
• 3 میړه د چرګانو زیتون غوړ، 3 میړه. د شراب څښاک
• د لوز کاټ کلو
• نيمه پياله د کښت کالي اجماع، د خنډ پاڼو.
• نمک او مرچ تور پوړ

څنګه پخلی کول

د شپې خواړه په سرد اوبو کې لیرې شوي دي. د ژړولو وروسته، ښه وخورئ او خټک کړئ. د پخلی غوښه باید لوی وي او په لرې کې د سوری سره، میوه د پنځه سانتي مترو سینټ سینټ لوړ او په اړتیا سره د ابلي اوبو سره. د پخلی کولو په پروسه کې نمک شامل ندي شامل - سخت وي، دا د څو دقیقو لپاره غوره دی تر څو چمتو شي. "فلیټ" - لوی لوبیا، دوی باید د نرمو ساعتونو لپاره د منځنۍ تودوخې لپاره د یو ساعت پورې پخی شي، که اړتیا وي. پداسې حال کې چې د لوبیا د ډوډۍ عمده برخه خولې کیږي، زیتون، ګازو او نورو بوټو او سبزیجاتو څخه مینځ ته راوړي. د انګورو او زیتون غوړ وخورئ، ډک کړئ. لوبیا باید په ډیر ژمي اوبو کې وچل شي او وینځل شي. د چټک سره مینځ ته راځئ، دا پریږدئ او خدمت وکړئ.