سوديم د Nitrite (E-250) - د توضيحات، د استعمال، د بدن د اغېز

سوديم د Nitrite (Colloquial، حق -. سوديم نايتريت يا سوديم د Nitrite) په توګه د صنعت کې کارول کیږي د خوراکي additive (په توګه د (preservative)). Carcinogenic اغېز (چې د درملو د ځينو استازو له مخې کولای شي د سرطان راوپاروي). په کوکوی او نورو (بهتره غوښه) محصولات سوديم د Nitrite په نامه د پست 250.

د دې ډول د حفاظتي د پست د 200 او 229 پست یو شاخص لری. دوی د مخنيوي (يا په ځای، د پام وړ ورو) د فنګسونو او د مختلفو بکترياوو د مثل. د موادو نه یوازې په د غوښې تولیدات کارول، خو په شرابو - په توګه د شرآبو د پوخوالي (ضدعفوني) درولو لپاره یوه وسیله.

سوديم د Nitrite - crystal- (له روښانه زيړ ته سپين پوډر). Hygroscopic، ښه په اوبو کي منحل. کله چې د اکسيجن بربنډ (کلک ډک نه) په تدريجي ډول د NaNO3 کارېږي (سوديم نايتريت). ډير قوي کمولو استازی. زهرناکه.

دغه څیړنې په ډاګه: سوديم د Nitrite، سره د امينو اسيدونو تعامل باندې د تودولو یو سرطان دی چې د سرطان د پرمختګ لمسوي، په شمول د توان ورکوي د کولمو د سرطان او د زېږون د سږي ناروغۍ.

ولې، دومره خطرناک کیږي، سوديم د Nitrite په توليداتو د مارکيټونو ته ننوتل، او په هټیو کې شتون لري؟ په صنعت کې دا لاندې مقاصدو لپاره استعمال:

- د یو Antioxidant چې د غوښه او کبان د "طبيعي" رنګ ورکوي؛
- د حرارت د درملنې شرايطو بدلون (د 100 ° C په ځای په 72 درجو د سانتی ګراد د کافي درملنې شي - د سپما ده ترلاسه تحميل)؛
- په توګه کلوستریدیوم botulinum (د botulism عمده عوامل استازي) په وړاندې د جراثيمو د نشه يي. په رښتیا، د وروستنۍ د سخت نېشه د مجرم شي، مخکښ ته د عصبي سيستم ته زيان رسوي.

د اضافی نشتوالي محصولات ورکړي بدرنګه فام څخه شنه نصواري او خړ -، رنګ څرګنده اشتها ونه رسوي. له دغه ډول "ښکلا" هر څوک نه غوښتل چې د narezochka وکړم او په ځانګړې توګه n د خپلو ميلمنو redlozhit. که څه هم په دې مهمه نه ده. د نورو نشه يي هيڅ ممکنه نه ده چې د مضره بکترياوو د ودې مخه ونيسي. دا وګرځي چې په داسې حال کې نه پست 250 نيوله نه شي کولای. څه بايد وکړو؟ چمتو ځان! دا حقيقت چې تاسو چمتو ځان وي کټ مټ او په دقیق ډول پرته د اضافی تازه. يو وړانديز فابريکه delicacies تاسو کولای شي کله ناکله په لږ حجم ځان pamper. په دې صورت کې تاسو کولای شي چې د سوديم د Nitrite زیان روغتيا په اړه اندېښنه ونه.

سوديم د Nitrite (gost 19906-74، M OSCh 4-7-3) په توګه د میله (اتوموسفير ولاړې) د يو inhibitor د کانکریټ جوړښت ته اضافه شوی دی؛ په عضوي ترکيب کارول شوی؛ لپاره د کاغذ جوړونې، metallurgy، درملو، کيمياوي صنعت غوښتنه.

په diazo رنګ NaNO2 حاضر لپاره (سره د فلزي) phosphating ته مومن لرې د طبيعي سپڼسی (په شمول د دپاڼوپه) د پنسلو د توليد د رنګولو کارول. له هغه سره عکاسان د لوړپوړو چارواکو د مظهر په ترڅ کې انتې په کارولو سره ډیر بلد. سره مناسب چلند سوديم د Nitrite شي ښه نشه يي توکو د پریکړي په کولمو کې د سپزم برانشي (vasodilator، bronchodilator) د خپرولو، د یو laxative عمل کوي، او په ورته وخت کې ساينايډ مسموم قضيې لپاره يو څښلي دی.