سره meringue لیمو کيک: سره عکس بېلګه وي. لیمو cream او meringue د لشمانيا کيک

سره meringue لیمو کيک شي خورا cloying. په دې برخه کې، چې په دوزه باید مصرف شي، سره د unsweetened چای یوه پیاله په ګډه.

البته، د بورې اندازه کولای شي تل پرې شي، خو په دې برخه کې د meringue، ښه د لمس نه. که نه نو، تاسو کولای Cleckley او ډېره ښکلې dessert ترلاسه کړي.

سره meringue خواندور لیمو pie: سره یو عکس د بېلګه

د دې dessert پخوي څو لاری شته دی. موږ يوازې د شهرت او ارزانه بېلګه ملاتړ، پوه شي چې د هر د قدرت.

څرنګه چې د خپلو تر لیمو کيک سره meringue لپاره؟ د دې نزاکت بېلګه د مختلفو محصولاتو نسبتا زيات شمېر د اخیستلو ته اړتیا لري. موږ باید ازموینه:

• sifted د غنمو د اوړو - 200 ګرامه؛
• کوچ يخول - اړه 120 G؛
• مالګې منځنیو - اړه 1/4 dessert قاشق؛
• بوره - يوه کوچنۍ schepotochka؛
• يخې اوبه - اړه 2 لوی قاشق.

چي خميرهشي او د dessert پر بنسټ چمتو

مخکې تاسو په تنور یو لیمو meringue pie پخوي، دا ضروري ته د شګو اډه چمتو دی. ، پخوا diced د دې هدف لپاره د مخلوط ژوره جام sifted اوړو، مالګې او د ځينو بوره او سړې کوچ خپريږي.

په لوړ سرعت ټول د اجزاو تر سطحی وازګه دخاورو په لکیو کې دي. وروسته، دا يخې اوبه واچول ده او په چټکۍ سره چي خميرهشي. تر څو تر دې پروسیجر تر سره کړي ده هم د اوږدې مودې لپاره سپارښتنه نده کړې. که نه نو، د بنسټ به پيل هماغسې وشول او خورا چلن وکړي.

وروسته د پخوئ ده نو توپ جوړ شوی، په پلاستيکي تار تاو او د 30 یا 40 دقیقو په يخچال کې اچوي. د وخت په تيريدو بنسټ لرې او نرمۍ سره تر 3 ملي متره ضخامت طبقه وغزول شي. همداسي د ټولېدونکې او پین د پخوئ ته رسولو، هغه په ډیر احتیاط انتقال په يوه ژوره بڼه ده.

باندې د پژواک د اډې د بنسټ باید دومره چې دا يوه نسبتا لوړ خواوو جوړه شي. برسيره پر دې، د ټولو پخوئ سره ښاخۍ piercing، او بیا سره د پخلي زرورق او پرزی او توی یوه بار (د بيلګې په توګه، لوبيا، نخود، وريجې، فلزي جریمې، او داسې نور).

په دې فورمه، shortbread پخوئ لپاره په اړه 13-15 دقیقو کې preheated تنور (170 ° C) او چنډه واستول. یو وخت وروسته د محصول اخيستل کېږي بهر، او له بار د زرورق کيږي.

د تېلو د جدي

سره meringue لیمو کيک کړي، دا ضروري نه یوازې د یوه شګو اډه چمتو کړي، خو هم خوشبويه ډکول دی. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري:

• هګۍ yolks - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• قندی چوغندر - 300 G (کیدای شي لږ څه کوچني، لکه مطلوبه)؛
• جوار نشایسته - اړه 120 G؛
• په کوټه کې د حرارت درجه د اوبو - اړه 330 ليتره؛
• د ليمو شيره - اړه 125 ليتره؛
• اودو لیمو اسيديک - 1 لوی کاشوغه؛
• ذوب کوچ - اړه '75

د لیمو د ډکولو د تیاري

لیمو meringue pie ده د اوږدې مودې لپاره چمتو کوي. که څه هم، چې د نسخې کوم اصول تابع دي، تاسو ډاډه نه يوازې خوندوره ترلاسه کوي، خو هم زياته کچه ښکلي dessert چې آن د جشن اختر درخواست.

سره meringue خپل لیمو تروش چمتو کړي، په يوې کاسې هګۍ yolks خپريږي، نو په اسانی whisk whisk. وروسته، په يوه جلا کاسې د کوټې د حرارت درجه د اوبو، د ليمو شيره، اودو لیمو اسيديک، سره نښلوي د بورې او جوار نشایسته. په پایله مخلوط شو پر اور، او داسې بريښې چې په منظمه توګه، د یو دانې راوړي.

يو څو دقيقې وروسته د ډله باید thicken د پام وړ. دا د ګرمۍ څخه لرې دی او 1/2 د مخلوط د هګۍ yolks اضافه کړي. په کلکه سره ګډ اجزاوی whisk، په پایله کې د پاتې نيمايي ته ترکیب بدلون. ټول اجزا Whisking، د هغوی د اور باندې واچوي بېرته.

ته د دانې د توليداتو ته رسیږي، دوی پخه ته د پخوئ جوړ کړي، او بیا له ګرمۍ څخه لرې او د ذوب کوچ کړئ. د ډکول میکسر وهل، خورا د فټو روښانه زيړ ډېر ترلاسه کړي. په لاندی توګه shortbread پخوئ د هغې د بدلون او د پیل د meringue چمتو کړي.

د meringue د جدي

سره meringue يوه ډېره ښکلې او خوندور لیمو تروش کړي، نو تاسو بايد د توليداتو لاندې اپارتمان کې کاروي:

• د هګۍ د پروټينو - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• بوره ډېر لوی سپین نه وي - په اړه 170 G (کولای شي لږ ډېر وي)؛
• vanillin - په اوسط ډول schepotochka.

د چمتو کولو پروسه

سره به څنګه meringue لیمو کيک کړئ؟ د پیل سره د هګۍ د پوټکو بايد په احتياط سره له yolks جلا شي. که په تېرو برخه دا ده چې په تصادفي توګه د لومړي وشوه، د کيک به د فټو او ښايسته په توګه موږ غواړو نه وي.

د پروټينو د برابرولو وروسته د 15 دقیقو، ارام، او بيا په کلکه د يو مخلوط کارولو ووهلم دي. ورو ورو توی د محصول ډېر لوی بوره او vanilla اضافه نه ده. د وتنی ده فټو او باثباته وزن. تاسو ته د هغې ليوالتيا کولای شي د لاندې وګورئ: د پروټينونو د لوښي دی ړنګ شو. که د فوم نه بهيږي، دا په بشپړه توګه د تودوخې د درملنې لپاره مناسب.

څنګه کولای شو چی د یو dessert رامنځته؟

ځینې پخوونکي سره لیمو cream او meringue د بیلتون چڼاسکه په کارولو سره د يو شګو کيک جوړوي. که داسې لوښي نه تاسو په سټاک لری، تاسو کولای شي په منظمه توګه پژواک وکاروي. دا بايد مخکې د بنسټ، سره لیمو تر پوښښ لاندې کېږدي. دا یوازې پاتې meringue کړي. د دې Culinary پېچکارۍ سره ډک ووهلم پوټکو، بيا د ښکلو يې د semifinished محصول سطحه ځبېښل دي. دا کار باید د یو ځانګړي مرستې ټکي شي.

نان پروسه

لیمو cream او meringue د کيک د جوړولو څخه وروسته ژر تر ژره د تنور، چې تر 180 درجو په مخکې په اوردجهنم واستول. په دې اکر، خوندور او ښکلی محصول لپاره د 10-16 دقیقو پخه کړه، تر څو د dessert سطحه ده د سرو زرو نصواري.

څرنګه چې وخت تېرېږي، خوندور جوړ درملنه ده لرې او په بشپړه توګه يخ اجازه. په سره سره د بېلګه کيک د ټولو غوښتنو د پابندۍ لیمو کرد او meringue باید حل نه، مهمه دا ده چې د يو ټاکل بڼه وساتي.

څنګه کولای شو چی د کورنۍ د یوه میز څخه dessert لپاره؟

وروسته بشپړ يخول لیمو pie ټوټې پرې او نرمۍ سره په لوښي کېښودل. د دې dessert په شرايطو دا رښتيا غوره او ځلانده وي. دا سره د ګرم چای یوه پیاله یا د ځینو نورو د څښلو unsweetened د میز ته وړاندې شوی دی.

د ایټالیا له meringue لیمو کيک: بېلګه

وړاندې dessert ده نه یوازې زموږ په هیواد کې، بلکې په نورو هېوادونو ډېر مشهور دي. بايد يادونه وشي چې د بېلابېلو هېوادونو د chefs دا dessert په مختلفو لارو. که څه هم، د ليمو کيک جوړېدو د اصل د تل په شان پاتې دي.

پورته تاسو د پخلي او نرم هوايي کيک امریکا لاره وړاندې شوه. که تاسو غواړی چې د ایټالوي بېلګه داسې معامله وکړي، تاسو بايد امتحان:

• نرم کوچ د تیلو - تقريبا 200 ګرامه؛
• sifted اوړو - 300 G؛
• یو لوی چرګې د هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• د هګۍ زيړ - 1 د ولايتي. (د disintegrant په توګه کارول کيږي)؛
• بوره - اړه 100 ګرامه (کیدای شي لږ).

mesim پخوئ

لکه څرنګه چې په تیرو بېلګه وي، چې د ایټالیا له meringue لیمو کيک لپاره، تاسو بايد لومړی په ځمکه چمتو کړي، او یوازې وروسته د تېلو د چمتو کولو ته لاړ.

د الحاقايه د غنمو د اوړو زياته کړه، په دقت سره نرم کوچ په ګډه سره د بورې پرمای، عقدې مخکې یو غلبیل له لارې دا. هم په پخوئ يوه هګۍ زيړ او (يو پروتين لپاره meringue پاتې) کېږدي.

په بشپړه توګه یو د شګو د بنسټ د ټکانونو، چې دا د فلم د تاو او د يخچال په 30 دقیقو روان شو.

وخت وروسته د سوړ پخوئ سره ټولېدونکې او PIN اواروي او په یوه سیلیکون چڼاسکه ویش په ځای یا د نښی سره د تېلو دا وروسته (د لوړ تختې جوړوي required)

د هګۍ د اډې زرورق او يا د کاغذ پر کاغذ د سطحي، په دقت سره (په توګه د يوه بار) د نخود يا لوبيا توی. په دې فورمه، shortbread پخوئ ده لپاره د 20 دقیقو په یوه preheated 180 درجو تنور پخه کړه.

د بنسټ د ګرمۍ د درملنې، د خپل-مېخ مخکې ښاخۍ په ترڅ کې يې لوړه نه.

قيماق محصوالت

دغه لانديني برخې موږ د پخلي لیمو تېلو ته اړتيا لري:

• منځنیو لیمو - 2 کمپيوټرونه.
• د بورې د شګو په رڼا - اړه 200 ګرامه (کولای شي لږ وي)؛
• نرم کوچ - اړه 180 G (يا يو پاکت)؛
• د چرګانو هګۍ لوی - 4 کمپيوټرونه. (3 ټوله هګۍ او د هګۍ زيړ 1)؛
• Gelatin په پلی پروپیلن - 1 سيپې
• د اوبو په اطاق د حرارت درجې - 2 dessert قاشق.

د چمتو کولو پروسه

د ایټالیا meringue gelatin د چمتو کولو سره د يخو اوبو يوه ژوره کاسې توی، او بیا. په دې فورمه کې دا یو نیم ساعت لپاره د ټکیدلی، نو ورو ګرم تر ټولو حبوبات انحالل تودوي. د حل شو نو له ګرمۍ لرې او د يخ اجازه. په همدې حال، د (lemons) د پروسس لاړ. څرنګه چې د هغوی ټول اسيديک لرې او د يوه کوچنۍ grater حرج. لکه څنګه چې د غوښې د نورو لپاره، نو maximally لمده جوس. زياته کړه نرم کوچ او یو لوی بوره، اجزا دي په احتياط سره مخه او پر اور. په پایله ډله ده چې د دانې راوړې.

Whisking هګۍ او یوه هګۍ د (پروتين لپاره meringue پاتې دی)، دوی ته جوش شربت نری د ويالو د توی. په منظم ډول د ټکانونو برخې، دوی پخه کټ 1 دقيقه ده، نو له ګرمۍ څخه لرې او ورو ورو په gelatin حل او اسيديک معرفي.

په پایله ډله ده په يوه زېړ ثباتيو shortbread پخوئ خپريږي، له نخود یا لوبیا له مينځه وړلو د کارګو مخکې. بايد يادونه وشي چې په خپلو ثبات چې د آيسکريم بايد د يو غليظ gruel ډېر ورته وي.

د جوړ محصول دی یو ځل بیا د نږدې 25 دقيقې په 180 درجو ته د تنور او چنډه واستول. ته چمتو pie بايد په سر کې لږ غصب. په ګرم لیمو اوموندل باید نرم او د داوطلبۍ soufflé ورته وي.

د تیر بېلګه خلاف، ایټالوی meringue د توليداتو د لاندې ټولګه د کارولو ته اړتيا لري:

• د هګۍ سپين - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د شګو بوره - کټ 200 ګرامه؛
• ارام د څښاک د اوبو - 65 ملی لیتره؛
• مالګې - schepotochka.

یو meringue د کمکیانو لپاره د

د ایټالوي meringue بوره مخلوط سره د اوبو د چمتو کولو او د کوچنیو اور واچوي. په دې جوړښت، د اجزاو دي ورو (په اړه 15 دقیقې) پخه کړي وه. د شربت د چمتوالي وګورئ، دا د یخو اوبو ته باید را ولویږي. که د دې طرزالعمل له امله، چې تاسو د يو سست توپ جوړ شوی، نو د اډې لپاره په بشپړه توګه چمتو meringue.

کله چې د شربت به مطلوب ثبات تر لاسه کړي، پرمخ د پروټينونو د چمتو کولو ته. د هغوی د مخه په لاندی، او بیا د مالګې يو بدلوونکي توی. دغه ترکیب دی ووهلم پروټينو په لوړ سرعت مخلوط. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه نرمی سپين ډله ترلاسه کړي. د هغې د نرۍ د ويالو د ګرم بورې شربت توی. پرمای پروټينو باید تر هغه وخته چې دوی ته د اطاق د حرارت درجې په لاندی توګه دي وي دوام ورکړي.

څنګه جوړوي او لیمو dessert پخوي؟

د ایټالیا د meringue دی چمتو وروسته، سمدستي د يو dessert د جوړېدو لاړ. د دې shortbread سره لیمو اوموندل pastry د تنور څخه لرې او د لږ څه يخ اجازه. له بلې خوا، د وهل هګۍ پوټکو خپور یو pastry کڅوړه سره د مرستې نلۍ. سره لږ هڅې، meringue ښکلي کيک دی extruded همداسي سطحه، يوه تيره او دوامداره څوکې د جوړولو.

لیمو تروش Garnish، دا په یوه preheated 250 درجو تنور ته واستول. په دې فورمه کې د محصول د ده په اړه د 2-4 دقيقې وساتل. په دغه موده کې، یوازې د لږ meringue سوځوي او لا زيات باثباته. سپارل د بند د تنور، د برابريدو desserts تر يخ ساتل دا.

ده چې د کورنۍ د چای د څښلو وړاندې

وروسته د لیمو pie په تنور يخ، دا لرې او اجازه لري څو د څو ساعتونو (آن د شپې) د اطاق د حرارت ولاړ. څرنګه چې وخت تېرېږي، یو خوندور او ښکلی کيک په دقت سره چڼاسکه څخه لرې د خپریدو او پر، شخصا د مصاحبی لپاره د کيک.

پرې د محصول، دا په یوه هواره ذریعه دی خپور او د چای يو ګيلاس وړاندې کړ.

دا بايد په نښه شي چې، د امریکا پر خلاف، ایټالوی لیمو pie زیات باثباته او غوره دي. دا ده چې د دې حقیقت چې د meringues د چمتو کولو په ترڅ کې دا د يو غليظ بورې شربت، چې تاسو ته اجازه درکوي هر ډول د وهل هګۍ پوټکو اضافه زياته کړه له امله.

د لنډيز

اوس تاسو د څه ډول د ليمو تروش سره meringue چمتو یو نظر ولري. په کارولو سره د دغو طريقو يو، تاسو ډاډه یو ښکلي او نازک dessert چې به د خپل عزيزان غوښتنه تر لاسه کړي، او میلمنو ته بلنه.