سره غوښه او سابه مرکبونه ګرم beetroot ښوروا

د کورنۍ د ماښام ډوډۍ د متنوع یو رنګارنګ ښوروا ده. موږ تاسی ته بلنه د لوستلو د بېلګه وي ګرم beetroot ښوروا سره غوښه. د دې ښوروا (حتی د یو چې د ده په multivarka په تلوار چمتو) د داوطلبۍ او خوند، چوغندر وه، تاسو بايد لومړی ايشوئ، او يواځې بيا حرج او Fry.

Beetroot: د ګام بېلګه يو ګام

د پخلي ته اړتيا لري:

• د لوړ کیفیت (امکان ځوان) خوګ 350-380 g؛
• ښه جوش نرم کچالو - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• 2-2.5 منځني چوغندر؛
• 1 لوی ګازره؛
• 2 د نباتي غوړي نابشپړ tablespoons؛
• 1 tbsp. د سرکه کاشوغه؛
• ځوان parsley، دل؛
• 2 tbsp. کاشوغه د روميانو puree یا د رب؛
• . 1 h کاشوغه بوره؛
• مرچ (1-2 کمپيوټرونه.) مالګې؛
• Bay پاڼی؛
• پياز - 1 د ولايتي.

د چمتووالي

په لومړي پړاو کې، موږ به د غوښې پخوي او د سبو چمتو کړي.

1. د پخلي-beetroot ښوروا ښه سره د غوښې د پروسس پيل کړي. د چمتو ټوټه باید په بشپړه توګه ومينځل شي، د وچې سره یو کاغذ توليه او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې à la سانه. دا ضروري نه ده چې په جوش اوبو دخوګ غورځوي، واچوي په يخو اوبو د stew غوښې ته اړتیا ده، نو دا د هغې خوند نه له لاسه ورکړي. د beetroot تکيه وه، د لومړي broth باید وچوي او د پخوا پر دوهمه یو جوش broth د ښوروا پخوي.
2. تر څو چې د غوښې د پخيدلو، دا خوندي ده چې د سبزيجاتو د چمتو کولو په پروسه تسليميږي. خام کچالو او ګازرې باید پوستول او يزي پرې (ګازرې او grate کیدای شي - د خوند خبره).
3. بلب پياز باید پاک شي او په بشپړه توګه لاندې اوبو کنګال. دا شي پرې کولای شي په وړو cubes يا نرۍ semicircles. پخه چوغندر باید هم د اسيديک او grate څخه معاف وي (تاسو کولای کیمنډئ چاقو پرې).

په دوهم پړاو راځئ dressing.

1. Continuing ته بېلګه سره غوښه ګرم beetroot ښوروا تشریح، ودروي په يو ګاز سټيشن. خپل چمتووالي باید سره د پياز پيل کړي. په شرکت لپه چوغندر د پيازو د ښوروا ورکوي یو inimitable خوند او رنګ. ګازرې باید په جلا Fry. نو دا بايد د روميانو د رب غورځوي او simmer اجازه.
2. په د ګازرې بشپړ مخلوط، تاسو باید له پياز، سرکه، بوره او مالګه او چوغندر له اضافه کړي. کریډېټ باید د په اړه د 2 دقیقو Fry، نو يوې خواته ته يخ.

موږ پرمخ د وروستي پړاو.

1. Beetroot پخلي غوښه، باید د broth فوم څخه په منظمه توګه لرې شي، د خوګ يو اوږد مهال له هغې سره اخته کړي. کچالو باید غورځوي وروسته دخوګ ده د داوطلبۍ.
2. ګرمې 20 دقیقو وروسته، کله چې کچالو کولای شي په اسانۍ سره په چاړه piercing، دا ضروري ته بحېرې توی ده. کله beetroot د لومړي ځل لپاره جوش کيږي، دا ضروري ته اضافه دی د خلیج له پاڼي، بوټو او مرچ.

په multivarka

نه لږ خوندوره او په ورته وخت کې ډیر چټک په multivarka ولوباوه beetroot چمتو کړي. د دې لپاره چې دا، چې تاسو ته اړتيا لري:

• د هر ډول غوښه 300 G؛
• 2 د چوغندر؛
• 1 د روميانو؛
• په اوسط ډول ګازرې او نیم د پياز؛
• د لیمو جوس نابشپړ سيپې؛
• منځنی کچالو تیوبرونه - 2-3 د ولايتي؛.
• نابشپړ 2-3 tbsp. tablespoons نباتي غوړي؛
• د څښاک د اوبو د ليتر؛
• مالګه، د ځمکنیو مرچ او غوښينه بیخونه - د خوند.

د پخلي د بهیر په پام کې.

1. څنګه کولای شو چی multivarka beetroot پخوي؟ تاسو باید د غوښې پیل: دا باید په دوه ځله ايشوئ (يا درې ځلې - د غوښينو). حاصل سابه باید پاک شي او په لکیو کې (ګازرې او چوغندر کولای حرج).
2. Multivarki کانتینر باید اسايس شي او د ګازرې او پياز Fry. وروسته تاسو باید د لکیو کې روميان اضافه کړي.
3. ومينځل کچالو ته پاک شي او پرې په وړو cubes، او بیا دوی ته اړتيا لري چې په سبزيجاتو د تېلو توی.
4. د دقیقو يو څو وروسته، په multivarku سابه steamed کولای پخه غوښه او په اوبو کې اضافه کړئ.
5. د لومړي غليان اودو د چوغندر وروسته هم اړینه ده، چې د سبزيجاتو او غوښه توی. د هغه وخته په ښوروا پخه 5-7 دقيقې بوټو او د ليمو شيره اضافه کړي.

سره celery

د سره غوښه او celery ګرم beetroot ښوروا يوه بېلګه هم شتون لري. د دې ښوروا خوند دی نو شتمنو او mellow، آن د هغه د ماشومانو سره د خوښۍ وخوري. د بشپړولو لپاره د لومړي کورس کولای شي يو نيم جوش هګۍ او ترش اوموندل شي.

د دې لپاره چې beetroot د broth چمتو کړي، تاسو په لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• 3-4 د چرګ ورنونه سره د هډوکو؛
• 1 ګازره؛
• منځني بلب پياز؛
• د celery 2-3 ډډونو؛
• 6-7 cloves وچ غوټۍ؛
• peppercorns او Bay پاڼی (د خوند).

د دا کړلم broth له جملې څخه، په اساس د کوم يو دی چې ښوروا پخوي. د تر ټولو beetroot اړتيا:

• 3-4 ټوټې. کچالو؛
• 0.5 کيلو جوش د چوغندر؛
• 1 منځني (ښه وکړي سور) مرچ ؛
• 3 لوی روميان؛
• بوره - 2 TSP ؛.
• بیخونه.

د beetroot د تیاري

په لومړي پړاو کې د broth راځئ:

1. ومينځل ورنونو باید له اوبو ډکې شي او د stew، هغوی په نيمايي باید پرې شي چې د اضافه celery او ګازرې پاک په بشپړه توګه.
2. پياز باید سره cloves ډکه کړي او هم د جوش broth واستوي. کله چې د لومړي ځل لپاره د يو دانې راځي، تاسو بايد د هغه ټول froth راټول او د لږ تر لږه د اور اياست.
3. وروسته چې دا کولای شي allspice او Bay پاڼی غورزول کیږي. دانې celery broth باید د 40 دقیقو، او بیا ټول سابه تاسو ته اړتيا لرې او د غوښه پخپله simmer ووځي وي.

دوهمه مرحله شامله پخلي ډکول:

1. بلغاریایي مرچ بايد ومينځل شي او له تخم پاک، بيا پرې په وړو cubes.
2. په 5 دقیقو وروسته روميان د پختي زياته شي سره د تیلو ته مرچ غورځوي، او saute یو ګرم frying پژواک (pureed روميان يو اوجالبو خوند).

موږ پرمخ د وروستي پړاو:

1. اودو چوغندر د جوش رومي بانجان او مرچ يو څو دقيقې وروسته اضافه شوی دی. سره د يو څو دقيقې سابه Fry، نو بايد واچول ته د ښوروا شي.
2. د غوښه باید د broth، د وچو شوو څخه ووځي او بېرته به د کچالو را ولویږي.
3. Beetroot دانې د نيم ساعت لپاره، په هغې کې د بورې، مالګې او بوټو اضافه کړي. Bay پاڼی زياته کړه په توګه د وروستی اعصابو. وروستۍ غليان وروسته ده چې کولای شي په خوندي توګه لرې.

پایلې

موږ د بېلګه سره غوښه ګرم beetroot ښوروا، نه یو، خو د څو وکتل. موږ هيله لرو چې د تاسو د ځينو نسخه به غواړم.