سره غورمه ښوروا - د زوړ لوښي یو

که څه هم موږ تر ټولو مشهور د اوکراین د ښوروا سره غورمه لري، لوښي کې د نړۍ د تر ټولو cuisines شتون لري. دا شونې ده چې د Neolithic په پيل کې ښکاري انقلاب، کله چې هم ډنګر یو meatless ښوروا د فقر د پخه پخوئ ټوټې اضافه پيل شو. په دې ډول، د ډيش دا نور مغذی او nourishing. غورمه - د اوکراین کلمه، خو په پولنډ دوی dumpling په نامه. او بيا غورمه، chipetke او نورو نومونه شته دي. پخپله ښوروا ترسره کيږي ژر او په اسانۍ سره. دا کیدای شي د چرګ یا د سبزيجاتو، سبزي.

ډير زيات د کور په د ډول لپاره د ښوروا غورمه کړي پوښتنه مینه لري. له همدې امله، دلته به موږ په دقیقه توګه د هغوی چمتو کولو تمرکز وکړي، به د غذا مختلف ورکړي. ښه، تاسو باید هغوی ته له مخکې تقریبا پای ته yushku غورځوي. ځینې غورمه د batter کړې. بيا يې په جوش کې يخې اوبه د اوبو کاشوغه د مخه ټکیدلی غوټه شوي دي. نور دي د پخوئ لښتو، په شان لټ غورمه. هغوی په دقت سره د ښوروا واچول او د وخت د پخوئ pops څخه د دوه دقيقو په پخوي. هم، د ځينو ټوټې راکښته ته د غليان broth مخکې د کور په اوړو يې پوڅه.

سره غورمه Poltava ښوروا

سره سره د يوه کمه اندازه (2-3 قاشق) د اوبو او يا د شيدو او د مالګې يو بدلوونکي په يوه هګۍ کاسې یو ښاخۍ ولړي. ورو ورو د اوړو د زیاتولو او تر هغه چې يو سخت چي خميرهشي. د هغه فشار ته غليظ (2 cm) طبقه او پرې مربع. د پخوئ بيې، د نور دا پخه کړي وه. دا د غورمه ډول بايد په جوش ښوروا، د يو ساعت څلورمه برخه په اړه پاتې شي. دوی وروسته په یوه پژواک مالگه په greaves، پیاز، هوږه او ګازرې، سره د مالګې او د دیګ yushku موسم اضافه کړي.

د چرګانو ښوروا سره غورمه هوږه

د چرګانو د غوره انتخاب خوندور غورمه تازه broth. په يوې کاسې دوه هګۍ Whisk، د مالګې یوه سيپې، د هوارولو په لکیو کې بیخونه او هوږه دوه cloves د مطبوعاتو له لارې د تصویب یوه ډله اضافه کړي. د sieved اوړو ورزیات کړئ او چي خميرهشي، لکه چې د غورمه. سره توليه دا پوښ او يو څه مودې لپاره پرانيستی. کله چې ستاسو په ښوروا د کچالو دی تقریبا چمتو، د پخوئ اوږد، نری ساسج جوړوي. غورمه، priplyuschivaya هر ګوتې - کوچنۍ کوچنۍ برخې يې پرې کړي. دوی لپاره په اړه د 10 دقیقو جوش دي، له دې امله چې د zazharku د ازموینې وروسته غورځوي.

د غوښې ښوروا سره لوبیا غورمه

دوه هګۍ او د اوبو په يو څو سره ښاخۍ خوړلی. د مالګې ته د خوند. ورو ورو اضافه درې ربعې جام د لوبیا د اوړو. آيا ته په فعاله توګه په وهلو ډله، تر څو دا د ماډل توان ونه باسو. توی يو لګن په اوړو ته. د پخوئ يوه ټوټه پړاو غونج، ارغوی جوړوي د توپ او يا له ځانګړنو. په اوړو غورمه Paniruem او د ښوروا غورځيدل تقریبا چمتو دي. دوی باید یوازې دوه په کم حرارت دقیقو پخه شي.

سره چرګ ښوروا غورمه

ډير مناسب، که د پخلي د ټول چرګانو broth. هغه ايشوئ وروسته موږ د پان څخه بهر دا او د هډوکي غوښه پړاو ونیول شول. Fillet mince. په د شيدو د يو نيم ګيلاس د مخه ټکیدلی د سپين ډوډۍ دوه hunk. دواړه برخې په انتظام (بیا کولای شي د بادیږي شئ). مالګه، مرچ، د seasoning "د چرګانو." اضافه دوه هګۍ پوټکو اسانی whisk. ورو ورو د ډکول يې توی، د ښکته څخه د هغه د spatula وهل. د يخچال په کیږدی. د پخلي broth ګوتو ورسولاي سره د اوبو د جوړولو په غورمه په پای کې 10 دقیقې د مخه او په ښوروا ته رسوم.