د سایلج ښوروا: کوالی شي چې څرنګه پخوي

د سایلج ښوروا - د ساده او په ورته وخت کې ډير خوندور ډيش. زياتره وختونه دوی د بې وزلو د مېز ښکاري، خو د هغوی د چمتووالي لږ وخت او په کور کې کرل حاصلاتو حد اقل ته اړتيا لري. نن ښوروا چمتو ډېر عام نه دي، که څه هم، هلته به تل د هغه چا به نه خوند د ښوروا خوندور د پياړوتيا د اسيدي يوه سره په تماس ورکړي وي.

سره به څنګه سایلج ښوروا پخوي

د ښه ډېر دي غذا ترش ښوروا. موږ به يوازې د يو شمېر يې په پام کې، هغه کسان چې له ما شخصا پخوي.

نو راځئ کوښښ سره غوښه broth یو سایلج څخه ښوروا کړي. په غوښتنه، د شتمنو broth د برابرولو لپاره د کولای شي د غوښينو یا د خوګ د هډوکو واخلي. په عمومي توګه، قصد پخوي ترش ښوروا، کار هڅه نه کوي چې د خوړو د مناسبه اندازه په دقت سره اندازه کوي. تل له خوا د سترګو هر څه وکړو، نو دا به څومره tastier وي.

په بخارۍ، چې د هډوکو د واچوي د پان کی کیږدی او هغه له اوبو ډک کړي. انتظار لپاره د اوبو د ايشوئ. اور poubavte بيا لږ او د غوښې پخوي، وخت په وخت د فوم جوړه له مينځه وړلو ته دوام ورکړي. په دې وخت کې، هوارولو د پیازو او کچالو cubes وچو شوو. په حقیقت کې، هر څه په توګه د بل هر پخلي ښوروا یو شان وي.

کله چې د هډوکو د یو ښه اشپز دی، دا د پيازو د زیاتولو، د مالګې او لپه وڅکئ. تر د هډوکو پخه غوښه د broth يوازې پرېږدئ. بيا، د هډوکو د لرې او پر ځای يې په يو پژواک کچالو کړي. ته پخوي پر دوام ورکړي.

په دې وخت کې، د هډوکو د غوښې جلا، په وړو ټوټو دا پرې کيږي او بيا بېرته د ښوروا اضافه کړي.

دا وخت چې د سایلج پاملرنه وکړي. لکه څنګه چې غوره توګه دا خپله، کور لري. خو هم په نږدې دکان غوره واخيست. په یاد ولرئ چې د کرم باید یوازې د پخه کچالو وروسته د broth زياته شي. که نه دا خو نرم نه به شي، خو د بلوط، که څه هم دا ښه ايشوئ.

پوه شي چې څه د ښوروا ته چمتو ده، هڅه وکړي د کرم د خوند. که دا نرم، نه د غاښونو دمیوی، نو تاسو کولی شئ د پخلي بهیر بشپړ شي. آيا د اړتيا په صورت باندې د مالګې د سایلج د ښوروا وګورئ بهر، نو د خپل سربرابري د زیاتولو خبره ونه باسو.

اجازه د ډيش لپاره په اړه د 15 دقیقو پيونديږي. او هم خدمت.

سره به څنګه سایلج meatless ښوروا پخوي

Lenten ښوروا، سره له دې چې دوی په يوه غوښه broth ته چمتو نه دي، لخوا په ډیر، ډیر خوندور کړئې. د اجزاو برابرول:

• سایلج - چې یوازې په یو پوند؛
• د وړو بلب؛
• 2 کوچنۍ ګازرې؛
• د اوړو - کافي 2 tbsp
• د روميانو رب - tablespoon؛
• د frying خواړه نباتي غوړي؛
• د broth ليتر؛
• د اوبو د يو ګيلاس؛
• او: Bay له پاڼي، رڼا شنه شنه بيم، د تازه celery، مرچ او مالګه یوه کوچنۍ ټوټه.

چمتووالی: سایلج ګرڅی توی او د پان يې کيږدي. دا اضافې د روميانو رب، د اوبو يو ګيلاس. د 30 دقيقو لپاره لږ حرارت پرانيسته او tushte پژواک وتړي. په دې وخت کې، په cubes د پيازو د وچو شوو او په سره د سبو د تیلو یو پژواک دا Fry. Celery د ريښو او ګازرې grate، نو د پياز او Fry اضافه کړي.

کله چې د 15 دقیقو د کرم stew، zazharku د زیاتولو خبره او ته څومره بیا واچوي ته دوام ورکړي. وروسته له هغه، د يوه ليتر saucepan توی د سبزيجاتو د broth او د بل لس دقیقې کوک اجازه.

اوس تاسو بايد (د سبزيجاتو د تېلو د يوه يا دوو tablespoons) د اوړو Fry. تر هغه وخته چې د اوړو د ده د سرو زرو لپاره ورسوئ. بيا د اوړو د لوښي، چې جوش کرم څخه ښه د broth يوه کمه اندازه کړئ، د ټولو ترکیب او بېرته د ښوروا د چمتو ساس توی. هم اضافه Bay پاڼی (نه غواړم، نه شي کولای)، مالګې ته د خوند او مرچ. د 15 دقیقو لپاره دانې، او همدا زموږ د سایلج Lenten ښوروا چمتو. د میز ته يې د خدمت زياته کړه، چې يو شمېر تازه بوټو.

او یو ډیر کوچني sovetik: هڅه وکړئ چې څومره کرم ښوروا پخوي لکه چې تاسو کولای شي چې تاسو او ستاسو د کورنۍ لپاره د یو ډوډۍ وخوري. که دوی د څو ساعتونو، د هغوی د بدلون د خوند، که څه هم نه لپاره ښه لپاره ودريږي.