سره د شيدو د نري (بولاني): د بېلګه وي. سره به څنګه د شيدو د نری بولاني پخوي؟

بولاني - ډېر احترام A او د ماشومانو او لويانو ډيش. هيڅوک به د خپل د خوښې د ډکولو لپاره Pancake "له خوا لګول!" رد يا که څه هم، څو د کور په اړه زړه نازړه وکړي دي، له کورنيو څو غوښتنې او يوازې هغه مهال د تنور دوی "بايد" وروسته - د Shrove سه. او ددې ټولو له امله د بد تصور سره څنګه د شیدو، نرۍ (بولاني) سره په پایله کې چې دوی تر لاسه يا غليظ او سست او يا آن د پان ولري، یوازې د نهيلۍ راوستلو پخوي. چې د لومړي pancake ده چې د بریالیتوب وي، نور خلک شته چې غواړي ومني، خو کله چې دوی "crumple" يو د بل پسې - دا چې یوازې په یو بد! په دغه لیکنه کې مو څو د غذا، چې خوندور نری ترلاسه وړاندې بولاني شيدې، او د هغوی د چمتو کولو رازونه کشف. کله چې پروسه یې ماستري او په ضمن کې په کوم کې چې تاسو ډېر هوسا، تاسو سره د دې ډيش اکثرا ډېر نږدې به خوښ وي.

Pancake رازونه صورت کې

نو، تاسو ته يو نازک او نری ترلاسه سره د شيدو (بولاني). د بېلګه وي کیدای شي د نور د هر ډول اضافي برخې د شتون له خوا څخه توپير لري، خو دا پروا نه کوي: اصلي خبره د ځانګړو چل پوهيږي. او دا هغه څه دي چې عبارت دي له:

1. Sieved اوړو بايد حتمي. آيا لټ وکړو دا نه وي! په د غلبیل له لارې د تيريدو د پروسې هغې د هوايي ډایله شو، او په پايله کې بولاني دي elastic، د داوطلبۍ او له سوريو.
2. هګۍ معمولا د توليداتو په لست کې شامل دي. خو د یادولو وړ ده په پام کې: د نور هګۍ تاسو ته د پخوئ ته ننوځي، دا به اسانه وي چې د pancake فلیپ، پرته د ټوټه دا؛ خو د پام وړ کم نزاکت، او د pancake بهر ډبل راځي.
3. د سفرکې د ګڼ شمېر اضافه ترش اوموندل. بولاني کوئ ډېر نازک ترلاسه کوي، خو د دې عنصر د subtleties به تاسو تر لاسه نه.
4. پخوئ Whisk بايد په دقت سره وي، خو ډیر اوږده نه. که تاسو ته د میکسر په کارولو سره، د ورو اکر وټاکئ، که نه د پخوئ به لکه ربړ وي.
5. په بشپړه توګه نه بیرته سوډا د بولاني بد خوند ورکوي او د پخوئ به ناوړه خپور - سره د شيدو د نری بولاني تاسو به پرې نه ږدي.
6. د بورې بست به د کونج او د pancake د امني بهر د سوځولو په سبب.
7. د پژواک د پخوئ ویشي باید په چټکۍ سره او یا په هر ځای کې به د غليظ ورک کړي وي.
8. Fry د لومړي اړخ ته ښه pancake rollover شو ځپلي نه وي.
9. د frying پژواک د پيل مخکې ده سره زيږه مالګې وچ calcined. دا پريمنځئ وروسته دې ناشونی دی - یوازې د ډارنو مالګې سره د يوه پاک ټوکر وچ. د لومړي pancake به مالګينې وي، خو نه نښلول شوي و.

او اوس په مستقيم ډول د غذا ته ولاړ شي.

کلاسیک نری بولاني

د شيدو د ليتر لږ تاوده. دا واچول بوره (درې قاشق سره سلايډ او که نه - ستاسو په اختيار، په پام کې هغه څه چې به تاسو ته دوام ورکړي چې خپل توکي وي)، لږ مالګه، لږ اوبه مغرب (له خوا په لاره کې، د هغې د خوږې لیمو جوس مړ کړ)، توی نباتي غوړي (دوه کاشوغه) او په درې هګۍ شړل. ټول دې په دقت سره، خو پرته له څومره اوامرو ته ووهلم، د درې پيالې په اندازه، او د پخوئ vseivaetsya ډوډۍ ده kneaded. بايد وي نه لوټی! د lubricating د تیلو یا وازګه جات او پاخه بولاني نری د شيدو د لومړي کاپي لاندې زیاټې پژواک. په الندې شیان lubricate د پان لازم نه دی - د تیلو د آزموينې په کې شامل دي، به اجازه نه ورکوي چې پيروي وکړي. ختم (بولاني) په يوه څادر دي او ورسولاي سره ذوب کوچ.

بولاني د لبنياتو د مستې

د هغوی مستې طبيعي اخيستل کېږي، په یوه د شيدو د مساوي اندازه - د يو لېتر څلورمه برخه جوړوي. لومړی، دوه هګۍ سره د مالګې يو بدلوونکي او د بورې درې tablespoons ووهلم، بيا د شيدو د پراخولو لپاره. ټول مخلوط. راځي مستې سره مخلوط. دوه ګيلاسه، مخکې نندارې ته ضروري - اوړو توی. وهل دی تر متجانس ته دوام ورکړ. د نان پوډر يوه سيپې ورزیات کړئ؛ د مخلوطولو دې پړاو کې دی، منع دي. سملاسي د جوش اوبو ډک ګيلاس واچول، او د پخوئ ژر او په کلکه خوړلی دي. په توګه د کوم بل بنسټ په ورته توګه سره د شیدو او مستو نری بولاني پخوي. د پایلو - نازک، د بياودانولو او خوندور.

سره د شيدو د بولاني او نشايسته

هغه کسان چې په دغه طريقه کارول ادعا کوي، چې دا تاسو ته اجازه درکوي يو ډېر نري بولاني شيدې پخوي. د بېلګه وي نه يوازې د توليداتو د جوړښت، بلکی د دوی معرفي تسلسل دی. لومړی، مخلوط اوړه (150) G، نشايسته (100 ګرامه)، بوره (2 tablespoons) او مالګه (نیم سيپې). په کاسې لاندې ډول دي څلور هګۍ شړل، د حاصل kneaded، او ورو ورو د ګرم د شیدو د يو نيم ليتر واچول. Kneaded ټولو لوټی لرې، د ذوب کوچ (دوه tablespoons) او په پای کې ګډ کړئ. نیم ساعت د پخوئ بايد ټينګار وشي. او د نان لاړ.

که تاسو د نشایستی د کارولو

دا برخه د ځينو اضافي ګامونو ته اړتیا لري. نشايسته راهیسې - منحل مواد چې د شيدو او د هغې د استعمال بريالي نری (بولاني) بدل کړي، د پخوئ بايد په منظمه توګه ولړي شي، که نه نو دا به د حل. هغه کسان چې (بولاني) چمتو کړي د لومړي ځل لپاره په دې بېلګه وي، کله کله اوبلن پخوئ مغشوش، او هغوی ته د اوړو يا نشايسته اضافه پیل شي. دا اندېښنه راوسپړو! دقیق دي طريقي سره نسبت، او د ځينو اجزاو لاملونه چې نری نه بولاني اړوي سره د شيدو مقدار کې زیاتوالی، او ډېر غليظ، او dryish. د لږ تر لږه د (بولاني) ضخامت ته آسانه سبب يې مات شي، نو دوی باید یوازې د ښه نان لومړی اړخ اړوي.

موږ پرته له هګۍ نه

په روژه ورځو کې، کله چې د کورنۍ plaintively د "خوندور" hostess تل تعجب سره څنګه د شيدو د نری بولاني، خو پرته د هګۍ په اړه په سترګو ګوري - د ماشومانو د شیدو اجازه لري، خو له هګۍ ښه غځوي ده. هیڅ ستونزه! موږ په لاندې توګه وړاندې لاړ. د اوړو د دوه نیم کاسی، د بورې درې tablespoons، د مالګې او سوډا د مخنيوني يو نيم سيپې مخلوط او د شيدو د يو نيم ليتر توی. Vymeshivayut، د نباتي غوړي قاشق جوړې توی او د homogeneity د ليټر جوش شيدې وروسته کړه. کله چې domeshivaem چې د "beskomochnogo" د دولت او هموار شي، تاسو کولی شئ د پخلي پيل کړي.

د کريټيف روش

څه چل مه د hostess نه ځي، هڅه کوي چې سره د شيدو د نری بولاني تر لاسه! او خپل نظرونه ډېر بريالي. روژه او مناسب لپاره د دوديزې polutoralitrovye پلاستيکي بوتل چمتو وکاروي. د شيدو د يو نيم ليتر، 3 tablespoons نباتي غوړي او بوره، دوه هګۍ، مالګه او يو ګيلاس د اوړو د پوره: د کیږدئ له لارې په هغې کې د ټولو د اجزاو کېښودل. د بوتل ده تاو، او پيليږي. "سره tambourine نڅا،" هغې لکه یو rattle اسامبله. ښايي، د فزیکي هڅې، دغه پروسه به يوه میکسر په کارولو سره پرتله ډير وخت ونيسي، خو د وېشلو د پژواک د پخوئ ډېر مناسب او د پخلنځي څخه د سپری معاينه وړيا سطحه. که تاسو اوس هم د ځينو لوټی لري، دوی strainer دويم پړاو يوازې.

توانیدلي چې په حدودو کې بولاني

سره خميره څو د خلکو نه خوښېږي او یا کار نه شي کولای. که څه هم، تر ټولو "درست" دا په خميره د شيدو د نری بولاني ګڼل. نو ستاسو د زړورتيا راغونډ شي او هڅه يې دا پخوي. په پای کې به دا دومره ستونزمن کار نه دی. د يو ساده بېلګه وي چې شامل disassemble پیل وچ خميره. په تودو شيدو (نيم ليتر) او د يوې لنډې مودې لپاره د پاړسوب پاتې ده د اوو ګرامه يوه کوچنۍ بسته ده واچول. بيا د بورې اضافه (د خوند)، لږ مالګه، چې د هګۍ د چلوي، د ګلانو د تېلو د يوه کاشوغه توی او يو د اوړو نیم جام توی. دا ټول په بشپړه توګه طلبانه، سره توليه پوښښ او د پاتې لپاره د نيم ساعت ته rasstaivaniya. بيا د پخوئ ده بيا kneaded، او سره د شيدو (عکس) نری بولاني پخوي. تاسو بايد د خميره لومړي ګام کې هڅه وکړي د پخوئ اسيدي ورکړي، نو تاسو بايد بوره اضافه کړي.

د شيدو او د آيسکريم

هم خميره بولاني، خو بېلګه ده نور هم ستونزمن، د هغو کسانو لپاره چې له مخکې په دې سيمه کې ډاډمن احساسوي. 20 ګرامه - Yeasts دي تازه. د ته چې د ګرمې شيدې د يوه ليټر قرار لري، د اوړو درې tablespoons توی. د مایعاتو د مخلوط او د ساعتونو لپاره د يو څو ځای په حرارتی. ، د شيدو د بل ښيښې او د مالګې يو بدلوونکي - کله چې ناس فوم زياتېدو، په يوې کاسې څلور د اوړو (300 ګرامه د خپل وزن د ټول) د هګۍ زيړ د پاتیشونو ته ننوتل دي. په جلا، سره د پاتې پروټينو ووهلم اوموندل يو نيم جام. دواړه د اولس سره یوځای کیږي او kneaded. نیم ساعت "پاتې" وروسته تاسې کولای بولاني frying نری شيدې پيل کړي. نو نازک دي توانیدلي چې په حدودو کې یوازې تر لاسه کړل.

تروه پخوئ شیدو

د بولاني د مايعاتو نوعه په کارولو سره د يوه بنسټ: اوبه، مستې، whey، او آن بير. د هغوی ټول دي مناسب په پایله کې ښه توليد نه. په عين مستې بلکې لوی بولاني تر لاسه کړل. خو د نری بولاني پخوي سره ترش د شيدو د ممکنه ده. خو وروسته بيا دا خميره ته اړتيا لري، دا ځل بیا وچ. د خميره سيپې، توی په يوې کاسې او د اوړو يو نيم پيالې، د بورې دوه tablespoons او لږ مالګه ده. د ترش شيدې ښیښه دا دی چې د انسان د لاس په ګرمۍ تاوده، په بېړۍ واچول ده، د ډله ده مخلوط او پوښښ باندې يو نيم ساعت کې د 'مناسب'. کله چې د خميره په يوې کاسې منحل دوه وهل هګۍ توی، د کانتینر د یی ولړي او توی زيات اوړه - د ښيښه درې برخې. د قطرې ډېر ګرمو اوبو (د پاې پيالې دوه پر دریمه برخه)، د پخوئ ده بيا مخلوط، د میشتیدل پوښښ او د دريم ساعت لپاره پاتې ګڼل کېږي. په وروستي تماس: توی دوه tablespoons کوچ (غوړي او مناسبه او سابه)، او د وروستۍ ټکانونو وروسته تاسو کولی شئ د پخلي پيل کړي.

موږ کړئ چې د هغو خلکو لپاره دي نشايسته ګټه اټکل نری بولاني، په دې پخوئ ته سپارښتنه کیږي چې د موادو یو spoonful ډک کړي. خو که تاسو نه غواړم، چې تاسو کولای شي پرته دا کار، او نو تاسو نرۍ بولاني اړوي سره ترش شيدې.

بولاني څه خوري

په رښتیا، دا موضوع ده چې په مخکې فکر - هغه څه دي چې تاسو ته خدمت وکړي. ځکه چې دا د یو شی د خپل د مربا خپريږي، او بل - caviar. که تاسو به هغوی ته څه او يو خوږ او خوندور انتخاب، دا ښه ده چې په نيمايي پخوئ وويشي او د هغه د مختلفو شمېر کاسې توی بوره اضافه کړي. هر چا نه به موافق، لکه خواږه پخوئ ګډو، ووايه، د نینی غوښه. خو دواړه مېړه او ماشومان اوس هم غواړي چې بهر سره د شيدو د خپل ډنګر بولاني (بېلګه سره عکس ښيي کولای شي چې څرنګه وي خوږې) هڅه وکړي. نو د خپل د اضافي پخوئ پړاو gustatory خوښي پاملرنه. او دا وګرځي چې بولاني نرۍ، نازک او ښايسته، او د چا له کورنۍ څخه يې ويلې ښکاري.