سره به څنګه مرخیړی او کچالو يوه pie پخوي؟

سره مرخیړی کلچه او کچالو کولای شي په مختلفو لارو ترسره شي. د چټکو او خوندور فطيره اډه په کارولو سره تر لاسه کړل. په ډیر تفصیل سره د کامبینات او د دغه ميتود په پام کې ونیسئ.

ګام په کیک سره مرخیړی بېلګه ګام (عکس لوښي لاندې وړاندې شوې ده)

د پخوئ آېت:

• 3٪ غليظ kefir - 1 مزی؛
• د چرګانو هګۍ منځني - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د پخلي سوډا (سرکه نه اور) - 1 dessert spoonful؛
• تازه کوچ د تیلو - 170 ګرامه يا 1 پالنه؛
• د غنمو د اوړو - تر هغه وخته چې تاسو د يو سخت پخوئ حرج؛
• مالګې - 1/3 وړه کاشوغه؛
• بوره - 1.3 لوی کاشوغه.

د ګډولو اډو پروسه

سره مرخیړی او کچالو خوندور له هر ډول ازموينه تر لاسه کلچه. موږ پرېکړه وکړه چې له مستې او کوچ دا پخوي. دا انتخاب له امله له دې چې داسې یو چوکاټ دی kneaded او پاخه ډېر چټک دی. ځکه نو، د یو 3٪ مستې 1 ليتر باید په یوه پژواک واچول شي، په اوردجهنم لږ، او بیا د پخلي سوډا هميشه dessert spoonful اور مړ. لکه څنګه چې froth د شيدو د توليد، دا ضروري نه تر 2 هګۍ، ذوب کوچ، اضافه ده عام مالګه او بوره. د اجزاو مخلوط، نو بايد د اوړو توی او غليظ اډه تر خميرهشي.

سره مرخیړی او کچالو يوه pie کړي، نو تاسو هم بايد د ډکول چمتو کړي.

آېت:

• تازه مرخیړی - 7 لوی ټوټې؛
• پياز بلب لوی - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• کچالو تیوبرونه - 6 ولايتي شوراګانې؛.
• کوچ - 65 G (د puree)؛
• نباتي غوړي - 50 ملی لیتره (roasting)؛
• د چرګانو هګۍ وړې دي - 2 کمپيوټرونه. (د mashed کچالو او غوړولو کيک)؛
• تازه شیدو - 1.5 پيالې (د puree)؛
• د مالګې او allspice - په اراده او د شخصي خوښي.

د champignon چمتو کولو بهیر

سره مرخیړی او کچالو کلچه کولای شي له chanterelles، کېلوګرامو مرخیړی، د شيدو د مرخیړی، شات او داسې چمتو شي. خو موږ پريکړه وکړه چې په هغه کې د ډکولو مرخیړی وکاروي. هغوی بايد ومينځي، د وچو شوو، او بیا په اسانی سره د پياز، په نباتي غوړي مرچ او مالګه مالگه.

د mashed چمتو کولو بهیر

سره د مرخیړیو یوه کلچه پخلي د نه یوازې د kefir او مرخیړی د اساساتو، خو د mashed کچالو د استعمال په بر کی نیسی. نه دا، دا ضروري ده، غزنی، 6 تیوبرونه په وحشيتوب اوبه و ايشوئ، او بیا ژر تر ژره د خوارکی ګنبد (ګرم) زياته کړه، هګۍ، شیدې او کوچ دی. وروسته له هغه، چې د کچالو ډله د اړتیا د پخوا sautéed مرخیړی توی او په دقت سره ګډيږي.

جوړښت کورسونه

د pie چمتو کړي تر څو د kefir 2 مساوي برخو پر بنسټ وېشل شي. د هغوی زياتره بايد د ولسي طبقه وکارول شي. د دې جوړښت د يوه رول ته اړتيا لري، او بیا په دغه پېر پاڼه duhovochny کړي. وروسته له هغه، چې د پخوئ باید د کچالو سره مرخیړی په مساوي توګه د خپل لوی کاشوغه وېش ډکول شي. برسيره پر دې، سابه او مرخیړی باید د اډې، چې سپارښتنه کیږي چې د وهل هګۍ lubricate د فشار په دوهم برخه تر پوښښ لاندې راشي.

د تودوخې د درملنې

آیا د 40 دقیقو په تنور کيک چمتو. د وخت دا وړه د کافي دا باوري کړي چې په بشپړه توګه پخوئ propeklos دی او د ډيش د بياودانولو او appetizing بدل دی.