د ډوډۍ پرته بايد برګر - دا خوندور او اسانه. د پخلي د غذا

ډیر د کور بايد برګر پخوي د زړې طریقې لاره، چې د ډکولو زياته کړه ليږي ډوډۍ، په اوبو او يا د شيدو د ټکیدلی. داسې باور کیږي چې د crumb دې ډول ټینګ ښه غوښه، او د پای ته ډيش يو زيات جوس او خوندور. البته، په دې خبرپاڼه کې سمه ده. که څه هم، هڅه وکړي چې له اودو کچالو يا کدوانو د ډوډۍ پر ځای، د واېښول فشار اوربشی یا د سيمولينا، نشايسته يا د غنمو د اوړو د اضافه کړي. باور وکړه، ستاسو د ډيش به اړوي ډېر خوندور.

د پخلي غوښي

د مثال په توګه، هڅه پرته زياته کړه اوړه، د سيمولينا، هګۍ، او آن د breading پرته د ډوډۍ غوښي غير معمولي بېلګه پرته بايد برګر پخوي. دا محصولات مه د پخلي په ترڅ کې نه پرته سقوط، دا مهمه ده چې یوه ښه ډکول مبارزه وکړي.

چمتو تاسو باید:

• د غوښينو fillet - 700 G؛
• هوږه - د cloves يو څو؛
• یو ګرم مرچ نیم؛
• پياز؛
• دل؛
• مالګه او مرچ؛
• د frying د تیلو.

د غوښې ښه ټوټه، کنګال، سره د یو کاغذ توليه وچ Pat او غوښه grinder له لارې د ځلې په يو څو ورکړو. د دیګ او په لکیو کې پياز، هوږه، ګرم مرچ او تازه دل کړئ. ښه مخلوط کړئ. په يوه پلاستيکي کڅوړه د غوښي د کیږدی، څو ځله د پايو وتړئ او په پخلنځي جدول دا غورځوي.

پيل د ډوډۍ پرته patties جوړوي. د واېښول غوښه به ستاسو په لاس کې ولري کار نه کوي په داسې حال کې، چې د خرما د تیلو ګريس. فورمه patties چې جوړ کړي چې تاسو غواړم.

د بخارۍ د پان کی کیږدی، لږ غوړي، يوه ښه ګرم کړي توی. د کیږدی د واېښول غوښه meatballs ډوډۍ پرته، او frying پيل کړي. کله چې له هغوی سره یو لاس د بېحرمتۍ دي، باندې اړوي او پوښښ لاندې راولي. د هغوی خدمت ډکيږي ګرم. لکه څرنګه چې دا لوښي د يو garnish لپاره د تازه سبو سلاته کامل دی.

غوښي + خوګ

ډير خوندور بايد برګر او د هوا د خوګ غوښه او غوښي يو مخلوط څخه ترلاسه شوي دي. چمتو تاسو لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• دخوګ دغوښې او غوښي fillet - 0.5 کيلو؛
• کرم - 0.5 کيلو؛
• ګازرې او پياز - 4 ټوټې؛
• د سيمولينا - 10 tablespoons؛
• 3 tbsp. tablespoons اوړو؛
• د روميانو رب - 4 tablespoons؛
• broth او يا اوبو - 3 پيالې؛
• کوچ - 160 G؛
• د دیګ؛
• لږ نباتي غوړي.

سابه mince او په يوې کاسې سره واېښول غوښه يې بيا راولېښئ. Add مرچ او مالګه، د سيمولينا. مخلوط په بشپړه توګه. د ړندو bitochki بيضوي یا دايروی بڼه او د هغوی پر پان وضعیت، د کېښودل پوستکو. د نان سره د نباتي غوړي کاغذ ګريس. د 30 دقیقو پخوي.

په داسې حال کې د ډوډۍ پرته بايد برګر د چمتو کولو، د ترکیبی چمتو کړي. کوچ هماغسې وشول، د اوړو د زیاتولو، ولړي، په تدريجي ډول د broth او يا اوبو توی، چې د دانې راوړي او پخوي. بيا پژواک له ګرمۍ او موسم سره مالګه او مرچ ساس، د روميانو رب ځای لرې. يو ځل بيا ښه ګډ. د دې ساس چمتو جوړ غوښه توپونو توی او په تنور لپاره بل 15 دقیقو کې يې اچوي.

چرګ

په دې بېلګه وي چې موږ به د چرګانو وکاروي.

اجزاو:

• fillets يا سينه - 1 کيلو؛
• 2 پياز؛
• 3 هګۍ؛
• مرچ او مالګه؛
• د frying د تیلو.

د چرګانو واخلئ او په غوښه grinder سره پياز دا ځای د وچو شوو، مرچ او مالګه د زیاتولو، د هګۍ او سره ګډ. د هر ډول بڼه د غوښې توپونو فورمه او Fry يې. زموږ د چرګانو patties ډوډۍ پرته چمتو!

د کبانو

عجبه خو ډوډۍ پرته خوندور بايد برګر له کبان هم کولای شي چمتو شي.

په دې بېلګه علاقمند؟ بيا چمتو:

• د کبانو د fillets 0.5 کيلو؛
• پياز؛
• 2 هګۍ پوټکو؛
• د د د سيمولينا په يو څو؛
• 4 tbsp. درنو اوموندل کاشوغه؛
• د nutmeg يو بدلوونکي؛
• parsley؛
• مالګې؛
• لږ اوړو او نباتي غوړي.

د چمتووالي

په grinder دبڼوالې کبان fillet اوړه، او په یخچال 20 دقیقو کې د پوښونو فلم لرې. بيا لرې چې دا او د parsley، nutmeg، د سيمولينا، آيسکريم، مالګې اضافه او ګډ. يو ځل بيا، په یخچال دا لرې. په باثباته فوم پروټينو Whisk او واېښول غوښه يې کړئ. سره د هغه لاسونه او همدارنګه د مخلوط او د جوړ پیل کبان کيکونه ډوډۍ پرته. د واېښول غوښه به د ارغوی لښته نه، په يخو اوبو يې د پاشلو. په اوړو او Fry Cutlet رول پر دواړو غاړو تر سرو نصواري.

لکه څرنګه چې دا لوښي د يو garnish تاسو کولای سابه، وريجې، couscous یا mashed کچالو وکاروي.

د غذایی کوکوی

خلک دي چې خپل ارقام ګوري، دا ضروري نه ده چې hamburgers لاس واخلي. یوازې دوی ته اړتیا نه Fry او يو څو د پخوي. موږ به زموږ بېلګه د سبزيجاتو يا کوچ، ډوډۍ استفاده نه کوي او له دغوميوو oatmeal ځای.

لپاره د 500 ګرام د چمتووالي هر ډکول (د غوښينو، د چرګ یا کبان) واخلي،، مالګه، مرچ، هګۍ اضافه هوارولو په لکیو کې د پیازو (3 کمپيوټرونه.) او 4 tbsp ته ننوځي. د فشار اوربشی tablespoons. ښه مخلوط او د یخ ټوټې کړي. ډوډۍ پرته patties فورمه او د 40 دقیقو په يو څو د هغوی لپاره پخوي. د دې خوندور خواړه اړخ ډيش کولای سابه، وريجې، mashed کچالو او یا مکروني خدمت وکړي. ډوډۍ پرته کوک patties نو چې دا بېلګه ده ازمویل. ښه اشتها!

پایلې

که تاسو له ډاره ښه نه دي او د يو سخت رژيم نه کیني، سره دننه کوچ کوکوی پخوي. د دې هدف لپاره، هوارولو د دل، هوږه د وچو شوو، د مطبوعاتو له لارې ځبېښل دي. سره د تیلو د هغوی مخلوط، له خوا د یو خوراکي فلم په کارولو سره د کوکوی جوړوي او په تر بشپړ solidification د یخچال يې کيږدي. د چرګانو د اوکراین د اصل څخه استفاده وکړئ.