سره توت مرکبونه کيک: د لرغوني روسیه خوندور شرینی ورځو

زموږ په هېواد کې د کیک د خوندور نزاکت، چې د ده د يو pastry ډک سره، متنوع په نامه، چې د هر بې ساری کيک. کورس، کیدای شي د مختلفو او د دې ډول لوښي (خميره، کوچ کوکيز، shortbread یا puff) pastry د پخوئ خو دا د کيک اصلي عنصر دی، او د هغوی د ډلبندۍ د اصلي ټکی. لکه څنګه چې ده، د لومړي کيکونه ته د عامو خلکو او په روسیه کې تر ټولو لویې تقاضا د مصرف ته وړاندې شوي دي. په داسې حال کې چې دا يو غير معمولي ډيش شو ګران ګڼل، نو یوازې د رخصتۍ، feasts، چې د يوه نوم يې ورکړ شو دنده.

پرته د يوه خوندور pie د کوم لپاره چې د تېلو په روسیه کې اجزاو شي تر ټولو مشهور وي - مرخیړی، سابه او یا هم ميوه، زه نه شي کولای هر اختر کوئ، او دا په ځانګړې توګه د سره توت کيکونه د قضيې ریښتیني. هر کارولو کيک بېلګه سره توت، تاسو کولای شي خوندور کيکونه، چې دا به د ټولې کورنۍ له خوا څخه برخمن شي پخوي.

د مثال په توګه، داسې يو variant وکارول شي: د اوړو (. 700 جی)، هګۍ واخلي (2 کمپيوټرونه.) او کوچو (200 ګرامه). هم بوره (250 جی.)، A little نان پوډر، vanilla او د لوبیا د مربا د اړتیا (په اړه 250 جی.، خو کولای شي). پخوئ - د اصلي ستونزه، او چمتو کړي، نو بايد د کوچ هماغسې وشول، سره بوره، vanilla او هګۍ په ګډه، نو توګه مخلوط. نور په دې مخلوط زياته کړه کولای شي د نيتبل sifted اوړو او نان پوډر - او بیا چي خميرهشي. ته چمتو kneaded طبقه ته په دوه نامساوي نیمایي برخې، چې د وړو په یخچال یو ساعت له خوا واستول شي ویشل، او د فشار د يو لوی او پر يو نان پاڼه خپره کړي. دا نرمۍ سره لوبیا د مربا، چې د پاتې batter، کنګل او اودو وشيندي واچول. بل، لپاره بېلګه وي سره توت کيک لپاره له 20-25 دقیقو، چې له هغه وروسته ډيش شي ميز ته استول شامل دي په تنور نان.

بل اصلي ميوه کيک بېلګه وړاندې کوي سره د پنیر د سربیره پخوي. مارک آېت لکه د چمتو جوړ پخوئ (1 کيلو.)، هګۍ (4 کمپيوټرونه.)، A شحمي اوموندل (200 ز.) او پنير د (800 ز.). دا به هم د بورې ته اړتیا لري (250 ز.)، Vanillin (1 پالنه.)، نشایته (30 ز.) او توت (500 جی.). د پای ته پخوئ بايد په ښه توګه خميرهشي شي طبقه او په يخچال کې د یو ساعت دا واستوي او په ورته وخت کې، د هګۍ yolks سره vanilla، نشايسته، پنير او ترش اوموندل ګډيږي. بل، د پخوئ باید unroll، پر یوه پژواک (اسايس ته کيک نه ولري)، او په سر کې د بنډل په ډکول - پنير او ترش اوموندل مخلوط، توت او ووهلم هګۍ پوټکو. کله چې د تېلو د ده په مساوي توګه وويشل، flan بېلګه وړاندې کوي چې په تنور لپاره د نيم ساعت ته واستوي. کله چې تر پوښښ appetizing پاخه دمیوی browned، نو کولای شي چې د چای شي عرضه، وشيندله سره powdered بورې.

ډير خوندور نزاکت کوي سره توت او بادام کيک بېلګه پخوي. د اوړو (250 جی.)، کوچ (200 جی.)، نيشکر بوره (300 جی.)، هګۍ واخلي اړتيا (2 کمپيوټرونه.). د ډکولو د ځمکنیو بادامو او صحت (60 ز.)، له واخلي Coconut flakes (50 ز.) او توت (500 جی.). تجربه chefs سپارښتنه ته اساسا د تنور په توګه خالي او همدارنګه د تودولو لپاره د دې کيک په ډېره چټکۍ پخه کړي وه. دا چې په ازموينه (اوړه، بوره، کوچ) لپاره د خوړو د پروسس د اجزاو سره ګډ ضروري ده، چې دا ښه ګډ زياته کړه، چې په تدریجي ډول د بادامو، coconut او هګۍ دي. کله چې د پخوئ ته چمتو دی، چې دا نيم واچول شي همداسي یو پېر نان پاڼه، بيا - کېږدي نيمايي برخې لوبیا، بيا پخوئ پاتیشونو Berry، بادام او coconut shavings. په preheated تنور ساعت کې درې برخې وروسته، د کيک به چمتو شي - دا به ليرې شي، پرې او ګرم خدمت وکړي. دا کيک سره توت بېلګه وي، د اصلي او د ډيزاين، بلکې ساده، تاسو ته اجازه یوه خوندوره pastry چې په ساده ډول نه شي کولای چې د خوشحالولو لپاره ناکام خوند.