مرکبونه چاکلېټو mousse سره ډک ورله او کيک

د خوارک dessert، د تر ټولو مشهور د اروپا د پخلنځي يو، کولای شي د خدمت نه يوازې د خوږ جلا لوښي، خو د کيکونه د ډکولو یا pies.

مرکبونه چاکلېټو mousse د اوبو

دا آيسکريم ده یوازې د دوه اجزاو کړې. د چمتووالي تخنیک موضوع. دا باید یوازې د دې وړاندیزونو سره مطابقت او د وخت پرمای له نږدې وڅاري. په دې حالت کې، د چاکلېټو mousse بېلګه وي چې تاسو به د یو ښه پایله ستاینه کوو. د دې پروسې د ګټې په پرتله چې د آيسکريم او يا د تېلو چې د کالورۍ کمښت د آيسکريم چمتو کول، او dessert پوره خپلو بڼه ساتي (او له همدې امله ښايي له مخکې چمتو شي).

د بېلابېلو خوند ترلاسه کولو، د ورته بېلګه چاکلېټو mousse د اوبو د استعمال، د امکان سره د مختلفو liquors د سربېره. په پایله اوموندل لپاره سفنج کيکونه sandwiching (دوی باید په کافی اندازه د خوږو سره تريخ تياره چاکلېټو مخلوط وي) وکارول شي او کولای شي په ساده توګه د dessert د قهوه شي چمتو کړل. اصلي خبره - د صحيح تناسب وڅاري.

د هر 60 سره د تلوسې (60٪) په اعظمي توګه د منځپانګې د چاکلېټو ګرامه بايد د ګرمو اوبو او کاشوغه liquor 50 G واخلي. دا د dessert دوه کوچنیو پيالې د espresso یوه پیاله په اندازه پوره. کله چې لوی دستو mousse نوټ چمتو: په دې صورت کې دا واقع د هکله لږ ذوب. دا په دې مانا چې د چاکلېټو ښايي يو څو ځله د تياريو پورې لري. د پیل مات په وړو ټوټو دا، ګرمې اوبه اضافه او ولړي تر کرولا کارولو منحل. سره د لاسوهنې، تاسو څه وخت ته تفريح لپاره اړتيا لري - په دې ټکی د ډله ده هوار. کله چې دا په لاندی توګه د اطاق د حرارت درجې او د وتلو beater په لوړ سرعت لا میکسر whisk. دوه دقيقې وروسته، تاسو به وګورئ چې د چاکلېټو د پېړوالي. ورکول د دقیقو يو څو ودرېږي، د liqueur کړئ او بیا whisk. اوس چاکلېټو mousse سره inexpressible ورېښمو د اوبدلو پر بېلګه وي کولای شي د تطبیق پام کې ونیول شي. ژر تر ژره د خدمت او يا يخچال دا لږ څه په يخچال کي د. تاسو کولای وشيندي توتان نینی بادام د سينګار.

واېښول pie

چاکلېټو mousse، د بېلګه وي چې موږ له خولې پورته، تل مناسبه نه ده چې د غنمونو څخه يې يو شمېرغړو د. په سره په لکیو کې پخوئ اسپه هغه خوږ نه ده. راځئ د دې هدف لپاره کلاسيک چاکلېټو mousse په کوچ (د انځور وګورئ لاندې بېلګه وي) چمتو کړي.

ریبل څخه د اوړو د جام او د کوچ يو نيم بستو د پخوئ چمتو. هم دا څو قاشق يخې اوبه یا سوړ زيړ نیسي. سوړ کوچ ریبل شوی او د breadcrumbs دولت ته د اوړو ولړي په چاړه کاروي. بيا توی د اوبو او یا ګډوډو زيړ. وروسته دغه ډله کولای شي جوړه د elastic یوه لوټه. بيا په فورمه او ارام نيغه ورکړو. نیم ساعت وروسته د پخوئ پوښښ پوستکو کاغذ، او د سر ډکول وزن (د ساري، خام لوبیا) او د شل دقیقو پخوي.

د mousse کې د اوبو حمام 4 کاشي هماغسې وشول چاکلېټو. د بخارۍ څخه له لیرې کولو وروسته، د کوچ يو spoonful اضافه کړي. په جلا شربت ايشوئ د powdered بوره 100 ګرامه او د اوبو څلور tablespoons. د پخه شربت 6 هګۍ yolks توی او په ګډه whisk. کله چې د ډله پاکه، د چاکلېټو کړئ او که تاسو د يو خوشبويه شراب غواړي. د پوټکو جلا شپږ هګۍ له سره د سياټل په درو ووهل، سره د چاکلېټو ډله ګډ، د چمتو بنسټ توی. په يوه ورځ کې د يخچال سړو.