د پخلي د توت جیلې. د ژمي لپاره بېلګه وي

د برابريدو په ځانگړې تل ډیر هغو په پرتله چې په دوکانونو او مغازو کې پلورل شوي دي مننه وکړه. وروسته د هغوی له طبيعي او تازه اجزاو چې هره ښځه په خپلواکه توګه غوره کوي په ځانګړې توګه چمتو کړي دي. په دې صورت کې، خواږه نه يوازې يو يا دوه ورځې لپاره چمتو شي. که څه هم، د يو حاکميت په توګه، خوندور desserts نور په کورنۍ کې څه نه پاتې کیږي. د توت پوره شونې ده چې په ژمي کې د يو جیلې، چې دا به له يوه څخه زيات د موسم د ژوندي پاتې پخوي.

د دې نزاکت بېلګه ده ډېره ساده ده. خو په پایله کې دی ډاډه ټول کور د ګټلو. توت مينه وال به د خوندور جوس جیلې کاشوغه چې هر يو به د لمر د اوړي په ورځو خاطرې وړاندې کړي مننه. او دا dessert رامنځته inexpensively. نو، څنګه جیلې لپاره یو توت څخه؟

لومړی موږ باید د برخو او اجزاو معلوم کړي. د هغوی ټولګه لږ دی. تاسو به د بورې يو نيم کيلو ګرامه، د سېټريک اسيد 1.5 قاشغو او همدارنګه د هر ډول توت (کټ 1 کیلوګرام) ته اړتيا لري. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، هيڅ په ځانګړې توګه ډېرحساسیت دلته حاضر نه دی. د hostess چې د مربا او اشتيا نوعه د پخلي په اړه ډېر پوهيږي ستندرد لست. د ژمي لپاره توت بېلګه سپارښتنه دا ګڼ dessert، چې کېدای شي بيا په احتياط سره مهر ښیښه مرتبانونو په يخ ځای کې وساتل شي.

داني باید په بشپړه توګه کنګال شي. دا مهمه ده چې دوی په توګه د په پایله کې لري دا په بشپړه توګه پاک و. د اشتيا د برابرولو لپاره هم د یادونې وړ ده چې یوازې د تازه او روغ ميوه ته اړتيا لري. سره چې د ناروغۍ او يا د فساد لږ نښې ټول توت بايد خواته پرته خواشيني وي. که نه نو، د پای ته د ډاليو په خوند کیفیت به لږ وي.

څنګه کولای توت جیلې پخوي (په ژمي کې بېلګه وي)؟ ټول توتان باید په یو لوی پراخه saucepan (حتمي Enameled) اچوي. د بورې د اړتیا اندازه د توت نیم توی. توتان بايد د يو څه مودې لپاره پاتې شي، تر یو پیل جوس ولاړ دي. کله چې دا کار وشي، د پاتې بوره په يوې کاسې توی. د ظرفیت جوړ پر بخارۍ او د پخلي پيل کړي. جیلې توت د چمتو کولو اوږد (د ژمي لپاره بېلګه وي نه د لا ښه زيرمه د برخې لوی مقدار ولري). د پان یی باید د جوش حالت ته راوستل شي. وروسته له هغه، د څه ناڅه 15 دقيقې د جیلې راتلونکې ولړي.

دا قضيه د سېټريک اسيد. دا بايد په ګرمو شربت، کوم چې مخکې هم په د پان جوړه اوبلن شي. په پایله مخلوط شو په دقت سره په يوې کاسې واچول او د ډله په توګه د متجانس په پایله کې پاتې ولړي ښه. Simmer داني خو نور دقیقو 5. لري، چې تاسو کولای شي لږ اوږد شي ناروغ، او که تاسو د يوه ډېر غليظ جیلې توت غواړم. د ژمي لپاره بېلګه وي اصلي پورې ستاسو د غوره څخه یو کوچنی انحراف برابروي.

مخکې شیشه مرتبانونو Sterilize، چې د يوه جیلې لوښی د جوړولو د وخت په بشپړه توګه پخه شوي دي. بل ګرم توت ډله يې تجزيه کيږي او څرکنده پورې کلک ارتقا. بانکونه مخه سرچپه. جیلې باید اجازه ورکړل شي چې په بشپړه توګه يخ. وروسته له هغه، چې د میلمستیا لوښی کولای شي په لپاره د ساتلو لپاره یو مناسب ځای پر ځای شي.