په یوه دوه سیرکولاتور، بېلګه وي دخوګ

هرڅوک پوهيږي چې دخوګ په یوه دوه سیرکولاتور (يوه بېلګه وي، له خوا په لاره کې، له خوا تجربه د کور ارزول) تر لاسه کيداي شي حیرانتیا جوس، خوندور او د داوطلبۍ. او پټه خبره نه ده چې د يو څو د غوښې چمتو، سره لږ هڅې.

نن مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د يو څو د غوښې masterpieces رامنځته کړي. موږ هيله لرو چې د وړانديز شوې غذا په منځ کې چې تاسو کولای شي لکه تاسو او ستاسو د کورنۍ لپاره د رسونۍ غوره او عزیزان یو خوندوره ډوډۍ پرته د رخصتي لپاره انتظار درملنه!

په یوه دوه سیرکولاتور دخوګ (بېلګه وي "په چين غوښه")

د پخلي د غوښې به لري چې د کاغذ د لږ تر لږه 250 ګرامه، پنځه هګۍ، لسګونو فنجی (مرخیړی)، د سپين د شرابو يوه tablespoon او د سویا ساس سوه ګرامه، یو tablespoon وي د ممپلیو کوچ، یو پياز، زنجبیل د ريښو.

په یوه دوه سیرکولاتور خوګ د چمتو کولو، د بېلګه وي چې مونږ وړاندیز دی ډېر ساده. پيل به د اړتيا د غوښې سمبال کړي. د دې لپاره د پري کولو ته اړتيا ومينځي او وچ وي، نو پرې ټوټې à la سانه. سخت جوش هګۍ دانې، او بیا پاک او marinated لپاره په د سویا ساس د یو څو دقیقو ځای.

دخوګ چمتو ټوټې به د اړتيا پر لوړ حرارت په يو ښه اوردجهنم د تیلو Fry، او بيا په يوه جلا پژواک ته په يوه-چمتو مخکې او marinated هګۍ د يو ruddy قشر بڼه ترلاسه کړي. کله چې دوی browned، دوی باید په cubes او ځای د چمتو غوښه سر په يوې کاسې لپاره سرترسره پرې شي، سره د پياز کړيو وشيندي او ځپلي اودو زنجبیل، لپاره د 20-30 دقیقو ته چمتو ووځي.

مرخیړی په د تېلو د ناس اندازه passeruem، بيا يې په يو پليټ کېږدي، سر له تخمې سره په غوښه ټولېږي. دا د ټولو - خوګ په یوه دوه سیرکولاتور (يوه بېلګه وي، چې موږ، یو ساده وګورئ) چمتو دي.

Marinated خوګ په تنور کڅوړه - خوندور، روژه او اسانه!

2 کيلو fillet، درې منځنیو پياز، یو - - دوه بانجان، مالګې او د دیګ د دې ډيش چمتو کړي، موږ د 1.5 ته اړتيا لري.

لپاره ډېر ساده کامبینات او په کڅوړه marinated خوګ چمتو کوي. د پیل، د غوښې به د اړتيا په ښه کنګال، نو کاغذ towels په کارولو سره وچ. سره د دیګ او مالګه دا شمه. روميان او پياز پرې په کړيو. بل زرورق، چې د چمتو سابه برخه کړي، غوښه تجزيه کيږي، له ټولو خواوو دا پوښښ د سبزيجاتو پاتې دي. بسته خوګ. یوه ورځ لپاره په يخچال کي د حاصل، له دې امله چې دا په سمه توګه marinated.

وروسته د يوه سابه ورځ کولای شي، د غوښې پخپله په يوه ټوټه باندې پرته د تېلو د يوه ښه اوردجهنم تیوب پژواک مالگه. کله چې browned، دا په پخلي کڅوړه بايد واچول شي او په تنور ته واستوي.

د نینی سابه څوک خوښوي، ښايي د roasting روميان او پياز جلا لستوڼي وکاروي. دلته موږ باید ولرئ چې سابه د خپلو بڼه ژر له لاسه ورکړي او د mush اړوي، نو د هغوی چمتو کولو ته پام ولرئ. لکه څرنګه چې د بسته لپاره roasting خوګ garnish، تاسو کولای مالګې اودو اضافه کچالو سره د پوستکي، تاسو تر لاسه ډیر خوندور یو او شافي!

Marinated په تنور سره په توګه د marinade د چای د کارولو خوګ

د ډيش ده چې د marinade کارول چای بې ساری، مننه چې د غوښې د داوطلبۍ، نرم او ډېر خوندور شي.

د خوګ چمتو کړي، چې موږ د غوښې 600-700 ګرامه، د يو څو منځنیو روميان، پياز، د سویا ساس دوو نه تر درې قاشغو، يو نيم سيپې اړتيا د balsamic سرکه، د چای کاشوغه، د بورې spoonful درې tablespoons، دیګ او مالګې ته د خوند.

د لوښي د تیاري د marinade د چمتو کولو سره پيل شو. د دې ډکول چای لپاره د 10-15 دقیقو د اوبو جوش، نو د مالګې، مرچ او د بورې، ارام کړئ. دخوګ ومينځل obsushivayut، پرې په portioned ټوټې، په اړه د يوه ساعت لپاره په ostuzhennoy marinade خپريږي.

روميان پرې ته د نيتبل cubes، پياز shinkuem، په د بورې، مالګې او سرکه ته د خوند د سبزیجاتو اضافه کړي.

سره پرانيسته يا د زرورق فورمې په چمتو پخولو لوښي د سبزيجاتو، دخوګ دغوښې ټوټې کېږدي، چې بيا وروسته د پاتي غوښه سبزي پوښښ، د پوښښ، که کوم وي، په preheated تنور کړي.

یو ساعت لپاره د پخوي ډيش، بيا په تنور وځي دا د 10-15 دقیقو بدل شوي دي چې یوه ځانګړې نازک خوند او خوند جوړوي.

ښه اشتها!