د غوږو لپاره د هګۍ پرته ټوخه - دا ساده، آسانه او ارزانه ده

روسي خواړه بډای او متفاوت دي. د روسیې ترټولو خورا مشهور روسیه د فیلمیني دي، چې د نړۍ په کچه د ډیرو خلکو مینه لري. د فیلمي مینځلو لپاره ترکیبونه خورا لوی دي. دوی نه یوازې د ټوټې چمتو کولو لپاره په مختلفو برخو کې توپیر لري، بلکه په ډډولو کې هم توپیر لري. د دې مشهور روسی ملي ډوډۍ پخلی کولو لپاره ساده، تیز ترین او ارزانه لارښود وګورئ.

دا ترکیب دوه برخې لري: د خولې او ډکولو چمتو کول. د غوږو لپاره د غوږو لپاره پرته له دې چې هګۍ چمتو شي چمتو شي: دا درې شیشې د اوړي، یو مالګه او د شیشو یو ګلاس اخلي.

لومړی، د کار سطح چمتو کول، دا دی، هغه جدول چېرته چې کار به ترسره شي. په ځانګړي ډول چمتو شوي بورډ کې، موږ اږه په غر کې وسوځو او په تدریجي توګه، په ډیره چټکۍ سره ډک وه چې مايع جذب نشي، اوبه اضافه کړئ. په اوبو کې، تاسو کولی شئ د مالګې یوه ګوتې پری منحل کړئ ترڅو دا د راتلونکی ازموینې په یوه برخه کې جمع نه کړي. ټوخه ټوټه په احتیاط سره مخلوط کړئ ترڅو چې ډډونه جوړ نشي، او اوبه په تدریجي توګه د اوړو سره یوځای کیږي. وروسته له دې چې ټول مايع د اوړو سره مخلوط شي، موږ په تدريجي ډول د پايلو ډله ييز سره ګډولو پيل کوو. تیز او خورا شدید حرکتونه مه کوئ، د هګۍ پرته د فیلمیني لپاره د ټوټې ټوټې کول، په حقیقت کې، یو بل خوله، ځکه چې ډیر فعال حرکتونه کولی شي ډله د ربار حالت ته راوړي، او وروسته به دا ستونزمن وي چې په بورډ کې او په عمومي توګه یو څه شي سره ورسره وکړئ.

د پایله لرونکو خلکو مخلوط د نرم او لچک لرونکو ټوټو ثبات ته، وروسته تاسو کولی شئ دا پریښودئ او ډکول چمتو کړئ. ټوټه باید پوښل شي، د بیلګې په توګه، د تولیه سره، نو دا ځکه چې خام او وچ نه کیږي. البته، د ګونډو په چمتو کولو کې د مرحلو ترتیب په ځانګړي ډول مهم نه دی. تاسو کولی شئ چې په بشپړ ډول چمتو کړئ، مګر تاسو کولی شئ لومړی د هګۍ پرته د غولۍ بیټرۍ چمتو کړئ.

ډکول په لاندې ډول چمتو شوي دي. موږ غوښتي غوښه اخلئ، سور خوار، کیدای شی، مخلوط یا په عمومی ډول چرګ یا سویا - هر یو د دې یا خو محصول غوره کوي چې د خپل خوښې ترجیحاتو پورې اړه ولري. په مالګه کې د مالګې مالګې او مرچ خوندیتوب او همدارنګه کټین پیاو) د فی کیلو ګرام غوښه د دوو منځنیو بلبونو غوښه (کې شامل شوي دي. همدارنګه، تاسو باید لږترلږه د نیمې اوبو نیمه برخه اضافه کړئ، ترڅو چې ډیری رسولی وي. موږ هرڅه په احتیاط سره ګډ کړئ او په میز کې یې واچوو.

موږ ټوخه د هګۍ پرته د فلایمي لپاره اخلو او د ریلوونکې پن سره یې په لاره اچولو پیل کوو. د راتلونکو کونډو لپاره مګونه په مختلفو لارو ترسره کیدی شي. د سترګو ترټولو عامه لاره ده. ټوخه ټوټې ټوټې شوې او هرې برخې په اوږد موټرو کې "رسی" ته لیږدول کیږي، چې بیا وروسته په ټوټو ویشل شوي. بیا وروسته دوی د رالګ پنټ سره راټول شوي، اړین شکل ترلاسه کوي. په دویمه میتود کې، حلقې د ډوډۍ، شیشې یا نورو مناسبو شیانو سره ټوله بورډ کې شاوخوا ټوټه ټوټه شوې، نو دا چې حتی او ورته څیزونه تر السه شوي. لکه څنګه چې په لومړي قضیه کې، په ټوټې سره په ځنګل سره په احتیاط سره، غوښه وخورئ او د فیلوسمی بڼه جوړه کړئ.

د رویولي پیدا کولو لپاره یو بل عام لاره شتون لري. په نوم یادیږي، نیم میکانیزم. د دې هدف لپاره، د ځانګړي فلز ډیسک کارول کیږي، چې په ظاهري بڼه کې د شاتو په څیر ډیر ښکاري. دا یو سوراخ لري. د پوستکي لپاره د مناسب انداز اندازه د غوټۍ لپاره پرته له دې چې په یوه ډیسک کې سپکه شوې وي، بیا وروسته میوه غوښه اضافه شوه) ټول په ورته احتیاط سره چې د "انګورو" لرې پرتې پرتې ټوټې ټوټې کړئ، مګر د بل داسې پتلی پرت سره پوښل شوی او د راللو پنډ سره پوښل شوی. د دې کړنلارې څخه وروسته، تازه pelmenka په لفظي توګه د خپلو حجرو څخه راوتل.

لکه څنګه چې کیدای شي د مخکینیو څخه لیدل کیدلی شي، د هګۍ پرته پرته د خولې لپاره نسخه ساده ده. برسیره پردې، دا د ډیری اجزاوو په لټه کې ځانګړي روزنې، د سفر کولو سفرونو ته اړتیا نلري. هرڅه ساده او اسانه دي.