میوه مچۍ: د پخلنځی ترکیبونه د عکسونو سره

غوړ یو له لومړنیو نباتاتو څخه دی چې یو پخوانۍ سړی د خوړو لپاره وده کوي. د هغه هېواد قدیم یونان په پام کې نیول شوی دی، د هغې په سیمه کې د دې کلتور د کرکیلې نښې نښانې دي، د 4 پیړۍ څخه مخکې BC.

په منځنۍ دوره کې مټ په پراخه کچه په اروپا کې کرل شوي، هغه د هالنډ په زړه پورې شهرت څخه برخمن و. په روسیه کې د دغه بین کلتور د کارولو یادونه د شلمې پیړۍ په وروستیو کې نیټه.

میوه: ګټورې شتمني

مڼه په اوس وخت کې هر ځای د مهم غذایی او غذايي محصول په توګه کرل کیږي.

میزان د هغې په جوړښت کې د انسانانو لپاره ډیر ګټور توکي لري:

• د ګروپ ویټامین، A، C، PP، H (بایوټین)، ای، کارتوین، کولین؛
• ټریس عنصرونه - اوسپنې، مسو، زینک، زیرونیمیم، نکل، وینډیمډ، مویلبډیمم او د وختي میز څخه د عناصرو یو ښه لیست؛
• Macroelements - پوټاشیم، کلسیم، فاسفورس، میګنیشیم، کلورین او نور؛
• پروټوین؛
• کاربوهایډریټ
• غوښه
• د خواړو ریش

د مڼو کیمیاوي جوړښت د خوړو ارزښت ټاکي.

پوټاشیم، کلسیم، وسپنې، زینک، میګنیشیم، بور، مسو - د دغو میوو محتوا د هغو شنه نباتاتو څخه ده چې د خوړو لپاره کارول کیږي.

په هغه کې پروټین موجود دی د غوښې پروټین سره ورته دی. مڼه په بشپړه توګه هره ورځ د غوښې تولیدات د ورځني خوراکی توکیو سره د خوړو سره بدلوي.

د هغې کارول په لاندې ډول دي:

• د هاضمي حوزو او حشراتو مقررات.
• د دماغ فعالیت ښه کول او د یادولو وړتیا.
• په درانه فزیکي کارونو کې د بدن پایښت لوړول؛
• د مخ او غاړې پوستکي د ویښتانو او ځوانانو ښکلا ساتل.

د پخولو په برخه کې مڼه

د پخوانیو وختونو راهیسې، په روسیه کې د ریښو څخه ډوډۍ یو له لویو خواوو څخه دی، په تېره بیا د اتتودکس په وخت کې.

د مثال په توګه، سیر الیکسي میخیلیلویچ، د پیټر لوی لوی پلار، خوښ و چې د مڼو سره ډک او د پخه شویو مکغیو سره راپاک شوي میوه چک کړئ.

اوس مهال، د سبزیج کلتور په ډوډۍ کې په پراخه توګه کارول کیږي. سوپ، سوپ، خواړه ډوډۍ، جیلی له دې څخه چمتو شوي دي. مڼه په سبزيجاتو سټوزونو کې په واقعیت کې موجود دي، دا د پیر لپاره ډک دی.

د نړۍ په ډیری کچو کې، د اوړو او انګورو کارول کیږي. له هغې څخه جوش شوي تاکریج، تاکید شوي پینکیکس. مڼه د نوډونو جوړولو لپاره کارول کیږي، دا په بیلابیلو سلادونو او نمونو کې اضافه شوي.

د لوبیا څخه د ډیسټرو چمتو کول، خواږه او نمونه نمونه چمتو کوي.

میوه ډیره شوې، ښایسته شوې، ډک شوي، کنډک، وچ شوي او وچ شوي.

میوه کڅوړی د نړۍ د ډیری خلکو ناخوښی دی. په ترکیه کې، منځنۍ آسیا، منځنۍ ختیځ، یو ځانګړی ډول د پوټ څخه په پراخه توګه کارول کیږي - د چرګانو میوه، کله چې تغذیه کیږي، دا د پاپروار سره ورته دی.

زموږ په موسمي زون کې موږ د موږ لپاره د ژوند نسلونه کښت کوو: ګولۍ کول، انبشال، شکر. دا میوه کڅوړه یو لوی ښایسته دي، چې یو ښه نانګ دی.

څنګه چې مڼه پکښې

میوه کڅوړه ساده سیسټم دی چې ځانګړي مهارتونه او ګران محصولات ته اړتیا نلري. حتی یوه غیرقانوني مالچه به د هغې سره مقابله وکړي.

د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• وچه مچۍ - دوه شیشې (یا هر هغه څوک چې وغواړي)؛
• د لرګیو غوړ - دوه ټوټې
• د خواړو مالګه - ذائق کول
• مکھن - یو یا دوه پاڼي (ذائق)
• اوبه وچ شوي.

د مڼو پواسطه ښه پخیږي، مځکه او خراب شوي توکي ليرې کړئ. تیار شوي لوبیا په یو کانټینر کې ولیکئ، د ابدو اوبو سره وړل شوی او د څلورو څخه تر شپږو ساعتونو پورې د ژړولو لپاره پریږدئ.

دا د شپې د مڼو غصب کول دي او په سهار کې پخلی کول. اوبه د تناسب لپاره ډیریږي.

کله چې مچان سوځوي (مګر د فریز په مینځ کې نرم نه کړئ!)، اوبه وچ کړئ، د مڼو تولیدو سره میوه وچ کړئ.

Preheat د ژغورنې پین، څو د لمر ګل غوړ وټاکه، چمتو شوي مچان یې وچ کړئ او په منځنۍ اور کې یې وخوري، په دوام سره یې د 15 دقیقو لپاره دوام وکړ. دا ډوډۍ کولی شي ذائق شي.

کله چې د میوو اندازه کمه شي، دوی به لږه سخته کړي او د خوړو وړ شي، مکھن باید د فریډ پینټ ته اضافه شي.

د شین لوبغالي تر السه کولو پورې تر څو دقیقې اوربند لپاره د لسو دقیقو لپاره لوبیا وخورئ. بیا باید اوربند واخیستل شي او غوښه یې شیده کړئ.

چمتو شوي میوه مچۍ په خوندیتوب اخته کیږي. دا کیدی شي په تودوخه او ژمي کې وخوري.

که چیری مچان ډیر تیل ولری، نو بیا د دې خدمت کولو څخه دمخه په کاغذ تولیه وچول کیدی شي.

د ورته په څیر، دا خورا ساده دی، دوی میوه کڅوړه کري. د پورته عکس څخه ریستوران، به د غیر تجربه شوي مالې سره مرسته وکړي چې دا خوښۍ پکښې کړي. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا هڅه وکړئ!

میوه مچۍ: الرښوونې پرته

د هغو کسانو لپاره چې ډیر بې حده وي او نه غواړئ تر هغه پورې انتظار ونه کړي تر څو چې لوبیا نرمه نه وي، مخکې له دې چې لیوالتیا وړاندې شي یو نسخه وړاندې کیږي.

میوه، په خړوبولو کې پرته له خنډ سره مینځل شوي، الندې محصولات شامل دي:

• غوړ وچې شوې - دوه شیشې؛
• خوندور خواړه - ذائق کول
• مرچ تور تور - چک کول
• د لرګیو د سوځولو لپاره د لرګیو غوړ

مڼه په بشپړه توګه قانع کوي، مځکه او ویجاړ شوي میوه لیرې کړي، دوی په یوسسلین کې واچوي، اوبه اضافه کړي او د تودوخې تودوخه وچوي. دا به چمتو وي کله چې نرم وي (مګر د تودوخې په منځ کې نه ویشل شوی!).

د ساسنيپ څخه دانه لرونکی کړئ، په کاغذ تولیه کی وچ کړئ.

د لمر ګل د غوړ سره په نرمه توګه د ګرم شوي تاو وری ډک کړئ (دا د دې لپاره چې غوره وګرځیدل شي، که چیری د تاو تری اجازه ورکړل شي).

چمتو شوي مچان د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د ژړا ډنډ او غوړ ته راځي، په مسلسل ډول سره دوام کوي. دا پروسه به شاوخوا پنځلس دقیقې وخت ونیسي. په ډوډۍ کې کله چې تاکید کولی شئ، تاسو لږ تور مرچ او مالګه (چک کول) کولی شئ.

میوه مچ د دې ترکیب سره سم د ګرینش لپاره) د کب یا غوښې (لپاره مناسب دی.

ځینې نتیجې

میوه کڅوړه ساده، خو خوند او روغ ډک دي. دا به په ارادې کې توپیر ولري.

د پخلی کولو لپاره ډیری لارې شتون لري:

• په وچ وچو کڅوړه کې او یا د تیلو برسیره ډډه وکړئ.
• د تاو کولو، مالګې، مرچ په مزو کې
• په مځکه کې مڼه او پیاز وچ کړئ، بیا وروسته یوځای مخلوط کړئ.
• د ځنګل کولو دمخه، میوه ګړندۍ کړئ یا وچ کړئ.
• د غوږو غوږو غوړ کې د ټکر کولو سره.

هر مالچه، د هغه رازونه لري، د دې وړتیا لري چې د میوه لوبیا وخوري. چمتو شوي ریستوران استعمال کړئ، خپل ځان تجربه کړئ، خپلو پیرودونکو سره د سواد او ګټورو درملونو سره چلند وکړئ.

د بون اشتباه!