د غوږونو لپاره ترکیب د یو وړکتون په شان دی. د کوچنیانو څخه پیژندل شوی مزه

د کوچنيانو له خوا څومره څوک یادونه شوي دي؟ ډیری ریستورانونه له دې وروسته له السه ورکړې، مګر دوی بیرته وساتل شي. غوښه د مختلفو چرګانو لپاره ښه ده. دوی د هر چا لخوا پیژندل کیږي - لویان او ماشومان. دا ډوډۍ د بیلابیلو ماینونو غوښه یا د دوی د ترکیبونو څخه جوړیږي. مګر تاسو څنګه غواړئ د غوټبالانو هڅه وکړئ لکه د وړکتون په شان! د دې ډوډۍ لپاره ترکیب، او همدارنګه د پخلی لپاره ډیری انتخابونه پدې مقاله کې شامل دي. میټبالونه دمخه یو خپلواک ډوډۍ دي، مګر دوی د ګرینش یا سبزیانو سره بشپړ کیدی شي. همدارنګه، دا ساس باید د چټک سره وکارول شي چې دا د جوزجان برابروي.

د ماشومتوب څخه لارښود

دا د غوښونو لپاره د ریستوران دی، لکه د وړکتون په څیر. ښایي، ډیری به به هغه څه ومومي چې دوی یې په لټه کې دي، او کولی شي د کوچنيانو څخه ډوډۍ چمتو کړي. د دې کولو لپاره، نیم کیلو ګرامه منحل غوښه واخلئ) ترجیح ورکول که چیرې دا د غوښې او خنزوب مخلوط وي (نیمه ګاز چای، یو منځني پیاز، یو چرګ د چرګ او مالګې خوله. تاسو به ورته اړتیا ولرئ (د چټک لپاره) یو لوی غنم، اوړه، د روميانو لږه اندازه او نیمه اوبو اوبو. موږ به د خوند لپاره مالګې اضافه کړو.

د چمتو کولو ټیکنالوژي

میتبالونه او هغوی ته وړوالی (لکه وړکتون کې!) ډیره ساده ده. لومړی، وریجی وچلئ تر هغه چې دا نیمه پخلی شوی وی. بیا موږ پیاز پاکوی او په کوچنیو ټوټو کې یی وینو. د میوو غوښه او مالګه د ذایق سره مخلوط کړئ. اوس اړینه ده چې د دې مرکب څاه وخورئ، له دې امله دا یوځای کیږي. د کڅوړو لپاره چای او هګۍ اضافه کړئ، بیا ښه سره ګډ کړئ. سربېره پر دې اړینه ده چې د غوږونو د جوړولو لپاره "د وړکتون په څیر" جوړه شي. دا نسخه ډیری اجزا ته اړتیا نلري. موږ په ټوکونو کې د اوړو په راټولو کې ګردي گیندونه راکړو او په هره خوا یې وسوځو، کوم چې موږ د سبزی غوړ زیاتوي. دا پروسیجر به د 10 څخه تر 15 دقیقو وخت ونیسي. موږ هڅه کوو چې د غوږونو بشپړتیا ته زیانونه ورسوو او له همدې کبله موږ په ډیر احتیاط سره بدل کوو. له هغې وروسته، په یوسسلین کې وساتئ او اوبه یې تر نیمایي پورې ډک کړئ، کوم چې مالګې اضافه شوې. د تیارولو غوړ د تیارولو تر وخته پورې. په جلا جلا کڅوړه کې اوړه ډوډۍ خوړئ، مګر ډیر اوږده نه. بیا د خټکی کریم او د تاماتو پیسټ اضافه کړئ . مخلوط ډک کړئ او د اوبو سره ټیټ کړئ ترڅو ډیر موټی نه توازن ته ورسیږي. غوټۍ د غوټبال سره یو ساسټین ته وخورئ او د نږدې 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. چمتو شوي خواړه په میز کې د ګرینش یا ګرم شوي سبزیجاتو سره خدمت کیږي .

میتبالونه "هیاتګ"

د غوږونو لپاره ترکیب، لکه د وړکتون په څیر، کېدای شي یو څه بشپړ شي. دا ډک به یوازې د دې څخه ګټه واخلي. د هرې منې شوې غوښې 500 ګرام واخلئ، نیم ګاز چایې، یو منځنۍ اندازه پیاز سر، د چرګانو هګۍ، یو بیلون مکعب، نیم ګولۍ کریم، مالګه او مرچ ته چک. لومړی د وریجو تر نیمایي پورې نیمه غلا کړئ او وچ کړئ. دا به د غوږونو لپاره د پخلي وخت لنډ کړي. بیا موږ دا یو ډنډر ته اچوو او اوبه یې واچوئ. میوه شوي غوښه د چرګانو هګۍ او کټین پیاز سره مخلوط کړئ. سلمین او مرچ خوند واخلئ. اوس تاسو کولی شئ انځور اضافه کړئ. ټول اجزاء سره مخلوط کړئ ترڅو یو عام ډله جوړه کړي. د کیوب څخه تاسو اړتیا لرئ چې یو ورور چمتو کړئ (تاسو کولی شئ چمتو یې کړئ) او یو خولی ته راوړوئ. اوس موږ گیندونه جوړوي او په ورور کې یې ډک کړئ. په لوښي کې ډیر مايع نه وي. مګر دا باید د غوښې ټول پوښونه پټ کړي. د 15 دقیقو لپاره یې وخورئ. بیا موږ د غوړ کریم کریم د لږو شیدو سره لوړ کړ او دا یې د غوښینو غاښونو په داخل کې پیل کړه. نمک او مرچ د چک لپاره. شاوخوا 25 دقیقې وروسته، غوښه به چمتو وي، لکه د وړکتون په څیر. د پخلی کولو ترکیبونه کولی شي د سایټ د پخلی کولو په تکنالوژۍ کې توپیر ولري. موږ د وریجو سره د وینې بالې خدمت کوو ، ژوروالی راولو. که تاسو یو کوچنی مکه اضافه کړئ نو دا ډوډۍ به د کریمي خوندوره مزه ترلاسه کړي.

میټبالونه د ګورو سره

هو، د ډاډ ترلاسه کولو لپاره، یو نړیوال خواړه - غوښینبالونه لکه د کنړ ګارټن کې. څنګه چټک او خوږ کڅوړو؟ که تاسو تڼۍ کاروئ، نو وخت به لږ وي. دا به نیم کیلوګرامه خام او د ځمکی غوښه، یو بلب او د شیانو دوه برخې برخه واخلي. وریجی یو څه ټیټ شی او د منرال شویو غوښو او کټورو پیاوړو سره مخلوط کړئ. بیا له دې ډلی څخه موږ د غوټیو په منځ کې مینه کوو او یو مناسب کانتینر ته یې اضافه کړه. د مایع شوي غوښې مخنیوی له لاسونو څخه د لاسونو مخه نیسي، دوی باید د اوبو سره غوړ شي. اوس د چاس چمتو کول. په خپل سرغړونو تناسب کې مخلوط کیچپ، میونیسیس او خټ کریم. کیچپ کیدای شي د ریموټ پیټ سره بدل شي. غوټۍ په غوږو باندی وویشئ او په تڼۍ کې یې وساتئ. د 180-200 درجو د حرارت درجه تقریبا 40 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ. کله چې خدمت کول، موږ د ګرین سره سجده کوو.

په سویډن کې میټبالونه

د غوږونو لپاره معیاري لارښوونه پورته پورته بیان شوې ، لکه څنګه چې په وړکتون کې. مګر هغه څه چې موږ یې په اړه خبرې کوو، یو څه توپیر لري. مګر، شاید، دا ډوډۍ به ستاسو په خوښه وي. د پخلی کولو لپاره نیم کیلوګرامه منفی غوښه، دوه کوچنی پیاز، 150 کیلو ګرامه شیدو، مالګه، مرچ، بسترونه، دوه لوی غنم، اوړه 20 ګرام مکه، 300 ملی متره کڅوړه، تازه انار کریم، او د کریريبیری سایټ 6 شبانې. په تاو کښی، نرمه تر کټی پیاز باندی غوټی پیاوړی کړی او غوټی یی کړی. په جلا توګه د شيدو او د ډوډۍ ټوټې مخلوط کړئ او د 15 دقیقو لپاره دا مخلوط پریږدئ. بیا مو شیدې یو کڅوړه ته واچوله، او د منرال غوښه، پیاز، مالګه، مرچ او ټوټه شوي ګرینونه یې ډوډۍ ته واچوئ. همداراز موږ یو څو سپینې شیدو کې اچوو. موږ هر څه ګډ کړئ او بالونه جوړ کړو. موږ دوی د 30 دقیقو لپاره په بیک ډک وچولو، او وروسته په مکھن کې تاو، په اوړو کې زیاتوالی. د غوټیو ختمول د خړوبو کریم او کرینبیری ساس سره ترسره کیږي.

وروسته

د غوږونو لپاره ترکیب، لکه څنګه چې په وړکتون کې، ستاسو د اختیاري په توګه ضمیمه کیدی شي. که تاسو غواړئ یو کلاشینډ ډوډۍ ترلاسه کړئ نو بیا د پخلی کولو لومړنی الره وګڼئ. که چیرې ډوډۍ د ماشومانو لپاره چمتو شي نو بیا په مټ کې تاسو کولی شئ د نازک جوړښت لپاره لږ شیدو اضافه کړئ. تاسو کولی شئ مرچ او ګرین استعمال کړئ، کوم چې په بشپړه توګه د منرال غوښه سره ګډ شوی. د غوښينو غواګانو لپاره سوزونه د خړوبو کريم او د روميانو د پښو پر بنسټ چمتو کيدلى شي يا د چمتو شوي کچيچ څخه کار واخلئ.