د شاتو د ګليسمک. په شکرې د شاتو

د ګليسمک د شاتو د مچيو د محصولاتو په ډول او د دا فیصدي د سکروز او فرکتوز پورې اړه لري. د ګليسمک پوه (نهاد) خواړه د ټولو وګړو لپاره چې د شکر لري او يا دي او بلايټ دې ناروغۍ سپارښتنه ده. همدارنګه که څه هم، د يوه روغ ژوند کې ډېر مينه وال د شرطي کچه اجازه پورته مينو رسم کله چې سپارښتنه کیږي چې په پام کې د خلکو سره د بدن د يو لوړ ډله دا واخلي.

د ګليسمک څه ده؟

دا شاخص، چې په وينه کې د بورې د کاربوهايدريت محصول په خله وروسته په زياتېدو ټاکي. لکه څنګه چې د معيار د ګلوکوز ګليسمک، چې د 100 واحدونو له خوا تصویب. ټول سابه، ميوې، دانه، غلو، د اوړو د محصولاتو د خپل دغه نهاد لري. دا څه معنی لري؟ د مثال په توګه، د 40 واحدونو ګليسمک څخه د محصول د ترلاسه کولو وروسته به د بدن له خوا د شکري 40 په سلو کې د ګلوکوز په بڼه metabolized شي.

په پرتله د 50 واحدونو نور - خوړو سره یو لوړ ګليسمک شتون لري. دا خوږه، خوږه شرینی، وريجې، ډوډۍ، د حرارت او پاخه کچالو، ممیز، کيله. د دوی د استوګنې وروسته یو چټک اشباعي شته دی، خو ډېر ژر د خلکو بیا د لوږې سره مخ دي. حقیقت دا دی چې د کار د انسولین څخه جوړه ده - د هورمون، چې د اصلي دنده د دا ده چې د وینې د ګلوکوز د کچې د راټيټولو او د بدن د حجرو بهيږي دا. اضافي انسولین په وازګه بدلوي ګلوکوز.

خلک سره د شکر معمولا د ګليسمک کاربوهايدريت خوړو څخه خبر او د غورنۍ پر بنسټ دغه شاخص لپاره هڅه کوي. خو د هغوی زيات شمېر رد شات، هغه په پام کې یو پاروونکی. آیا دا رښتيا؟

د شاتو د ګليسمک

د ګلوکوز او فرکتوز - د شاتو د دوو کاربوهايدريت برخې لري. 100 واحدونو - فرکتوز شاخص په توګه چې مخکې یادونه وشوه يوازې 19، او ګلوکوز ده،،. په پایله کې، د فرکتوز د زيات مقدار په توليد دی، د ولسي د شاتو ګليسمک. له بلې خوا، د ګلوکوز اندازه د زیاتولو یوه لوړ نهاد تضمینوي.

داسې باور کیږي چې د شاتو د یو داسې لوړ نهاد. پوری د شاتو-هغه ښیی څخه د 30 څخه تر 90. په اوسط ډول د شاتو د ګليسمک 50-70 واحدونو ده. دغه نهاد توپير په کتو څو عوامل:

• ځایونه ټولول؛
• د محصول پخپله طبیعي؛
• د ساتلو شرایط؛
• د شاتو د نبات د نوعی؛
• د سيمې د Geography.

د شاتو د طبيعي

ډیر د مچيو مکار دي او د مچيو د بورې شربت، مربا او يا نورو خواږه تطمیع کړی. په دې صورت کې دا زیاتوي چې د ناخالص، او کولای شي تر 100 واحدونو پورته وي. د ګليسمک طبیعي شات ده د جعلي انالوګ څخه تل ټيټ دي. Play کې مهم رول د شاتو د نباتاتو څخه چې د علاج شيرې راټولوي.

لاندې يو جدول شامل دي چې د شاتو د ګليسمک له مختلفو نباتاتو، د شاتو د نباتاتو راټول شوي ښيي.

لکه څنګه چې په جدول کې لیدل کېږي، هلته ده سره یو ګليسمک شات - دا شيرې کاج، د غز، اوکالیپتوس. لکه چونه، Heather، chestnut Varieties دي اوسط نهاد.

ناسالم د شاتو

د اګست د مياشتې په پای کې او د سپتمبر په نندارتون کې چې دوی د مختلفو نوعو د شاتو د خرڅلاو کې جوړه شوه. که تاسو د خپل د روغتیا په اړه پروا، تاسو بايد په دې پوه چې څنګه د یوه طبیعي محصول سره نه اضافی ترلاسه کړي.

هره نوعه د خپل رنګ، بوی ځانګړتیا، په داسې حال کې د crystallization لري. البته، د یو بې تجربې شخص ستونزمن دغو ټولو subtleties پوه شي، خو پوه تر اوسه هم د اصلي توپيرونه په ارزښت. د مثال په توګه، د غز د شاتو د ده په عملي شفاف، خو شي باندې crystallization سپين. Lime ټولګي اوږد د مايع، لوبیا شاتو برجسته بوی او خرمايي رنګ لري.

په دې کې د محصول د بلوغ ارزښت لري. د مچيو، چې د شاتو، پرته د اجازه دا تخمر لپاره د اضافي لندبل، په دې شرط سره د یوه محصول موادو د تبخير په انتظار وروسته. ځینې unscrupulous مچيو ميلان لري ترڅو ژر تر ژره ګټه پورته کوي، نو د شاتو د ده په مخ د ویش پمپ. دا ډول د یوه محصول د اضافي رطوبت لري، ژر خرابيږي، خپل معالجوی مال د کمښت. تخمیر شاتو ده غليظ، ورو ښکته د پخلنځي سامان د ديوالونو، [محمدرفيق لپاره د کاشوغه نه رسیدو.

په یاد ولرئ: د ګليسمک ټيټ کيفيت محصول شي د لوړ او تر 100 نږدې!

دغه نهاد د بورې

د شاتو او بورې ګليسمک په همدې اړه ده - د 70 واحدونو، خو د بورې نه عناصر او ويټامينونه دي چې په شاتو حاضر بيالوژيکي فعال مواد لري، ګوري. له همدې امله، nutritionists سپارښتنه ته د مچيو د توليداتو ترجیح ورکړي. که تاسې یو خوږ غوښتل، د شاتو کاشوغه 1-2 قاشغو وخوري. له دغه ډوډۍ نه د وزن او د خوږ اړتيا نه ده ورکړې.

که تاسو د دې لپاره کارول کېږي چې په چای لږ د بورې کړي، او ونه توانېد چې د عادت له لاسه ورکړي، دا نصواري ګنئ د محصول لپاره د ښه انتخاب. خپل ګليسمک ټیټه ده او د اندازې د 55 واحدونو.

د شاتو او شکرې

د شيرې څخه د ناروغۍ د شدید شکل ده چې ګټور ورکړي کله چې د پانقراص دی تقریبا توان انسولين توليدوي. خو ولې په رسنیو کې د ده د ګټو په اړه د روانو بحثونو کې د شکرې د شاتو؟ آن د "Healers:« زياتره ورته مشوره ورکړه چې په نامحدوده اندازه وخوري. دا حقيقت چې د شاتو د عصبي سيستم، چې د شکرې په مهمه ده ګټور اغیزې لري، د زړه د عضلاتو د يو مثبت اغېز، relieves خوبۍ.

Endocrinologists اجازه لري چې په يوه ورځ کې د شاتو په پرتله 1-2 زيات نه قاشغو خوري، او په لومړي برخه بايد د سهار په یوه تش نس، او په دوهم کې ونیول شي - د ورځې په ترڅ کې. په جبران شکرې لکه دوز به د روغتيايي زيان ونه رسوي. دا سپارښتنه ده چې د هغو ډولونه چې د ټیټ نهاد انتخاب - د کاج يا د غز.

د نږدې د شاتو او بوره ورته ګليسمک سره سره، د هغوی د ګټورتوب د شاخصونو د پام وړ توپیر لري. ددې لپاره چې په وینې د ګلوکوز کچه د زياتوالي د مخنيوي لپاره، د مچيو د کیفیت د محصول واخلي، او د تناسب احساس ونه باسو.