د سيسر ترکاریزم لپاره

داسې مشهور ترکاریزم "قیصر" د نږدې سل سوه کلونو لپاره د امریکا او اروپايي استوګنو سره خوشحاله دی. زموږ په سیمه کې دا خورا ښه سلاد ډیر وخت نه وو راغلی، مګر هغه د ډیرو خلکو سره مینه واله شوه. دا مقاله به د سیزر سلاد څرنګه څرنګوالي بیان کړي، چې کولی شي د دوديز اولیور سره سیالی وکړي. د قيصري سالار تاریخ د اصلي واقعیتونو پر اساس دی، کوم چې د یو غوره نسخه جوړولو لپاره یې مرسته کړې. په داسې حال کې چې هغه د نامتو تاریخي کرکټر نوم ورکړ شوی، هغه د ګایس جولیوس سره هیڅ تړاو نه لري.

دا ډوډۍ د هالیوډ فلم جوړونکو څخه مننه شوې. په اوس وخت کې، په مختلفو بدلونونو کې د سیز سلادی نسخه شتون لري. اصلي عناصرو ته د چرګ، حام، کښتۍ، تونا، کڅوړې، مغز، مرچ مرچ، زيتون او نور محصولات شامل شوي دي. لیست کولی شي تقریبا ناپاک پاتې شي، په هر صورت کې به تاسو د سیزر سادات ترلاسه کړئ. بله، د دې ډوډۍ د چمتو کولو لپاره یو انتخاب دی، کوم چې د ځانګړي پیچلوالی نه دی، وړاندې کیږي.

د سيسر ترکاریزم لپاره

د چمتو کولو لپاره اړین دی چې د اجزاوو داسې ډول چمتو کړئ: د اوبو سر - یو سر، د چرګ سینې دوه ټوټې، د سپینې ډوډۍ - 300 ګرام، لوسن - 5 ډینیکونه، یوګکس - دوه ټوټې، میئونیس - 2 سپونونه، سپینې وچه شراب - 50 ملرورونه، زیتون غوړ - 150 ملیونه، د وړو سبزیجاتو غوړ، د لیمو جوس، پاریسین پنیر - 100 ګرام، ډوډۍ او همدارنګه مصالحې او مالګه. لومړی تاسو ته اړتیا لرئ چې چرګ چمتو کړئ، د چرګانو سينې باید وڅیړل شي، وروسته له هغې چې دا لږ تکرار وی. د چرګ چرګان د ځانګړي میټیسټ سره د میونیز، لچک، مالګې او تور مرچ سره جوړ کړئ. سږنی باید په فرخری کی دوه ساعته ودریږی. اوس دا وخت دی چې د چرګانو ډوډۍ په ډوډۍ کې وسوځوئ او په دواړو خواوو کې د لمر ګل غوړ وخورئ. اوس غوښه باید د خونې تودوخی ته ککړ شي.

راځئ چې د کریکونو د پخولو له لارې د سيسر ترکاریزم ته دوام ورکړئ. کروران کریکونکي دي. دلته تاسو کولی شئ هر ډول ډوډۍ وټاکئ، مګر په یاد ولرئ: د ډوډۍ ډوډۍ یا چمتو شوي کرونټونو څخه کار مه اخلئ، کوم چې عموما بیر ته د سونا په توګه پلورل کیږي . د ډوډۍ غوښه باید د یو سانتي متره سره ټوټه ټوټه شي. د زیتون غوړ چمتو کړئ، د کڅوړو لہسن او تور مرچ واچوئ، نیم ساعت یې د چوکۍ لپاره. د ډوډۍ په وچولو کې تاسو اړتیا لرئ چې ډوډۍ وخورئ، د پخلی مکھن سره ژغورئ او تشناب ته یې د 5 دقيقو لپاره ولیږئ ترڅو 200 درجو وچ شي. کریکټر باید د یو کرسټ سره جوړ شي چې لاندې یې نرم کور پټ دی.

که چیرې تاسو د چټکي تیاری او چمتو چمتو ډوډۍ ډیزاین په اړه موږ ته نه وایو، نو د سیزر سلاد لپاره لارښود به ناممکن وي. د چرګانو لپاره، په مخلوط کې ملګری، شراب، سرسری، د نیبو جوس او د کټی لوسن یو ټوټه. اوس تاسو اړتیا لرئ چې د زیتون غوړ 100 ملیونه او همدارنګه 50 ګرامه ګرامه پنیر داخل کړئ. د دې لپاره چټک چمتو دی.

دا اړینه ده چې د للمو سره د سالاد کټوال دیوالونه وخورئ او بیا د لیټیو پاڼې وټاکئ. اوس تاسو کولی شئ د بسکټیټ نیمایي، نیم پنیس، نیم چرګان، کښتۍ کندې کړئ. د چټک نیمه برخه ډک کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. دا د لرګي سپتولا سره ښه ترسره کیږي. په دې سالاد کې چمتو دی.

دا ترکیب نشي کولی د کلاسیک په نامه یاد شي، مګر دا تاسو ته اجازه درکوي چې د بې پیلوټه کالو فیزیکیزیا احساس کړي. دلته تاسو نه یوازې د اجزاوو سره تجربه کولی شئ، مګر د چمتو کولو د لارو چارو سره هم. په دې کلاسیک ترکیب کې ټول هغه محصولات شامل دي چې په دې ترکیب کې کارول شوي، د چرګانو پرته. اوس د کور ښځینه دا د چرګانو، شګو، چرګانو، مشرانو، میونیزس او نورو اضافي اضافه کونکو سره خوري چې په ټوله کې خرابه نه کوي، مګر په برعکس، دا نوي ذائق ورکوي.

هڅه وکړئ او تاسو د دې ډوډۍ بیلابیلې نسخې چمتو کړئ، خپل محبوبان نه یواځې په رخصتیو کې، بلکه په عادي ورځو کې حیران کړئ. د بون اشتباه!