"شوبا" -الات - د نوې لارې لپاره یو لارښود

هر مالچه د ځانګړي ډوډۍ پخلی کولو کې خپل ځانونه لري. ډیری وخت، د محصولاتو پروسس کولو یا د اجزاوو بدلولو ډیری عام میتودونه د معمول خواړو د خوړو د ښه کولو کې مرسته کوي. ورته ورته په ټولو مشهور "شوبا" سلاد باندې تطبیق کیږي. سلام، کوم چې لارښوونه هرڅوک په بشپړه توګه پیژندل کیږي، کولی شي په نوي لاره کې پخلی کړئ. او د دې لپاره اړین ندي چې د خپل اجزاو په بشپړ ډول بدل کړئ یا د یوې ګرانې سرې کبې کار واخلئ. نو، راځئ چې پیل وکړو.

د اجزاوو چمتو کول

موږ ته اړتیا لرو: 1 منځنۍ کچې بایټروټ، 1 ګاز، 1 سر پیاز، 3 هګۍ، 2 کچالو، 2 مڼې، 1 نم شوي مکرر (!)، د ایپل سیاک ساکر او میئونیز.

د پخوانیو پریښو شویو سبزیجاتو په منځنۍ سطحه باندې مینځ ته راځي. د چرګانو چوغندر کولی شي د ګازو سره یوځای په زړه پورې وي، وروستی انځور په سمه توګه نه انځور شوی. مګر کچالو او هګۍ په مختلفو کانتینرونو کې د مینځلو لپاره خورا مناسب دي، ځکه چې د هګۍ اوږدې مودې حرارتي درملنه ناڅاپي ده. پروټین به په چټکۍ سره خپل تنفس له لاسه ورکړي، کوم چې په مستقیم ډول د ډوډۍ کیفیت اغیزه کوي. د ګازو د اوبو سره د 10-15 دقیقو لپاره پیاز پیاز او د مڼو د سکرو یو چاسون. د "فور کوټ" لپاره د بنسټ په توګه، زما په نظر، دا د مایکریل کارولو لپاره مثبتو دی. دا کب ماښام دی، پرته له کوچنیو تخمونو څخه، او دا د مساوي نرم "کوټ" ته اړتیا لري. سالاد، د هغه لارښود چې د هغې سادگي لپاره ښه دی، تل د پیچلو او پیچلو میزونو په توګه چمتو کیدی شي، او یوازې د ډوډۍ لپاره.

"جمع کول" سلاد

په سلاد کې د پرتونو کلاسک ترتیب به تل مات شي. زه خپل اختیار لرم. لومړی، د چرګانو د پتلی پرت سره د لوښو لاندینۍ برخه، او یوازې وروسته بیا موږ د مکرر یوه پرته جوړه کړه. وروستی په روښانه توګه د میونیز سره ذائق شوی. بیا، د لیرې پیاز پیاز کړئ، مخکې له مخکې د ډنډر ته وګرځید. وروسته له دې چې پیاز لرونکي آلو، ګازیا، هګۍ، مڼې او چرګانې وي. د هغو کسانو لپاره چې د دوی د شکل په اړه اندیښنه نه لري، د هرې پرتې میوریز سره د حل کولو اجازه لري. خواږه مڼې د لیمو جوس سره جذب کیدی شي، کوم چې د غوړ غوړونه اضافه کړي او اضافی توکی د محصول رنګ ساتي. د کوچني شرکت لپاره دا ممکنه ده چې د پرله پسې سالکارانو په ډبره کې راټول شي، نو دا به یو "Shuba" سټل وي. د وروستنۍ ترکیب ورته ورته دی، یواځې پرتونه په ریورس کې راټول شوي، د خدمت کولو دمخه، دا برخه په ساده توګه یو فلیټ پلیټ ته ځي او سجده کیږي.

لږ چال چلن

څنګه سلاد جوړ کړئ؟ "فر کوټ" باید د امکان تر حده نرم او هوښیار وي، نو یو پرت رامینځ ته نشي. د دې اغیز د ترلاسه کولو لپاره، دا غوره ده چې د زیاتو مایع میئونیز کارولو لپاره کار واخیستل شي، چې د پرتونو د سطحې ویش اسانه دی. لوی چوغندر، د حاکمیت په توګه، لږ تعامل او ګرمه ذائقه لري، نو دا د یوې کوچنۍ اندازې ريښی غوره کولو لپاره خورا مناسب دی. د گاجر او مڼې پرتونه پخپله رسسي دي، نو د میونیز سره وزن مه کوئ. د سور پیاز په کارولو سره به سلاد د خوند لپاره نور "نرم" کړي. څنګه کوالی شو "کوټ" سجده کړو؟ د جشنو او ورځنیو انتخابونو انځورونه ښه دي تر څو د اماتورانو سره د پخلی کولو لپاره یې ونیسئ او شریک کړئ. د دې مفکورې په اړه فکر وکړئ مخکې، مګر دا چې د سلاد خدمت کولو دمخه د پلي کولو وړ دی د پام وړ دی. له هرڅه، حتی ډیر سواد او ښکلی، مګر یو باد اوبدل د ککړتیا احساس کوي.

دا "شوبا" چمتو ده! سلام، کوم چې لارښود په ټولو پاکو کتابونو کې موندل کیږي، د هرچا لپاره شتون لري!