د سبزیجاتو د املیت - پخلی بېلګه وي سره یو عکس

څه ډول د کورنۍ ته خواړه: هر hostess هره ورځ د همدې ستونزې سره مخامخ؟ ډېر په زړه پورې او خوندور خواړه شته، خو د هغوی د چمتووالي معمولا د اوږد وخت ته اړتیا لري. ښه ته یو بې ساری بېلګه وي چې په کې به د دقیقو یوه موضوع کې د پخوي څه دی ډاډه د هرچا خوښ سټاک اجازه لري. دغه ډول "په تلوار" یو انتخاب رښتيا ده. دا د - د سبزیجاتو د يو omelet.

خوشبويه خوښۍ

د املیت د فرانسې له خوا اختراع. په پیل کې دا د يو ډيش ووهلم هګۍ ډله، ژوره کې په کوچ يو پژواک مالگه وه. د مخلوط باید د هر ډول بهرنيو موادو څخه لکه شيدې، د اوړو او يا د اوبو نه لري. برسېره پر دې، وپتيل شوه چې د لاس په whisk. په تيرو څو کلونو په دې بېلګه ډېرو بدلونونه، او د يوه نوې ډيش وه - د سبزیجاتو scrambled هګۍ دي. نن، د چمتووالي پېژندل لارو په لسګونو. يو کولای شي د هغوی یو، چې پر ځای د يو casserole ورته وګوري، ځکه چې د لاندې توليدات لري: 4 هګۍ، درې واړه کچالو، نيم پیازونو او نیم POD مرچ، او لږ مرچ، د آيسکريم او مالګه 2 tablespoons. بوټو که مطلوبه وکارول شي. د مثال په توګه، د پالک یوه ډله واخلي.

سبزیجاتو د یو omelet چمتو کول په لاندې توګه دي:

1. د کچالو دانې. بيا دا بايد پاک شي او پرې د ټوټې، ټوټې او يا.
2. د خميره د مرچ ټوټې پرې او د پختي پياز - semirings. وروسته په پان خواړه چمتو او يوازې په نباتي غوړي Fry.
3. د پالک دا باید د وچو شوو په صورت کې، د جوش مخلوط کړئ، او د دقيقو په يو څو هلته مړ کړ.
4. په بل frying پژواک لږ د تیلو توی. وروسته له هغه، چې د کچالو د مالگه سابه پر دا کړي، او په سر کې ځای.
5. د هګۍ whisk او همدارنګه د یو میکسر په کارولو سره، د پاتې اجزاو د زیاتولو او د محصولاتو ترلاسه مخلوط توی.

یوازې په یو څو دقیقې له سابه چمتو یو خوندور omelet.

monastic غذا

Appetizing د هګۍ ډيش کولای شي نه يوازې په د پان چمتو شي. Suzdal راهبان کارول د دې تنور. او نن خپلو اصلي بېلګه وي کولای شي په سره ورته املیت چمتو شي په تنور سابه. د محصولاتو یوازې 3 خامه هګۍ، 0.5 پيالې شيدې، د هوږه clove، د تیوبر شلغم او ګازرې، د سبزيجاتو د تېلو 20 ګرامه، او د شړشمو یوازې 2 ګرامه په لکیو کې کرم، مالګې او نیم څلورمه جام ته اړتيا لري.

د پخلي د پروسې وخت ضايع نه ده:

1. هګۍ سره د مالګې او د شيدو ته ماتې ورکړه.
2. هوږه باید وځپل شي او سابه - پخپل سر پرې کړي. د ټوټې د اندازې او شکل د پخلي په ليوالتيا پورې اړه لري.
3. د تاوده پژواک د هوږه لومړی د سبزيجاتو په پاتې کښېښوولې او وروسته یې. دننه 3-4 دقيقې، دوی لږ Fry ته اړتيا لري.
4. محصوالت د هګۍ ډله د ډکولو او په تنور د پان کړي.

مېنځپانګه دا باید هر عمل ترسره کړه. لفظي 5-7 دقيقې پر سطحه نصواري هګۍ scrambled. دا کله چې کولای شي په خوندي توګه وړاندې شي.

کالورۍ انتخاب

کارپوهان ادعا کوي چې د سباناري ټوله ورځ مخکې د انسان په بدن قوت برابروي. نو د سهار ډوډۍ باید د مغذی وي. د وختي د ژغورنې او په بخارۍ اوږد ولاړې ډډه وکړي، چې تاسو کولای شي څه رڼا، خو مغذی چمتو کړي. د مثال په توګه، د سبزیجاتو او پنیر یوه omelet. دا د محصولاتو د ترکیب د نن ورځې د بشپړ ته راغي د پیل لپاره د مطلوب دی. د دې لوښي تاسو به د اړتيا: 4 هګۍ، مالګه، مرچ POD، رومي بانجان، توربانجان، مرچ، بوټو او د پنير د هر ډول 50 ګرامه.

د پخلي د باید ګام په ګام وي:

1. توربانجان crosswise ته ټوټې پرې، سره د مالګې وشيندي او د يو څو دقيقو څخه ووځي. دا اړينه ده چې دا باوري کړي چې د محصول نه ترخه نه خوند.
2. پاتې سابه پري هم (مرچکو - ټوټی ټوټی، روميان - ټوټې)، پنير او grate.
3. په یوه skillet د نباتي غوړي د تودولو، نو په هغې کې د لکیو کې سابه Fry.
4. محصوالت توی مخلوط له پنیر او وهل هګۍ چمتو.
5. دا ټول د ډله، سره د بوټو، مالګه او مرچ وشيندي، نو تر پوښښ او د پخولو د بخارۍ څخه ووځي.

اخري توليد به یوازې یو بیل په یوه ذریعه تېر شو او د سره په تازه ترکیب کړئ.

نوي اصول

په دې ورځو کې، داسې فرض چې د املیت باید یو ډېر پېچلی جوړښت لري. دا اکثرا هم زياته کړه، غوښه او محصولات. د مثال په توګه، هګۍ، د پاخه سره د سبو د لاندې اجزاو څخه چمتو: 4 هګۍ - 2 رومي بانجان، مرچ، 1 پياز، نيم تور مرچ، د تازه شيدې يو ګيلاس، د اوړو، مالګې 60 ګرامه، او د بیکن، حام 150 ګرامه يا هر کوکوی.

د پخلي لوښي ترتيب:

1. د پيازو او اسيديک.
2. ټول محصولات (سابه او غوښه)، پرې په cubes. د روميانو د کیدای شي مخکې ځبېښل د جوس، نو دا سره نان کې لاسوهنه نه کوي.
3. په یوه frying پژواک اسانی د پياز sauté، نو غوښه اضافه کړي.
4. دوی په ګډه Sauté، او بيا په يو نان ډيش ته واړوي.
5. سر د سبو د نورو وويشي.
6. په معمول whisk هګۍ ماتې ورکړه. ورو ورو د مالګې، اوړه، شیدې او مرچ معرفي کړي.
7. د پخيدلو په وزن کې فورمه ډکه کړئ او د نيم ساعت لپاره په تنور کړي.

د محصول د چمتوالي سوروی یوه لوبه او یا کوم د لرګيو امسا سره دا تاييد شي. پاخه ډله به په کافي اندازه غليظ وي او د مضمون نه ئ.

نامتو لوښي

Omelets سره سابه او بوټو په مختلفو ملي cuisines وموندل. که څه هم، د هر ملت د خپلو ځانګړنو لري. د مثال په توګه، د هسپانوي حتمي سره د پياز د وهل هګۍ مالگه په کچالو اضافه کړي. امریکایان د یو بشپړونکي پنير او حام کارول. ایټالویان زياتره د هګۍ سره مرخیړی او مکروني ډله په ګډه کول. او د جاپان لپاره د پخلي د چرګانو او د وريجو کارول. خو تر ټولو ساده "نړيوال" نسخه شامل دي: نيم خواږه مرچ، 4 هګۍ، مالګه، 2 روميان، د شيدو د، بوټو او مرچ 100 ګرامه.

د پخلي د بهیر یوازې 20 دقیقې وخت نیسي. د دې:

1. سابه پخپل سر د وچو شوو او پرته د تیلو په یوه پژواک Fry. د مالګې لازم نه دی، له دې امله په توګه نه د جوس ډیری تخصيص سبب شي.
2. نور محصولات ساده پلګ وسوځي او په پایله کې د سبو د مخلوط توی.
3. پان کلک پوښښ او د کم حرارت 5 دقیقو وکړي.

که تاسو غواړی چې د omelet نور ګڼ وه، دا ممکنه ده په هګۍ مخلوط، لږ اوړه يا شفافی اضافه کړي.