د خميره پخوئ يوه ساده بېلګه وي، په مختلفو لارو پخه

زياتره پخوونکي novice، هڅه کوي چې د پخولو خميره پخوئ ډاريږي د برابرولو لپاره د سپارښتنو جوړ تسلط. په حقیقت کې، د زده کړې لپاره پخوي هر پخوئ خميره یو فرنګي دی. دا اړينه ده چې په یاد ولرو چې د خميره پخوئ کولای شي په پخوئ چمتو شي، خو تاسو کولای bezoparnym لاره وکاروي. سربیره پردې، د خميره شي هم تازه او وچو، چې هم فوري غوښتنه وکړي.

دلته ده چې د خميره پخوئ، پخه bezoparnym لاره یو ساده بېلګه وي. موږ د شيدو د يو ګيلاس ته اړتيا لري، هګۍ، د تازه او یا نیم پاکټ 20 ګرامه (11 ګرامه وزن) (کولای شي د اوبو، مستې او يا د سیروم واخلي) د وچ خميره. برسېره پر دې، تاسو به د مالګې يو نيم سيپې، بوره دوه قاشغو ته اړتيا لري ترڅو د تیلو څلور tablespoons واخلي (د سبو او یا کولای شي کوچ ذوب شي)،. که تاسو د پلان د يوه خواږه پخوئ پخوي، د بورې کولی نور - يو نيم ګيلاس.

موږ پيل پخوي. تازه خميره په ګرم د شیدو د منحل، او وچ - مخلوط سره د اوړو. هګۍ triturated سره بوره او مالګه ده. کوچ (که کوچ يا مارګارين په کارولو) ذوب. اوس د شيدو او د هګۍ د مخلوط په ګډه او د اوړو د مخلوط توی پیل شي. کله چې د پخوئ ده ملایم، د کوچ په دا توی او خميرهشي، لومړي ځل لپاره په يوې کاسې، او بيا ته دوام ورکړي - په قلمه تخته باندې وشيندله سره د اوړو.

د بشپړ elastic پخوئ په يوې کاسې فشار دی په يو توپ، ځای، سره توليه پوښښ او په ګرم ځای کړي. وخت سمول په ډیرو عواملو پورې اړه لري. په ګډون د خميره کارول کیفیت. په خاصه توګه، د پخوئ لپاره د يو څخه تر دوو ساعتونو کې ښه لوړیږی. د لومړي پورته کولو وروسته دا اړتیا obmyat او بیا د بیرته ووځي. بيا د پخوئ توليدات جوړه شي. پنځلس دقيقې - مخکې د کامبینات او يا ګرم ډوډوۍ patties چمتو او یا باید د سمول وخت بيا اجازه.

پخوئ چمتو bezoparnym طريقه وريته شي او تنور کيکونه، ساده ليکلو لست، pizzas یا tarts. خو که موږ غواړو چې ته د نان (هګۍ، کوچ، بوره) د پخوئ کړئ، نو موږ د خميره پخوئ يوه بېلګه وي، په پخوئ پخه ته اړتيا لري.

د شيدو د نیم جام موږ پنځه هګۍ، د کوچ سل ګرامه، د تازه او یا په بشپړه بسته (11 ګرامه) د وچې خميره پنځوس ګرامه ته اړتيا لري. موږ مالګې-کاشوغه نيم او بورې ته اړتيا لري، تاسو د خپل خوند واچول شي. د پخوئ خوندور شرینی کولای شي د بورې دوه قاشق کړي، او د خوږ pastry - نیم جام.

نو، څنګه خميره پخوئ سفنج طريقه لپاره؟ لومړی، د batter، چې هم د ده په توګه سفنج مشهور خميرهشي. د دې podogreem شيدې او په هغې کې د yeast او د قند د یوه کاشوغه منحل. بيا څومره اوړو vsyplem ته د پخوئ، د مايع ترش آيسکريم د تراکم د پیر جوړ کړي. سره توليه د چايو اخفا بشپړ سر او په ګرم ځای ته لوړه شي. Opara پای ګڼل کله چې دا امکان په زياتېدو دی او د پیل د مخه راځي. په دې وخت کې د پخوئ "غوړېږي" سطحه پيل شي تر پوښښ لاندې.

په هغه وخت کې تاسو باید چمتو چمتووالی سفنج نان - سره د بورې او ذوب کوچ هګۍ دي. په rasstoyatsya په چايو کې د نان او پاتې نور د اوړو د زیاتولو، چي خميرهشي او د دوو دا ووځي - دوه نیم ساعته ریندي. په دغه موده کې، د پخوئ به د اړتيا یو ځل obmyat. له دې ازموینې کولای buns، ليکلو، کیک او نور پاخه buns پخوي.

خو خميره پخوئ بېلګه وي، لاندې چې دا ممکنه ده چې له پخلي څومره چټکۍ سره مقابله وکړي. موږ به د تاوده اوبو يو ګيلاس، د خميره نښې "د تلې د واوښت"، د اوړو یوه پوند، هګۍ، د نباتي غوړي، مالګه نیم کاشوغه او د قند د یوه tablespoon اووه قاشغو یوه کڅوړه ته اړتيا لري.

د مايع معیارونو نیم واخلئ (له خوا په لاره، نه د اوبو واخلي، تاسو کولای شي د شيدو، whey او مستې وکاروي)، خميره، د قند د یوه سيپې او يو د اوړو څو tablespoons. موږ د چايو کې چمتو او د لسو دقیقو لپاره یې پرېږدئ. په دې وخت کې، په بل کاسې، د هګۍ سره د پاتې بوره، د اوبو، کوچ او د اوړو د ولړي. کله چې د پخوئ واړوله، دا چې د توليداتو د پاتې توی او نرم چي خميرهشي. موږ دا په ګرم ځای نیم ساعت لپاره ووځي، او بيا د قلمو لاړ. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د خميره دې بېلګه پخوئ اسانه او چټکه.

خميره پخوئ کیدای شي د پخولو د سربېره پرته چمتو. دا pastry دی د هغه چا لپاره جوړې دفتر کامل. سربیره پردې، د پخوئ نه muffin لري، اوږد ليږي.

نو خميره لپاره تکيه پخوئ، د اوړو او درې نیم کاسی، نیم د وچ خميره يوه معياري بسته، د اوبو يو ګيلاس، د مالګې یوه spoonful او د سبزيجاتو د تیلو پنځه tablespoons - واخلي درې.

په يوې کاسې اوبه عصری، د خميره، بورې او فانينشيل اضافه کړي. لکه څرنګه چې د فوم د سطحي ښکاري، راځي غوړي، مالګه او د اوړو يوه پياله، راپارېدو لامل شي. بيا عصری بل د جام د اوړو او بیا ولړي. موږ ډېر غليظ پخوئ ورسېدم، نو د بل د ښیښې پر تخته توی او د بهر زموږ پخوئ ورته کښیږدي، خميرهشي دا تر دا د الزامي سريښناکه وي دوام ورکړي. د پخوئ کیږدی ته لوړه شي. کله چې دا کار به په حجم يو نيم ځله زیات، سوري او تر زياتېدو بيا انتظار. وروسته د دوهم جګول پخوئ کولای ټوټې ټوټې، د مختلفو محصولاتو د جوړولو.