د ترکیې fillet. د غذا د هرچا شته

د ترکیې deservedly کې د پام وړ خوراکي رژیم غوښه، له کوم چې تاسو کولای شي يو د خوړو د نه منلو وړ اندازه پخوي ګڼل. د چرګانو د جسد په ټولو برخو کې د لوړ Culinary مال لري، خو دا د ترکیې fillet وه، پخلی غذا چې په دې ماده کې ذکر شوي دي ده تر ټولو مشهوره برخه ده. لاندې دي لپاره لوښي غذا نو.

کچالو بولاني او ترکیې سينه. دا لوښي دی لږ معمول، خو ډېر خوندور. څو د بېرغونو شتون لري. د دې لوښي کې د مختلفو سرچینو غذا ښايي په خپل منځ اندازې توپير لري. دا غوراوی به اجازه دمیوی کيکونه او خوشبويه، د داوطلبۍ ترکیې، په تنور پاخه وخوري.

چمتو لکه لوښي 0.6kg fillet ته اړتيا لري، 2 هګۍ، 1 کیلو کچالو لازیاد-shnitt پياز، مالګه، tbsp په لکیو کې زنجبیل، مرچ پوډر، 2 tablespoons غوړي.

د خوړو د پخلي کولای شي په څو پړاوونو ويشل

1. د ومينځل او د پختي کچالو په سطحی terochke دبارولو. ومينځل پياز باید وچ شي او پرې په کړيو. کچالو، پياز، هګۍ، او زنجبیل دي په بشپړه توګه مخلوط. په پایله ډله ده وحشيتوب او مرچ.

2. د سبزۍ د وزن bisect، نو یو نیم دی په 4 برخو کې د لا ویشل. هر ټوټه جوړه ته نری کيکونه چې د 4 دقیقو سره د تیلو د دواړو خواوو مالگه شوي ده. د preheated 180 ° د پخولو د پوستکو د C تنور نان پژواک، د خپریدو مالگه په tortillas په ليکه.

3. د ترکیې غذا Fillet پخلي ډیر متنوع، او ومينځي obsushivayut. د غوښې په 4 مساوي برخو جلا ده، مرچ سره د مالګې دبارولو. د کچالو بولاني خپور 1 د fillets او سره کچالو مخلوط، چې د پاتې پوښښ لاندې راولي. پاخه ډوډۍ چې په اوسط ډول د حرارت درجه تنور په اړه د يوه ساعت لپاره preheated. دا لوښي سره د ګازرې او کدوانو په کې سابه اړخ ډيش ښه ځي.

د Fillet په یوه غوښینه ساس د ترکیې خوندور او خوندور ډيش - سره مرخیړی. د دا 0.4kg غوښه، پياز، ګازرې، 200g اوموندل، د آيسکريم او نباتي غوړي، د مرخیړیو 100g، د ځمکنیو مرچ او مالګه 3 tablespoons ته اړتيا لري. د ترکیې د غذا Fillet چې دي ښودل شوي، پرې په وړو cubes. په جلا توګه د سبزيجاتو د کوچ او په لکیو کې پياز، ګازرې ټوټی ټوټی cubes، ترکیې fillet او فنګسونه وسوځي. له دې سره د پخلي لوښي لري یو شتمن خوند. په يوه ژوره saucepan، د اجزاو ټول لوښي ګډ. دوی اضافه ترش اوموندل، مرچ او مالګه ده. د ډيش سره د تر داوطلبۍ په اړه د 20 دقیقو یوه پرانيسته او stew تر پوښښ لاندې. دا لوښي د هر garnish مناسب.

د Fillet ترکیې وسوځي سره Curry. دا بېلګه تاسو ته نه يوازې خوندوره، خو هم په زړه پورې په لټه غوښه اجازه ورکوي. د دې ډيش زرورق، چې د خپریدو او ترکیې fillet، په احتياط سره مرچ، مالګه دبارولو په چمتو او سره Curry وشيندي. د زرورق څنډو ته اړتيا کوږ. غوښې نه عبارت ده په يو په تنور د 220 درجو د سانتی ګراد د 40 دقیقو د حرارت پخه کړه. پاخه ترکیې fillet له خوا د fillet پورتنۍ برخه له پرانيستلو بټۍ او لړیو څرگنده زرورق څخه لرې. د پرانیستې غوښه بل 20 دقیقو پخوي. ته چمتو fillet کولای شي په هر ډول او له هر لوري خواړه وخوړل شي.

ډير اوجالبو لوښي کې د شرابو او د روميانو د اوجالبو ساس له ترکیې څخه د سینې غذا کړې. د دې ډيش 0،5kg fillet، پياز، هوږه clove، د نباتي غوړي، سور او تور مرچ، 15 ګرامه اوړه، د سور د شرابو د 75 ملی لیتره، کنسرو 0.4 کیلوګرامه په لکیو کې روميان 10 ملی لیتر ته اړتيا لري.

پاک کړه او هوارولو په لکیو کې د پیازو او په یوه د تودوخې په وړاندې مقاومت لوښي هوږه کي کيښودل کيږي. نباتي غوړي توی او د 5 دقیقو په منځني ګرمۍ په تنور پخه کړي وه. د پيازو مرچکو د (سور او تور)، اوړه، روميان او د شرابو اضافه کړي. دا ټول د ده لپاره د 5 دقیقو پخه کړي وه. ټول اجزاو باید په بشپړه توګه وشمېرل شي. د سبو fillet خپور او په پرانيسته لپاره بل 20 دقیقو تړل لاندې د تنور دا پخوي.