چې څنګه د trout اچارو مشورې.

چې څنګه د trout اچارو مشوره

په يوه کور کې میز وحشيتوب کبان تل ته د خوراکي توکو او يو ښه د مرغانو د يو ښايسته سربېره ده. لکه څنګه چې د مالګې trout حق، څو تخنیکونو او ټکي شته دي. په کور کې، تاسو کولای شی چې د خپل سربرابري د کبانو د مالګې. په trout، salmon خلاف، غوښه نه له خرابې ده، دا ممکنه ده چې له اسيديک یا په لکیو کې ټوټې اچارو، د خوند مختلفو دیګ وکاروي. وحشيتوب کبانو د ده په توګه د سينډوچې یو additive کارول، د یو delicatessen appetizer.

لکه څنګه چې په يوه ساده لاره په غير تولید چاپیریال د مالګې trout؟ دا بايد په اړه د دوه کيلو ګرامه وي د کبان، یو لوی مالګې (درې tablespoons)، بوره دوه tablespoons. د تازه رانيول يا کنګل کبان په پلورنځي، دا ضروري ته د چمتوالي فعاليتونه ترسره کړي ده. لومړی، د کبانو د لکۍ او په سر او جلا، د جسد د بطن د پاکولو. د کبانو د موړې په نيمايي پرې دا، نو هر په نيمايي بیا ټوټه. په چمتو ډيش، مالګه او بوره سره ګډ، سخاوت پر چمتو کبان ټوټې ټولو خواوو دغه مخلوط حرج. د trout ټول ټوټې سره ململ یا ټوکر چمتو پرېوتونکې لوښی او د پوښونو دبارولو، 8 د موظف ساعتونو کې يې پريږدي، چې په کوټه کې د حرارت درجه د پاشلو. ډېر ساده او نه پيچلې د مالګې trout، د ماښام pickled، په سهار کې دا لا ممکنه ده چې د هغې سره سينډوچې پخوي په توګه بېلګه وي. کنسروا وروسته دا کولای شي د يخچال. د اضافي مالګې د آسانتیاوو په دی لرې او د trout ټوټې په پلاستيکي کڅوړې ډک، د 5 دقیقو خدمت نرۍ ټوټې مخکې پرې کړي.

لکه څنګه چې د مالګې trout، کوچينی (fillet)؟ د دې طريقه دا ضروري چې د کبانو (معمولا يو يا دوه منځنیو کبان) 2 کیلوګرامه واخلي ده، داچي د يوه وپوښل یو trout د سر او لکۍ پرې کوي نېښ لرې دا. د ملا تازه کبانو د لرې د بطن د هډوکو تر ټولو، دا ضروري ته وګورئ او د لرې ده. د کبانو د ده د پوستکي څخه پاک، هلته ده یوه غوښه. پر ټولو خواوو چمتو fillets کې د مالګې او د بورې (1 کيلوګرامه ماهي-in، بوره او مالګه يو tablespoon) يو مخلوط لاخره نسکوره شي. موږ وحشيتوب ډله په پلن لوښي اچوي، يوه وروسته په داسې حال کې چې دا د جوس، باندې د fillet پوستکو او وړو پوښ، کوم چې تاسو کولای شي چې د بار (فشار) اچوي سر پيليږي، لکه چې د بار سره د اوبو د 3-ليتر مرتبان استعمال شي. وروسته 3-4 ساعتونو fillet سره جوس پوښل، دا ضروري ده چې د بار لرې، له بلې خوا د جسد بدل دی، ګرجستان ده نه د اړتيا، د 6-8 ساعتونو کې، په يخچال کي د کبانو د لرې. له هډوکي، سرونه او لکۍ، تاسو کولای شي د يوه خوندور کب ښوروا پخوي.

لکه د دل کور د مالګې trout؟ دا به د دې بېلګه وي ضروري وي د بحر د مالګې (درې tablespoons)، لږ دل (درې څانګو). موږ د کبانو د اخيستلو تازه-کنګل، defrosting دا. کله چې د هغې تر اوسه نه په بشپړه توګه ویلی کیدلو، د نخاع جلا او د بطني خاليګاه د هډوکو لرې. چمتو غوښه پرې په شعاع، په يوې کاسې کړي. بل ګام وشيندي مالګې طبقه او د پوښونو fillets دل، نو موږ په دې طبقه کې د لکیو کې fillets بله طبقه ځای، سره د مالګې او پناه دل وشيندي. په دې توګه، د پروسې په ټولو fillets چمتو. سره وحشيتوب د کبانو بېړۍ، سره توليه پوښښ او په یو څو ساعتونو لپاره (4-5 ساعته) د پخلنځي دا ووځي، او بیا د پنځو ساعتونو په يخچال کي د لرې. د مالګې د کاغذ د trout په مستقيمه سينډوچې راکول.

لکه د شاتو د مالګې trout؟ دا بېلګه وي بايد د يوې لويې، د هغې د مالګې درې tablespoons او د شاتو د یو tablespoon وي. په trout هډوکي وپوښل لرې. په يوه جلا کاسې د مالګې او د شاتو د مخلوط چمتو معاينه پر ټولو خواوو پراخه fillets ګډيږي. جسد زياته کړه په ګډه پرې او په چمتو لوښي، د پوښونو قات او د څو ساعتونو (8-10 ساعتونو کې) لپاره د يخچال په توليه لرې. کنسروا په دې توګه یو ځانګړی خوند، د هغه ډېر ښه ته سينډوچې او مصرفیږی کړي.

ټول غذا دي زياته کړه چې د خلیج له پاڼي، تور allspice وڅکئ.