تروه اوموندل ساس. د پخلي د غذا

د بیلابیلو لوښي یو اړین تکمیل ساس دی. زياتره دا دی د ځینو مصاله ده او په ځانګړې توګه د غوښې اضافه کړي. د مطلوب تل د ترش اوموندل یوه ترکیبی شوي دي. په ځانګړې توګه، ځکه هلته د دا ډیر ډولونه دي، او هغه ډېر نرم وو.

تروه اوموندل ترکیبی سره horseradish

دا پورتني به د سړې aspic یا یو بشپړ تکمیل شي کبان. د ساس هم کولای شي په توګه د تازه کاهو يوه سلاته وکارول شي. دا جام ترش اوموندل، 1 horseradish د ريښو، دل، بوره او مالګه ته اړتيا لري. Horseradish ده په يوه grater ښه دبارولو او دل ډېر هوارولو وی. بيا د ټولو د اجزاو په یوه کانتینر مخلوط کوی. او دلته، د ترکیبی موادو سره د ډيش دنده ترسره کولای شي چمتو ده.

سره به څنګه بادرنګو یو اوموندل ساس جوړ کړي؟

لومړی ګام دی چې د حق اجزاو چمتو کړي. 4 دا ترش اوموندل، پنير د 2 tablespoons (بهتره ټیټ وازګه)، 9 pickled gherkins، لپه، او مالګه ده. تاسې باید په دقت سره پنير او ترش اوموندل ګډيږي. د لا ښه والي ته دا سره د يو مخلوط په مرسته کار ته يونيفورم ډله ترلاسه کړي. بادرنګ، په عين حال، باید ډېر، ډېر هوارولو په لکیو کې شي. يوازې په لکیو کې دل. بيا د ټولو زياته کړه چې د ترش cream او خوا یو مخلوط په کارولو سره بیا ووهلم. ساس چمتو. دا بايد په kremanku توی او د ښه پاخه غوښه او يا هم کچالو پوزې.

سره مرخیړی تروه اوموندل ساس

د سبزيجاتو د شوربا یا حتی کچالو casserole دی کامل کېلوګرامو ساس. تاسو به د مرخیړیو 300g، 1 پياز، د اوړو يوه کاشوغه، د ترش اوموندل، parsley، کوچ او اساسي دیګ يو نيم جام ته اړتيا لري. سره مرخیړی هوارولو په لکیو کې د اوبو 1 جام په یوه saucepan تنده ماته سر ټيټوي. هم شته دي واچول او اوړو. کله چې د مخلوط په پان جوش ده واچول ترش اوموندل، مالګه او تور مرچ، او بیا د بل 5 دقيقې دانې نظم. ته چمتو ساس flavored سره د کوچ يوه ټوټه او د لکیو کې بوټي پرېمانه.

"Bechamel"

تروه cream او د کبانو، سابه او غوښه د شيدو د "béchamel" ساس، خو د تل په تنور پخه کړه. چمتو دا ساده ده. موږ باید د تیلو د 50g (cream)، 2 tablespoons اوړه، د شيدو د، مالګې، هګۍ زيړ، سېټريک اسيد، آيسکريم بيکر او اودو پنير يو نيم ګيلاس واخلي. لومړی، د کوچ هماغسې وشول او بيا دا سره د اوړو ګډيږي. په داسې حال کې چې د اور په مخلوط بخارۍ، مختلط شيدې شتون لري. ټول تاسو ته اړتيا لري تر څو د دانې، بيا د مالګې اضافه، اضافه هګۍ زيړ، سېټريک اسيد، د ترش cream او اودو پنير د ټولو. ترکیبی موادو ته اړتيا ده ځکه چې باید تاوده شي تر يو متجانس ډله دا وګرځي، او بيا په saucers توی.

روب سره ترش اوموندل

د حرارت او لیکورکرم کبانو د دې اصلي ساس پرته نه کولی شی. تاسو باید د اوړو یوه spoonful، د روميانو رب، د broth (غوښي د) يوه پياله د تیلو کاشوغه (د اړتیا کوچ)، د اساسی دیګ او د ترش اوموندل يو نيم جام يو نيم کاشوغه چمتو کړي. په یوه frying پژواک دقت سره وسوځي اوړه، تر څو دا د سرو زرو. یوازې بيا د مکروني او اضافه غوښه broth. د مخلوط شو 5 دقیقو، نو په نرمۍ ننوتې ترش اوموندل، او وحشيتوب او مرچ ساس جوش. څومره ژر چې دا جوش کيږي، نو لري چې دنده شي. خو مخکې له دې بايد په ارام وي.

له پياز تروه اوموندل ساس

سره ضربه خوندور ښه سره سره د پياز د ساس. د جوړښت او ساده ده. دا به د کوچ لږ څه وکړي، 2 پياز، د ترش اوموندل نیم جام، د روميانو د رب او د مالګې يو tablespoon. په مالگه په غوړو کې د پیازو هوارولو د هکرانو. دا آيسکريم او پیسټ کړئ واچول شو. د دې مالګې ټول، او په بشپړه توګه سره ګډ. ډاډه اوسئ چې د ساس راوړي او له ايشوئ، بيا د يخ اجازه.

سره هوږه تروه اوموندل ساس

د سوکړک غوښه، کچالو، سابه، کبانو او ټول لوښي برابر اوجالبو barbecue ساس او هوږه. د خپل چمتووالي د ترش اوموندل، د هوږه یو لوی clove، د دل، شړشمو او اچار یوه ډله پيالې دي. نه پخلي دې ساس نه غواړي. دا ډېره ساده ده.

بادرنګ دي په بشپړه توګه وځپل وځپل هوږه او په لکیو کې دل. دا ټول د ده سره د شړشمو او ترش اوموندل مخلوطيږي. Optionally dosolit. وړاندې له دې چې ساس خدمت بايد د يخچال په ساعتونو کې يو څو وي.

ښه اشتها!