"اخشنی" - د لمرج جارجیا څخه شراب

د جورجیا الکونه د کیفیت او خوند څښاک په توګه ګڼل کیږي. دوی هرکال په نړیوالو سیالیو کې د مډالونو ګټونکي او د متخصصینو لوړې کچې ترلاسه کوي. "اخهاشني" - شراب، چې د انګورو له مختلفو ډولونو څخه د سایپروی تولید شوی دی. دا د لمرې ميوو نوټونو سره خوشحاله خوږ خوند لري. څښاک په جورجیا کې د شوروي اتحاد د شوروي اتحاد په وخت کې تولید شوي، ځکه چې دا شراب د غوښتنې غوښتنه نه کوي.

د شراب لنډ بیان

"اخشنی" د سیمیسر الکولو ته اشاره کوي ، په دې کې د شکر موادو توپیر 3-5٪ کې توپیر لري، او د الکولو اندازه شاوخوا 11-12 بدله ده. دا څښاک د انارو امیر رنګ لري. د څښاک د خوړو په باره کې، د پخي او توربیر نوټونه ډیر دي، او د تور تورغیر او نورو میوو او بڼو نباتاتو نیول شوي دي. د څښاک د بوی ښی احساس کولو لپاره، د لومړي خلی څخه وړاندې باید په یو شیش کې لږ لږ شي او په زړه پورې ملګری کې وچ وخورئ.

د څښاک ذائق مناسب او روښانه دی، دا په تدریجي توګه پرانیستل کیږي، د هر سپ سره. په عمومی توګه دا په یو سوړ فارم کې تجربه کیدی شي. د شرابو شیش د خوږۍ او نرمۍ سبب کیږي، چې د دې څښاک د مینانو لخوا به ستاینه کیږي. د هغې د کارولو وروسته، د کوچني چاکلیټ ټیت سره د مخکی وروسته وروسته ټسټ شتون لري.

د انګورو بیلابیل ډولونه

د "اکششني" شراب جوړولو لپاره یوازې د سایپریزه انګورو کارول کیږي، کوم چې د جورجیا د ګورانان په سیمه کې وده کوي. دا نبات د منځنۍ اندازې څانګې لري، د هغې انګور شفافه خواږه جوس ورکوي. د دې ډول انګورو لپاره لاندې لاندیني ځانګړتیاوې مشخصې دي:

• د لوړې رنګه محتويات (دا د راتلونکي شراب شتمني ډاډمن کوي)؛
• سخت خوند
• پتلی، مګر د میوه لرونکو پوستکي پوستکي، مننه کوم چې د خوند ځانګړي خوند او بوغ پاتې دی.
• په جوارو کې ډیره اندازه جوس (د ټولګي 80-82٪).

دا انګور د ثابت فصل په واسطه مشخص شوی دی: مناسب پاملرنه سره، دا په منظمه توګه سره مینځ ته راځي، مګر انګور په وخت سره حاصل اخستل اړین دي ترڅو دوی ضایع نکړي. د دې نوعه نبات د ډیری پرازيټونو او آفتونو لپاره مقاومت لري، له دې امله د هغې د کښت په وخت کې زیان منونکي دي. مګر دا انګور د اوبو د نشتوالي او د لوړې کچې د تودوخې درجه نه حساس دي.

د پیښی تاریخ

د الکولو مشروبات سره سره نن ورځ د مرصفوونکو لپاره شتون لري، سره له دې چې جورجیا الکولي په ځانګړي توګه مشهور دي. د دغو څښاک نرخ د اروپایي ایجالوژیو په پرتله ډیر ټیټ دی، او کیفیت خورا لوړ دی. د مثال په توګه، "خخارکر" د $ 14 څخه تر $ 31 پورې، "Twishi" لګښتونه - $ 10، "آخشیني" - $ 12 ډالر. په جورجیا کې پکاش شوي یو شیش کولی شي حتی د پېچل شوي ګوروټس او کارپوهانو لپاره د خوندیتوب ناقانونه فراموش وړاندې کړي.

د وینیرۍ په صنعتي کچه د "اکهشني" تولید په همدغه نوم په 1958 کې د ویناوې په پیل کې پیل شو. دا شراب، د تنظیموونکي اسنادو مطابق، یوازې په یو ټاکل شوي جغرافيائی سیمه کې تولید کیدی شي. طبیعت داسې ښکاري چې دلته د ویناکیک کولو لپاره غوره اقلیتي شرایط: هوا دلته ګرمه ده، مګر په عین حال کې د سیندونو، ونو او غرونو له امله ژور دی. د جورجیا نه بهر د څښاک لپاره د هرې هڅې هڅول او وروسته یې د هغه نوم پلورل ناقانونه ګڼل کیږي. له همدې امله، کله چې "اخهاشني" شراب وټاکئ نو تاسو باید د تولید ځای او د حاصلاتو کال په اړه د لیبل معلومات په احتیاط سره ولولی.

د شرابو اصل

په جورجیا کې، احتمال، هیڅ یو ملي څښاک شتون نلري، د هغه تاریخ تاریخ چې په میراث او راز کې به نه وي. د لرغونی میراثونو په وینا، "اخشنی" یوه شراب دی چې د کنگډ ډیوډ IV د واکمنۍ پرمهال ښکاره شوی. هغه پریکړه وکړه چې د سینټ جورج په حیث یو کلیسا جوړ کړي، چې وروسته یې په جشنونو او کمپاینونو کې یو سرپرست په پام کې ونیول. په خوب کې، پاچا هغه ځای ولید چې هغه ځای کې چې ناورین باید جوړ شي، کوم چې د کار پیل و.

هغه خلک چې دا ماموریت یې سپارل شوی و، پریکړه وکړه چې د پیل کولو دمخه د ځینې سور شراب وڅښلو لپاره خپل ژوند او خوشحالی احساس کړي. د دې څښاک قطرونه په ځمکه باندې ودرېد، او بله ورځ هلته د انګورو د توپونو وده پیل شوه. د جورجیا والي دې امر ته د دې بوټي د کرلو امر ورکړ، ځکه چې هغه دا ښه نښه ګڼي. له هغه وخته، د سایپریزه انګور د اخخشینې کلی کې صنعتي پیمانه کرل کیږي، چې د شراب جوړولو صنعت کې کارول کیږي.

ناڅاپي ترکیبونه کله چې شراب وکاروي

څرنګه چې "آخشنی" د سیمیسر الکترونو کټګورۍ پورې تړاو لري، دا باید د سرسري او سرک په اساس د خوند او تیز سټیس سره خدمت ونه کړي. دا ترکیب تاسو ته اجازه درکوي چې تاسو د بشپړ څښاک د څښاک نازک نوښت تجربه کړئ او د هغې خوند څخه خوند واخلئ. دا د دې محصولاتو سره د ګډ ډنمارک لپاره هم ناشونی دی:

• چاکلیټ (د سګري یو له امله به د شراب شراب نه احساسوي).
• کنسول شوي سمندري غذا (د ډوډۍ نه وروسته لوی غوړ مواد کولی شي د ناکامۍ وروسته وروسته پیدا شي).
• لیمون، نارنج، انګورو (اسید او سختۍ د څښاک رښتینې خوندیتوب سره مخ کولی شي).
• Seasonings د څرګند شوي بو او خوند سره، کوم چې د شراب د ټولو ژوندیپټیک شاخصونو (کریري، مرچ، میتر) خنډ کوي.

هر ډول اراماتي او سواد الکولي مشروبات د تنباکو سګرټ سره ښه نه دي. دا غوره ده چې د دې عادت څخه خلاص شئ کله چې د اخشني څخه کار واخلو. د دې له امله، شراب د تنباکو د سګرټو سره د غبرګون په وخت کې نه خلاصیږي یا حتی خپل خوندیتوب بدل کړي.

کوم څیزونه په سمه توګه شراب "اخحشی" ته رسېږي؟

د ډیری سیمیسر الکونو په څیر، دا محصول د ډیسټرو، شیانو، لوبې او د هر الوتونکو غوښه ښه کیږي. د سست کولو لپاره اساسي اړتیا یو نرم خوند دی، نو دا د څښاک د ګولۍ خنډ نه کوي. "اخشنی" یوه شرابو ده چې په بشپړه توګه د داسې توکی او محصولاتو سره سمون لري:

• د کښت شویو سبزیجاتو او وړو خوړو غوړ
• دوکانونه
• خاکپوري؛
• پاریس او نرم کریم پنیر؛
• غوږوونکی د ابرجینګ کڅوړه سره راځی .
• کیکونه او کیکونه (پرته چاکلیټ)
• د مایعاتو او د ټیټ ویاړ ډولونو غوښه

څه شی به د مټی بوتل کې د کلاسیک جارجیا د شراب په پرتله په آرامۍ فضا کې د خوړو ډوډۍ ته ډیر خوشحاله وي؟ دا به د جشن میز جوړونه وي او د خپل بې وزلي ذائق سره به اصلي غذا ټینګار وکړي. "اخشنی" د شیشلو او بوټانو په تولید کې تولید شوی، نو هر یو به د ډیزاین او لګښت لپاره غوره انتخاب ومومي.