Shortcrust pastry: د pie غذا. سره هګۍ، او پرته د پخوئ مرکبونه

څنګه جوړ shortcrust pastry؟ غذا لپاره pie لپاره داسې یو چوکاټ د بشپړ توګه مختلفو اجزاوو د استعمال سپارښتنه. چا د کوچ يا مارګارين پر بنسټ کوي چې دا، ځينې اضافي کاروي kefir، ترش اوموندل، او حتی د پنير د.

نو د ساده او تر ټولو خوندور shortbread څه پخوئ؟ غذا لپاره د کیک، موږ به لږ نور هم وړاندې کړي.

د پخلي اساساتو ځانګړتیاوې

مخکې موږ تاسو ته ووايي چې څنګه په کور کې shortbread پخوئ، تاسو بايد موږ ته ووايي چې څه قواعد باید ولیدل شي چې د شرینی څخه د داسې یو چوکاټ جوړ، دا بدل نرم، د داوطلبۍ او ډېر خوندور.

نو، په سمه توګه د pie، تاسو باید په ټینګه سره د لاندې د نسخې د ټولو اړتیاو اطاعت چي خميرهشي:

1. د داسې یو چوکاټ د برابرولو لپاره باید په خوړو سوړ وکارول شي.
2. د برابريدو shortbread پخوئ به ډیر نرم او نرم وي، که لاسونه نه خميرهشي، او د ښاخۍ (مخلوط) کاروي.
3. که دا د وزن د څښاک د اوبو د استعمال ته اړتيا لري، چې دا باید د یخو وي.
4. سره shortcrust pastry ټول manipulations بايد ډير ژر ترسره شي.
5. د نور Culinary او نورو غوړو تاسو د پخلي داسې یو چوکاټ وکاروي، د زیات crumbly لا دی پاخه محصول.
6. ډیر اوږد او سره د اوړو ډېر لپاره خميرهشي shortcrust pastry نه سپارښتنه ده. ځکه چې د پخلي کولای شي ښایسته چلن وکړي.
7. د داسې يوه ازموينه کې د محصول پخوي په یوه تنور د 185-200 درجو د تودوخې سپارښتنه.
8. مخکې له تاسو مسولين د شګو اډو پیل شي، چې دا په زړه پورې ده چې د نيم ساعت لپاره په يخچال کي ودريږي.
9. رول دغه پخوئ باید یوازې د څنډو د منځني څخه وي.
10. د لشمانيا لايه کولای شي نه يوازې د خوږ، خو مالګينې.
11. د مالګې پخوئ تاسو کولی شئ د داسې pennomu مشروبات لکه بیر او pies سره غوښه او يا د کبانو کوکيز کړي.
12. د خوږو د شګو بنسټ دي ډېر وختونه سره د ميوو او نورو خوږ تېلو کوچ بسکټ، کيکونه چمتو کړي.

اوس چې تاسو څه قواعد باید تعقیب شي چې د نرم او د داوطلبۍ shortbread پخوئ کړي. د کيک غذا، چې موږ اوس په پام کې. بايد يادونه وشي چې دا ډول یو چوکاټ په کارولو سره کولای شي پاخه او نورو محصولاتو (د ساري، shortbread).

Shortcrust pastry: د pie غذا

که تاسو نه اوږد بنسټ د کيک د ټکانونو، نو مونږ وړاندیز د کارولو لاندې د ځانګړو بېلګه وي. د هغه لپاره، تاسو یو د وخت او اجزاو ډېر اړتيا نه لري.

نو، موږ په لاندې اړتيا لري:

• سپين اوړه sifted - 2 بشپړ پيالې؛
• غوړي، او د کره کوچ - په اړه د 2100 ز.
• د شګو د بورې منځنیو - لوی کاشوغه؛
• د څښاک د اوبو د دی سوړ - 4 لوی قاشق.

اډو ګډول

Shortbread پخوئ ده په اسانۍ سره او په ساده توګه چمتو، پرته له هګۍ دي. د دې، ګډ سره د سپين جريمه د شګو د بورې د sifted اوړه، او بیا اضافه ته دا لږ څه لومړی ترایمستر لاسه پخلي تېلو د وچو شوو په چاړه او ژر يې. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه ډېر ښه crumb ترلاسه کړي.

وخت په وخت، د اډې باید له خوا د درغليو د سړو د څښاک د اوبو یو لوی spoonful ترلاسه شي. دا ضروري ده په buttery crumb په موخه له يو بل سره ښه gelled.

د يونيفورم او ګڼ ډله تر لاسه کړي، دا ته اړتيا ده تر څو ډېر ژر د يو توپ پورته ورکړو، سره په غيږ کې فلم پوښښ او بيا د سوړونکی خونو ته واستول. په دې فورمه، shortbread پخوئ سپارښتنه کيږي چې لږ تر لږه درې ساعته يخ.

د جوړولو او پخولو پروسه

د pie Shortbread پخوئ، د بېلګه وي چې موږ په پام کې دي، د ګمبيري د فشار دی ښه دی اسانه. خو دا یوازې په هغه صورت کې ده، که د اډې په يخچال کي د ښه سوړ و.

په دې ډول، elastic پخوئ پر بنسټ د کوچ ته په دوو برخو ووېشل شي، او بیا هغوی ورته پاڼې. لومړی طبقه باید ځای پر ځای یو نان پاڼه شي، چې د کوچنيو bumpers. برسيره پر دې، دا ضروري چې هيڅ خوږ تېلو کښيږدي او له دوهم پاڼه دا پوښښ دی. ښکلی په څنډو کې د دوو پوځي اډو د ګډو، نیمه پای محصول تاسو غواړئ چې په تنور ته واستوي او د نيم ساعت لپاره په 200 درجو پخوي.

سره د پنیر Shortcrust pastry: اسانه بېلګه

د پنير د پخوئ کیدای شي سره د خوږ د تېلو او نازک کوکيز پاخه او خوندور کيکونه. خو د دې نزاکت ګرمۍ درملنې پرمخ مخکې، تاسو باید د اډې ګډيږي. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري:

• طبيعي کوچ د تیلو - تقريبا 200 ګرامه؛
• سپين د غنمو د اوړو - 300 G؛
• د شګو ښه بوره - اړه 2 tablespoons لوی؛
• د آيوډين لرونکې مالګې منځنیو - نيم وړه کاشوغه؛
• پنیر ښه لوند - اړه 200 ګرامه

د پخوئ د تیاري

لکه څنګه چې د کور لپاره cheesecake؟ لپاره د پخولو د پای ژر او په اسانۍ سره Shortbread پخوئ. د دې طبیعي کوچ باید cubes پرې شي او بيا سره د خوړو د پروسس په ګډه دا يو لوښی د آيوډين لرونکې مالګې، سپين غنمو د اوړو او بورې ښه پلی اتیلن. برسيره پر دې، د ټولو محصولاتو ته په لوړ سرعت سره ګډ ته اړتیا لري. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه ښه crumb ترلاسه کړي. وروسته، دا ضروري ته لوند چکه ښه کېږدي او د چاقو-نلۍ په کارولو سره ورته ماتې ورکړه ده. په پایله کې، د اجزاو د ټولو یو elastic توپ جوړ کړي، تر څو په پلاستيکي پوښښ پر ځای شي. په داسې shortcrust pastry بايد د یخولو خونو ته واستول شي او په اړه د نیم ساعت لپاره په هغې کې د پاشلو.

څنګه جوړوي او پخوي؟

کله چې يو څه پر بنسټ په لاندی توګه، دا بايد د فلم څخه را وایستل شي، او بیا مساوي برخو او رول په پاڼو ویشل. د طبقو یو کيښودل کې د پان، دا اړتيا ده چې هيڅ ډکول کېږدي، د ټسټ د دوهمې برخې د تړلو او د ښکلو غونج سیمه. په دې ډول، د پنیر کیک مخلوط باید د 35 دقیقو په تنور پخوي. په دغه موده کې، د کيک به نرم، د بياودانولو کار وي او سست او چمنونه جوړښت شي.

د شګو اډې جوړول سره د مستې د سربېره

څنګه بل تاسو د pie shortbread پخوئ لپاره کولای شي؟ د دغه محصول بېلګه کېدای شي ډېر توپير اجزا شامل دي. د مثال په توګه، ډېر خوندور او د داوطلبۍ د پاخه توکي تر لاسه، که د اضافي بنسټ وازګه مستې اضافه کړي. خو د لومړي کارونه لومړي.

نو موږ بايد:

• د غنمو د اوړو د رڼا ده - 3 لوی قاشق؛
• په اوسط ډول هګۍ چېني - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د تیلو د تصفیه د سبزيجاتو د - 1 بشپړ ښيښه؛
• غليظ shoplifter kefir - 0.5 پيالې؛
• سوډا خوړلو بیرته سیابه سرکه - نيم dessert کاشوغه.

د بنسټ جوړول

د يو شګو pie د برابرولو لپاره چي خميرهشي، تاسو باید د تصفیې سابو غوړي او سپين اوړه sifted يوه کوچنۍ crumb کړي. بل، موږ بايد په جلا کلي هګۍ سره يو ګڼ ګدام اخيستي مستې په ګډه ولړزوي کړي. تاسو باید بیا tablespoon د پخلي سوډا ادا کړي او د لايه وړيا بهيږي برخه په پایله ډله توی. لکه څنګه چې د اوږد او سخت مخلوطولو په پایله کې، تاسو باید د یو elastic او نرم پخوئ ترلاسه کړي. ښه ته پر تخته دا څرکنده څخه دا ده، چې دا سپارښتنه کیږي چې د 30 دقيقو لپاره په يخچال compartment د خيشتولو.

څنګه جوړوي او يو کیک پخوي؟

کله چې د shortbread د مستې او نباتي غوړي پر بنسټ پخوئ به چمتو شي او په لاندی توګه، دا ته اړتيا لري شي مساوي برخو وېشل، او بیا د وولد ورکړو څخه. د هغوي يو بايد په يو پېر فورمه شي، او یا د یو نان پتنوس، او بیا دا ټول مخکې تيار ډکول. برسيره پر دې، دا بايد تړل ثانوي ملاتړ پاڼې او ښکلي روبان څنډه شي. په داسې semifinished محصول ته اړتيا ده چې په 205 درجو په تنور او چنډه لپاره د 35-37 دقیقو واستوي.

د لنډيز

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، چې څنګه چې د داسې کور تیو په توګه pie د برابرولو لپاره د shortbread پخوئ لپاره ډیرې لارې شته. د بنسټ او يا د بل جز زياته کړه، چې تاسو کولای شي نه يوازې د خپل خوند، خو هم په جوړښت کې بدلون راولي. نرم او kefir کارولو - - فټو او نرم په دې ډول، د پخوئ ده له خوا د غوړي، ډېر crumbly يو، سره د پنیر د سربیره وسيلې کړې.