Ripus (کب): سره عکس غذا

Ripus - د کبانو پورې د salmon کورنۍ. تر 1.5 کیلوګرامه وزن: هم د vendace په نامه، که څه هم دا يو نسبتا ستر کبان. د بېرته عام Marsh، تياره شنه يا زخمونه، خواوو ripus - سره یو نقره شین، او خيټه سپين. د دانجن د پام وړ نه دي. له vendace ripus په خصوصيات چې په کې د ډبرینو shallows ژورو اوبو د حوضونو کې ژوند کوي. دا تغذیه پر plankton او کوچني کبان. دا کبان ډېر حاصل دی او ښه ریښه ونیسي، خو تر اوسه هم دا اکثرا مصنوعي زښتې. ripus شحمي ځای غوښه او ډېره خوندوره. حتی د حيرانتيا خبره، د تازه بادرنګ ripus بوی.

اخستونکي ripus

زه کبان تاسو کولای شي د ژمي په پيل کې، کله چې د اوبو د لومړي یخ پوښل سره پيلوي. خو ډیر احتمال ripus (کب) د پسرلي په لومړيو کې د چېچلو، کله چې د یخ تېر ځي. د کب نيونې لپاره د ورځې تر ټولو ګټور وخت شپه ده، تر څو چې په کنده څخه د موټر څراغونه يا بېجلۍ رڼا ته واستوي. لکه څنګه چې د بيت دی ښه د کارولو جوش Gammarus هم مخېږئ پخوئ، چیینجي یا lard راشي.

کبان ripus - پخلي

Ripus - نه کبان، چې زياتره په کې د mistresses ماښامنۍ جدولونه شتون لري. که څه هم، په دې وروستيو وختونو کې دا ډېر مشهور دي. د دې ښه خوند کيفيت، تر څو چې تاسو پوهیږی چې څنګه په سمه توګه پاخه ته.

ripus مالگه

دا د يوه کبان Fry څومره وخت ته اړتيا نه لري. د ripus هم overdried بدل نه شي، چې دا پرله پسې پاملرنې ته اړتیا لري. دا چې ولې د سوکړک یا ټول کبان ښه دی (که دا ډېره لويه نه ده)، او یا د جسد لوی ټوټې. هر طرف پخوا جوړ incisions به د ليوالتيا او یا نه شتون په ګوته کوي. که غوښه ده روڼوالې او سپين، د کبانو ته چمتو دی.

مخکې له تاسو د خوند ripus frying پیل شي تاسو باید د دیګ (که مطلوبه) د کبانو د حرج، لږ ليمو شيره يا سپين شرابو اضافه کړي. په يوه frying پژواک نباتي غوړي ګرم شوي، چې تاسو کولای شي مرچ، هوږه او يا د نورو د دیګ اضافه کړي. کله چې د پان ښه تاوده، د اړتیا د هغې غوښه کبان کړي. تاسې باید سره یو لاس د کبانو تر قشر خوندور له لوري پر فلیپ، Fry. او له يو اړخ ډيش دنده ترسره شي.

بايد يادونه وشي چې د دیګ د پرېماني چې، د بېلابېلو seasoning کولای شي د چمتو ripus د خوند ته بيايي او د اوږدې frying محروم خپل (جوس)، طبیعي خوند.

Ripus وحشيتوب او مالګینه ripus

مخکې له دې چې د اچارو پرمخ ځي، دا ضروري ده چې پوه شي چې څنګه د کبانو د اچارو ripus سمه.

ته سپارل وحشيتوب ripus، دا غوره ده چې ګرڅی توی. لومړی موږ باید د ترازو او viscera د کبان ونیول شول. ختم شو جسد وشيندله سره د پخلي کبان يا د دڼيا د (اختیاري) یوه ځانګړې seasoning. بیا په اجازه وخت د خميره د پاشلو.

اوس تاسو باید د ګرڅی چمتو کړي. ژر تر ژره تاسو باید پریکړه وکړي چې څه د شوري د درجې، د کب غواړي. هلته به د هګۍ د (خام) ته اړتيا لري. په بشپړه توګه سره سوډا ومينځي. په اوبو کې هګۍ اچوي، یوه 1، 5 ليتره او د مالګې 2 tablespoons غورځوي. دا هګۍ به د ګرڅی شوري د يو شاخص وي. که تاسو د يوه تازه-وحشيتوب کبان پخوي، دا يوازې د هګۍ په څوکه د سطحي وتللی، که تاسو نور مالګې ته اړتيا لري، نو تاسو بايد د مالګې په توګه اوږد توګه یو نیم هګۍ پيل شوه چې د اوبو څخه peek کړي. کله چې مطلوبه نتیجه رسېدو تاسو باید د هګۍ د لرې.

د دې ټولو ripus (کب) وروسته په مرتبان ځای دی او يا بل لوښی او زياته ده allspice، Bay له پاڼي، clove (اختیاري) سره او د چمتو ګرڅی ډک.

پرېږدئ solitsya د يو څو ورځو وي زياته کړه، چې په داسې حال کې د سبزيجاتو د تیلو او په لکیو کې د پیازو نیم زرو کړۍ_ګانې.

لټ pie څخه ripus

مالگه په کبان، مالګې، وحشيتوب، دا ده چې دا ټول خلک ستړي، کله کله تاسو څه خاص غواړي، خو د Culinary خوښيو د جوړولو لپاره د وخت د تل په کافي اندازه نه ده. د کافي روژه غذا ripus يو - د تش په نامه لټ pie. کلچه څخه ripus نه يوازې خوندوره، خو هم ډېر ګټور دي.

مخکې له تاسو پیل ته پخوي، نو تاسو باید د اجزاو چمتو کړي. ته اړتيا لري: 1 کيلو ripus او کچالو، څو تخم، مالګه، د ځمکنیو تور مرچ، دل او ترش اوموندل (کولای شی د ټيټ کالورۍ mayonnaise بدل شي).

ددې لپاره چې د کبانو باید د ترازو او viscera پاک شي پيل شي، ټول هډوکي (د لويو او کوچنيو) لرې چې یوازې لري کبان fillets. د کچالو او پرې په ټوټې، پياز او نیم زرو کړۍ_ګانې اسيديک. د پخولو د کبانو د کيک ګريس، کيک خپريدو طبقو فورمه: د لومړي طبقه د کچالو، بيا اچوي - ټوټی ټوټی پياز. وروسته له هغه، سره لږ مالګه، مرچ او په لکیو کې دل وشيندي. بيا ripus fillet کړي، او بیا وروسته د کچالو، مالګه، مرچ، او لپه. د سره ترش آيسکريم او يا mayonnaise د کيک ګريس سر. په اړه د يوه ساعت لپاره په تنور کی کیږدی، او تاسو کولای شي چې د مېز ته راولي.

سره ripus کلچه

Ripus - کبان دی خوندور او پخه بهر د دا کيک دی يوازې خوندوره.

سره ripus د کیک چمتو کړي، تاسو باید د کبانو، درې هګۍ، دوه پياز، د کوچ يو څه يو نيم کيلو، د وريجو، مالګه او تور مرچ يو نيم جام، او همدارنګه د د بشپړ خميره پخوئ 400 ګرامه واخلي.

د کبانو د باید د تنخا او د هډوکو په بشپړه توګه پاک شي، د وتلو يواځې د fillet. د وريجو تر نيمايي پخه، سخت جوش هګۍ ته پخوي دانې. بل تاسو باید د پخوئ نیم ورکړو او په اسانی سره د وحشيتوب جوش وريجو مرکز د اوړو او ځای دا وشيندي. د غلو د کبان، بيا هوارولو په لکیو کې پياز او هګۍ پر سر ایښودل، تاسو کولای مرچ او مالګه اضافه کړي. کيک پاتې پخوئ څنډو zascheplyayutsya تر پوښښ لاندې.

د کيک سر، سره وهل هګۍ معاينه او په یوه preheated 180 درجو تنور په پایله کې د یو ساعت جوړولو ته واستوي.

د خوند او ده ساده ته ripus چمتو کړي. د کبانو د غذا چې ډېر ساده، د دې حقیقت چې دا د اجزاو او د وخت ضايع ماتو د اړتيا وړ. د نوعی په شخصي خوند خوښی د هغو او نورو محصولاتو د نورو له خوا بدل شي، او تاسو کولای شي تجربه د خپلو حیرانونکې، خوندور خوله-خړوبوو غوښه ripus رامنځته کړي.