Penne arabyata: له اولمرين ایټالیا بېلګه

د اجزاو نوم "Penne arabyata" تر شا څه پروت دی؟ دا کلمې په واضح ډول د ایټالیا خورې واوري. دا د حیرانتیا خبره نه ده، ځکه چې دا د دې اولمرين هېواد دی د کور لوښي. په بېلګه متوقع - مکروني.

په ایټالیا، دغه لوښي ډېر مشهور دي. د هر ځان احترام رستورانت د غورنۍ لري دا د مديترانې کوزين. خو د دې لپاره چې د دې ډيش خوند، دا ضروري نه ده چې ځینې ګران او فیشني ځای ته لاړ شي - چې تاسو کولای شي چې دا ځان پخوي. نه دومره دا ستونزمنه ده، چې موږ به اوس وګورئ.

"خپه ماکارونی"

لوښي د نوم د ایټالوي کلمه arrabbiato او penne څخه راځي. لومړۍ معنی "په غوسه،" او د دوهم دی د مکروني، چې د ډيش چمتو نوم. په حقیقت کې، دا له ډیرو مختلفو دی د مکروني ډولونه، خو دا تر ټولو عام penne. د دې لپاره چې د انفرادي عنوانونه ترلاسه کړ. که تاسو د "ماکارونی arabyata" په نوم د غورنۍ سره، تاسو کولای مرمۍ، او د زڼغوزي، او آن آش سره یوه ځانګړې ساس ته وړاندې کوي او په داسې حال کې د penne arabyata - دا تل penne ده.

د ايټالويان ولې په غوسه غږ دې ډيش؟ هر هغه څوک چې وکړای خوند دا، پرې پوه شي ټول sharpness په اړه ده. د دې امله، مونږ کله کله په ځانګړي ډول اوجالبو شړشمو بد بولي. نو سره arabyata ساس، پر بنسټ - ګشنیزو مرچکو، هوږه او خوشبويه د دیګ.

د penne څه ده؟

د څو کلونو لپاره راورل سلګونو پېسټ ايټالويان د هر ډول زيات شمېر اختراع، له ډېرې کوچنۍ د لويو. دوی په فورمه کې سره توپير لري. د ټولې نړۍ څخه د ټاپووزمې په فورمو او د غذا د اوسیدونکو زده کړي، خو په نورو ژبو د اصلي نومونه کم دی. Penne دي ډېر عام او مشهور دي، خو آن د دوی خورا اسانه په ياد او د نوم تلفظ نه دی دومره مشهور و. د مثال په توګه، په روسي اکثرا د اپين د دې ډول کلمه "plumes" کارول. هو، دا له هغوی څخه ده، لکه د عادت، او د ده د penne arabyata خوندور ډيش چمتو.

د بېلګه وي نه د د د د سطحي "بڼکو" د شکل، اندازه او جوړښت سخت مقررات نه لري، چې تاسو کولای شي هر ډول واخلي. د نوعې، له خوا په لاره کې، ډېر. د هغوي يو شمېر لرو ملایم، ځينې کیمنډئ، ځینې خورا لوی، نور کوچني. او د رنګ دوی کولای شي نه يوازې د يو کلاسيک اوړه، خو هم د شنه، سره، زيړ، چې د اضافه شوې، پالک، روميان، هګۍ yolks مننه وي.

د جدي

د خواړه، تاسو به لاندې اړتيا لري:

• پخه غوښينه روميان؛
• هوږه؛
• ګشنیزو؛
• parmesan پنير؛
• د دیګ.

يو شمېر د زیاتولو لپاره د روميانو رب تراکم، بیخونه د ساس. له خوا په لاره کې، د ټولو د غذا نه دي سبزي. لکه څنګه چې د نورو د برابرولو لپاره د ایټالیا پخلې په لوښي، دا د زيتونو د تېلو څخه استفاده کړی ده.

د چمتووالي

څنګه کولای penne arabyata پخوي؟ سره یو عکس مرکبونه سره به مرسته وکړي چې د کوچني کوچني پوه او تاسې په دې قانع چې دا پېچلې نه.

کیږدی اشپز مکروني (350-400 g). له (Durum) د غنمو محصولات ترجیح ورکړئ.

د روميانو 400 ګرامه، له خرڅلاو ټوټې اسيديک. اوړه هوږه (2-3 cloves) او Fry دا د تیلو.

ګرم مرچ کړيو (1 کوچنۍ POD)، او بیا د بانجان کړئ. د ځينو 4 دقیقې له مالګې، موسم دانې او هر دیګ، د اودو parmesan لپه کړئ. مخکې له خدمت، سره مکروني ګډيږي.

له خوا په لاره کې، د غذا لوښي پرځای د دوديزې. تاسو کولای شی د خوړو د تناسب بدلون پورې اړه خپل غوره توبونه.

په بېلګه نوي نوټونه

Penne مکروني arabyata زياتره پخه سره اضافي عناصر. تاسو کولاي شي د ساس مالگه يا braised پياز، زنګ مرچ، پالک اضافه کړي. په اړه مينه په ټوله نړۍ کې د ایټالیا د پنیر واورېدل، نو سره د پنیر د مختلفو نوعو تجربه نه ده چې د بد اخلاقو وي. هماهنګ د بېلګه وي او د زيتون برابر - تاسو کولای شي د هغوی لپاره د سينګار وکاروي.

سره چرګ arabyata Penne

په دوديز ډول، مکروني ده پرته له غوښې تيار. خو دا پوره شونې ده چې د ساس چرګ، خواړه، د خوګ، Veal اضافه کړي. ، نو د ساس په وينا په لومړي نینی (په ګام quenching روميان) - په دې صورت کې د غوښې نه عبارت ده په جلا پخه کړي وه.

د خوراکي توکو په توګه د داوطلبۍ سينه او شحمي ورنونو ښه ده. د محصولاتو لپاره د دوه servings طرحه پورته شمېر، چې د چرګانو د تقريبا 400 ګرامه نیسي. د ایټالیا کوزين ده د لکیو کې د غوښې کوچنۍ ټوټې د کارولو په واسطه خصوصيات، نو که تاسو پلان لري د ولسي پښه او یا د ورون وکاروي، له هډوکو د fillets پرې کړي.

Fry کې د دولت تر کوچ د ټوټې د القاعده dente د زيتونو تېل. د یوه ذریعه انتقال او په همدې پژواک د پخلي ته دوام ورکړي - نو سابه ښه د چرګانو د خوند ټکیدلی. کله چې د روميان دي نرم، د ټولو د اجزاو په ګډه د چرګانو او دانې یو څه وخت لپاره د راستانه شي. آيا د Parmesan ونه باسو!

پوره جوش رب ومينځل، چې د پژواک ته واستوي، ولړي، د یو څو دقیقو simmer. دا د ټولو - کور arabyata سره چرګ penne ته چمتو دی! تاسو کولای شی د مېز ته راولي، سره د سمسورتيا د سينګار. د څښلو، تاسو د ډيش رومي بانجان، جوس، lemonade، سپين شرابو ته وړاندې شي.